በቬኒስ ውስጥ የማዶና ዴላ ሰላምታ, ታሪክ እና ወጎች

በየዓመቱ ህዳር 21 ቀን የሚካሄደው ረጅም እና ቀርፋፋ ጉዞ ነው። የቬኒስያውያን ሻማ ወይም ሻማ ለማምጣት ያከናውናሉ የጤና ማዶና.

የሚይዘው ንፋስ፣ ዝናብም ሆነ በረዶ የለም፣ ወደ ሰላምታ ሄዶ መጸለይ እና እመቤታችንን ከራስ እና ከወዳጅ ዘመዶች ጥበቃን መጠየቅ ግዴታ ነው። በየአመቱ የሳን ማርኮ አውራጃን ከዶርሶዱሮ ጋር ለማገናኘት የሚቀመጠውን ተንሳፋፊ የቮቲቭ ድልድይ እንደተለመደው ከቤተሰብ ወይም ከቅርብ ወዳጆች ጋር በመሆን በእግር የሚከናወን በእግረኛ የሚደረግ ዘገምተኛ እና ረጅም ሰልፍ።

የጤና እመቤታችን ታሪክ

ልክ ከአራት መቶ ዓመታት በፊት, ዶጌው ሲከሰት ኒኮሎ ኮንታሪኒ እና ፓትርያርኩ ጆቫኒ ቲፖሎ ለሶስት ቀንና ለሦስት ሌሊት አዘጋጅተው የጸሎት ሰልፍ ከበሽታው የተረፉትን ዜጎች ሁሉ ሰብስቦ ነበር። ቬኔሲያውያን ከተማይቱ ከወረርሽኙ ከተረፈች ለእመቤታችን ክብርት ቤተ መቅደስ እንሠራለን ብለው ቃል ኪዳን ገቡላቸው። በቬኒስ እና ወረርሽኙ መካከል ያለው ግንኙነት ሞት እና ስቃይ ነው, ነገር ግን በቀል እና ለመዋጋት እና እንደገና ለመጀመር ፍላጎት እና ጥንካሬ ነው.

ሴሬኒሲማ ሁለት ታላላቅ መቅሰፍቶችን ያስታውሳል, ከእነዚህም ውስጥ ከተማይቱ አሁንም ምልክቶች አሉት. በጥቂት ወራት ውስጥ በአስር ሺዎች የሚቆጠሩ ሞትን ያስከተሉ ድራማዊ ክፍሎች፡ ከ954 እስከ 1793 ቬኒስ በድምሩ ስልሳ ዘጠኝ የቸነፈር በሽታዎችን መዝግቧል። ከእነዚህም መካከል በጣም አስፈላጊ የሆነው የ 1630 ነበር, ከዚያም ወደ ጤና ቤተመቅደስ ግንባታ ያመራው, የተፈረመበት. ባልዳሳሬ ሎንግሄና።, እና ይህም ሪፐብሊክ 450 ሺህ ducats ወጪ.

ወረርሽኙ እንደ ሰደድ እሳት ተስፋፋ፣ በመጀመሪያ በሳን ቪዮ አውራጃ፣ ከዚያም በመላው ከተማ፣ እንዲሁም የሟቾችን ልብስ በሚሸጡ ነጋዴዎች ግድየለሽነት ረድቷል። በዚያን ጊዜ 150 ሺህ ነዋሪዎች በድንጋጤ ተይዘዋል ፣ ሆስፒታሎች ተጨናንቀዋል ፣ በበሽታ የተያዙ የሟቾች አስከሬኖች በጎዳናዎች ጥግ ላይ ተጥለዋል ።

ፓትርያርኩ ጆቫኒ ቲፖሎ ከሴፕቴምበር 23 እስከ 30 ቀን 1630 ድረስ በከተማው ውስጥ ህዝባዊ ጸሎቶች እንዲደረጉ አዘዘ ፣ በተለይም በሳን ፒዬትሮ ዲ ካስቴሎ ካቴድራል ፣ ያኔ የፓትርያርክ መንበር ። ዶጌው እነዚህን ጸሎቶች ተቀላቀለ ኒኮሎ ኮንታሪኒ እና መላው ሴኔት. በጥቅምት 22 ቀን ለ 15 ቅዳሜዎች ለማክበር ሰልፍ እንዲደረግ ተወስኗል ማሪያ ኒኮፔጃ. ነገር ግን ወረርሽኙ ተጎጂዎችን ማግኘቱን ቀጥሏል። በህዳር ወር ብቻ ወደ 12 የሚጠጉ ተጠቂዎች ተመዝግበዋል። ይህ በእንዲህ እንዳለ ማዶና መጸለይን ቀጠለ እና ሴኔቱ በ 1576 ለቤዛዊ ድምጽ በተሰጠው ድምጽ እንደተከሰተው "ለቅድስት ድንግል ማርያም በመሰየም ሳንታ ማሪያ ዴላ ሰላምታ" የምትሰየም ቤተክርስቲያን ለመገንባት ስእለት መሰጠት እንዳለበት ወሰነ.

በተጨማሪም ሴኔት በየአመቱ ኢንፌክሽኑ በሚጠናቀቅበት ኦፊሴላዊ ቀን ውሾች ለማዶና ያላቸውን ምስጋና በማስታወስ ይህንን ቤተ ክርስቲያን ለመጎብኘት እንዲሄዱ ወስኗል ።

የመጀመሪያዎቹ የወርቅ ዱካዎች ተመድበው በጥር 1632 የድሮ ቤቶች ግድግዳዎች ከፑንታ ዴላ ዶጋና አጠገብ ባለው አካባቢ መፍረስ ጀመሩ. ወረርሽኙ በመጨረሻ ቀነሰ። በቬኒስ ውስጥ ብቻ ወደ 50 የሚጠጉ ተጠቂዎች ባሉበት፣ በሽታው የሴሬኒሲማ ግዛትን በሙሉ ተንበርክኮ በሁለት ዓመታት ውስጥ ወደ 700 የሚጠጉ ሰዎችን ሞት አስመዝግቧል። ቤተ መቅደሱ የተቀደሰው ሕዳር 9, 1687 በሽታው ከተስፋፋ ከግማሽ ምዕተ ዓመት በኋላ ነው, እና የበዓሉ ቀን ወደ ህዳር 21 በይፋ ተወስዷል. እና የተሳለው ስእለት ደግሞ በጠረጴዛው ላይ ይታወሳል.

የማዶና ዴላ ሰላምታ የተለመደው ምግብ

በዓመት ለአንድ ሳምንት ብቻ በማዶና ዴላ ሰላምታ በዓል ላይ "ካስትራዲና" የተባለውን የበግ ስጋን መሰረት ያደረገ ምግብ ለዳልማትያውያን ክብር ሆኖ የተወለደውን ማጣጣም ይቻላል. ምክንያቱም ወረርሽኙ በተከሰተበት ወቅት ዳልማቲያን ብቻ የተጨሱ የበግ ስጋን በትራባኮሊ በማጓጓዝ ከተማዋን ማቅረባቸውን ቀጥለዋል።

የበግ ሥጋ ወይም የበግ ትከሻ እና ጭን ልክ እንደዛሬው መዶሻ ተዘጋጅቶ፣ጨው ተጨምሮበት እና ከጨው፣ከጥቁር በርበሬ፣ከቅርንፉድ፣ከጥድ እንጆሪ እና ከዱር fennel አበባዎች ውህድ በተሰራ ቆዳ በመታሸት ተዘጋጅቷል። ከተዘጋጀ በኋላ የስጋ ቁርጥራጮቹ ደርቀው በትንሹ እንዲጨሱ እና ቢያንስ ለአርባ ቀናት ከምድጃ ውጭ እንዲሰቀሉ ተደርጓል. "ካስትራዲና" በሚለው ስም አመጣጥ ላይ ሁለት መላምቶች አሉ-የመጀመሪያው ከ "ካስትራ" የተገኘ ነው, የቬኒስ ምሽግ እና የቬኒስ ምሽጎች ክምችት ለሠራዊቱ እና ለባሪያ መርከበኞች ምግብ በሚሰጥበት በንብረታቸው ደሴቶች ላይ ተበታትነው ይገኛሉ. የጋለሪዎቹ ተጠብቀው ነበር; ሁለተኛው የበግ ሥጋ ወይም የበግ ሥጋ ታዋቂ ቃል የሆነው የ"ካስትራ" አጭር ነው። የምድጃው ምግብ ማብሰል በጣም የተራቀቀ ነው, ምክንያቱም ወረርሽኙን መጨረሻ ላይ ለማስታወስ እንደ ሰልፍ ሶስት ቀናት የሚቆይ ረጅም ዝግጅት ስለሚያስፈልገው. ስጋው በሦስት ቀናት ውስጥ ሶስት ጊዜ የተቀቀለ ነው, ይህም መንጻቱን ለመፍቀድ እና ለስላሳ ያደርገዋል; ከዚያም በዝግታ ምግብ ማብሰል, ለሰዓታት, እና ጎመን በመጨመር ወደ ጣፋጭ ሾርባ ይለውጠዋል.

ምንጭ፡ አድንክሮኖስ