የፈረንሳይ ጥብስ የፈለሰፈው ሳንታ ቴሬሳ ዴ አቪላ ነበር? እውነት ነው?

Fu ሳንታ ቴሬሳ ዴ አቪላ ለመፈልሰፍ ቺፕስ? የቤልጂየሞች፣ የፈረንሳይ እና የኒውዮርክ ነዋሪዎች በዚህ ዝነኛ እና ጣፋጭ ምግብ ፈጠራ ላይ ሁሌም ይጨቃጨቃሉ ግን እውነታው ምንድን ነው?

ቤልጂየማዊው እንዳለው ፖል ኢሌጌምስየጥበብ ታሪክ ፕሮፌሰር እና የፈረንሳይ ጥብስ ሙዚየም መስራች Friet ሙዚየምታዋቂውን ፈጣን ምግብ የፈለሰፈው ሳንታ ቴሬዛ ዲአቪላ በእርግጠኝነት ነበር።

ይህ በታህሳስ 19 ቀን 1577 ቅዱሱ ወደ እናት የበላይ ጠባቂ በላከው ደብዳቤ ላይ የተመሰረተ ነው. የሴቪል የቀርሜሎስ ገዳም. በውስጡም ቅዱሱ እንዲህ አለ፡- “ያንተን፣ እና ከእሱ ጋር ድንቹን፣ ማሰሮውን እና ሰባት ሎሚዎችን ተቀብያለሁ። ሁሉም ነገር በጥሩ ሁኔታ ሄደ ። "

ጋዜጠኛው እና የምግብ ተቺው ክሪስቲኖ አልቫሬዝ ይህ ጽንሰ-ሐሳብ የማይቻል ነው ብሎ ያምናል. “ይህን ሀመር ቀምሶ አያውቅም ምክንያቱም ቅዱሱ የሚናገረው ድንቹ ማላጋ ድንች ወይም ድንች ድንች እየተባለ የሚጠራው፣ ኮሎምበስ ከመጀመሪያው ጉዞው ሲመለስ ከሄይቲ አስመጥቶት ነበር። ስለ ድንቹ ለመስማት ግማሽ ምዕተ-አመት ሲፈጅ ".

እንደ እውነቱ ከሆነ ከ 1573 ጀምሮ በሆስፒታል የሂሳብ መዝገብ ውስጥ ተቋሙ ይህንን እጢ የተቀበለውን በርካታ የአመጋገብ እና የመፈወስ ባህሪዎችን ከካርሜሊታስ ዴስካልዛስ ገዳማት ውስጥ በአንዱ እንደተቀበለ የሚያሳዩ መረጃዎች አሉ ። የአቪላ ሳንታ ቴሬሳ።

በተመሳሳይ ጊዜ, ፖል ኢሌጌምስ ሁለተኛ ንድፈ ሐሳብ ሰጥቷል. እሱ እንደሚለው፣ ትናንሽ ዓሦችን መጥበስ የለመዱት፣ በ1650 ዓ.ም ከደረሰው ድንች ጋር ተመሳሳይ ነገር ያደረጉት የቤልጂየም ዓሣ አጥማጆች ናቸው።

ፈረንሳዮች ግን በዚህ አይስማሙም እናም እራሳቸውን የታዋቂው "የድንች ቺፕስ" ፈጣሪዎች እንደሆኑ ይገልፃሉ። በ18ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ የዚህ ጣፋጭ ምግብ ሻጮች በፖንት ኑፍ ላይ ይታዩ እንደነበር ይነገራል። ፓሪስ.

እንደ እውነቱ ከሆነ የፍሬዎቹ ታዋቂ ስም በፈረንሳይኛ ነበር ነገር ግን ቤልጂየሞች ቃሉ በአንደኛው የዓለም ጦርነት ወቅት ታዋቂ መሆኑን ገልጸዋል, ወታደሮቻቸው, ፈረንሳይኛ ለመግባባት, ጥብስውን ለአሜሪካ ወታደሮች ሲያቀርቡ ነበር.

የተናገረው ቀጭን ክብ ጥብስ ቺፕስይልቁንም የተወለዱት በ1853 ዓ.ም ኒው ዮርክ ምግብ ቤት. ሼፍ፣ ድንቹን ስስ አይቆርጥም ብሎ የሚወቅሰው ደንበኛ የማያቋርጥ ቅሬታ ገጥሞት፣ ትምህርት ሊያስተምረው ወሰነ፣ ሹካ እንዳይወሰድባቸው በጣም ከሳናቸው። ውጤቱ ከተጠበቀው ተቃራኒ ነበር: ደንበኛው ተገርሞ ሙሉ በሙሉ እርካታ እና ብዙም ሳይቆይ ሁሉም ደንበኞች ስለዚህ እንግዳ አዲስ ልዩ ነገር መጠየቅ ጀመሩ.

ምንጭ የቤተ ክርስቲያን ፖፕ.