አይሁዶች ወተት በ Shavuot ላይ የሚጠጡት ለምንድነው?

ስለ Shavuot የአይሁድ በዓል ሁሉም ሰው የሚያውቀው አንድ ነገር ካለ ፣ አይሁዶች ብዙ የወተት ወተት የሚመገቡት ነው ፡፡

እንደ አንዱ የሻሎሽ ስጦታዎች ወይም እንደ ሶስት መጽሐፍ ቅዱሳዊ የአምልኮ ክብረ በዓላት አንድ እርምጃ መመለስ ፣ ሻvuot በእውነቱ ሁለት ነገሮችን ያከብራል-

በሲና ተራራ ላይ የቶራ ስጦታ። ከግብፅ ከወጡ በኋላ ፣ ከፋሲካ በሁለተኛው ቀን ፣ ቶራ እስራኤላውያን 49 ቀን እንዲቆጠሩ ታዘዘ (ዘሌዋውያን 23 15) ፡፡ በአምስተኛው ቀን እስራኤላውያን ሻvuቱን ማክበር አለባቸው።
የስንዴ መከር ፡፡ የአይሁድ ፋሲካ የገብስ መከር ወቅት ነው ፣ ከዚያ በኋላ በሰባት ሳምንት ጊዜ (ከዶመር ቆጠራው ጋር የሚመሳሰል ነው) በሳ Shaቶት ላይ የስንዴ መከርን ያበቃል። በቤተመቅደሱ ወቅት እስራኤላውያን ከስንዴ መከር ከሚሰበሰቡት ሁለት ዳቦዎች ለማቅረብ ወደ ኢየሩሳሌም ይሄዱ ነበር ፡፡
ሻvuቶት በቶራ ውስጥ ብዙ ነገሮች በመሆናቸው ይታወቃል ፣ የሳምንቱ ፌስቲቫል ፣ ወይም የመከር በዓል ወይም የመጀመሪያ የፍራፍሬ ቀን። ግን ወደ ኬክ ኬክ እንመለስ ፡፡

በብዙዎች ዘንድ አይሁዶች የላክቶስ አለመስማማት ናቸው የሚለውን መላምት ግምት ውስጥ በማስገባት… ለምን አይሁዳውያን በትክክል በሻvuቶት ላይ ብዙ ወተት የሚጠጡት ለምንድን ነው?

ከወተት ጋር የሚፈስ ምድር ...

ቀላሉ ማብራሪያ የመጣው ከመዝሙር መዘምራን (ሸራ ሀሺሪም) 4 11 ሲሆን “ከምላስዎ በታች እንደ ማርና ወተት [ቶራ] ነው” ፡፡

በተመሳሳይም በዘዳግም 31 20 ውስጥ የእስራኤል ምድር “ከወተት እና ከማር ጋር የምታፈሰው ምድር” ተብላ ትጠራለች ፡፡

በመሠረቱ ወተት እንደ መተዳደሪያ ሆኖ ያገለግላል ፣ የሕይወት ምንጭ እና ማር ጣፋጩን ይወክላል ፡፡ ስለዚህ በዓለም ዙሪያ ያሉ አይሁዶች እንደ አይብ ኬክ ፣ ቡናማ እና የጎጆ አይብ ኬክን በፍራፍሬ ኮምጣጤ ያሉ በወተት ላይ የተመሰረቱ ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጃሉ ፡፡

አይብ ተራራ!

ሻvuot በሲራ ተራራ ላይ የቶራን ስጦታ ያከብራል ፣ ሃር ጋቭኒም (הר גבננים) በመባልም ተጠርቷል ፣ ትርጉሙም "የከፍታ ጫፎች ተራራ" ማለት ነው ፡፡

አይብ የዕብራይስጡ ቃል ጂዮናህ (גבינה) ነው ፣ እሱም በትክክል ከጌቭኒኒም ከሚለው ቃል ጋር ይዛመዳል። በዚያ ማስታወሻ ፣ የጌቪና (የቁጥር እሴት) የ 70 ጂን ነው ፣ እሱም የ Torah 70 ፊቶች ወይም ገጽታዎች መኖራቸውን ለታዋቂ መረዳት የሚያገናኝ ነው (Bamidbar Rabbah 13:15)።

ግን ተሳስቼ አታገኝም ፣ በእስራኤል-እስራኤል ኬክ ዮታም Ottolenghi በቼሪ ፍሬዎች እና ክሬሞች አማካኝነት 70 የሾርባ ጣፋጭ ጣፋጩ ኬክ እንዲበሉ እንመክራለን።

የካሽቱር ጽንሰ-ሀሳብ

አይሁዶች በሲና ተራራ ላይ ቶራን ብቻ የተቀበሉ እንደመሆናቸው (ሻvuቶት ለምን የተከበረበት ምክንያት) ፣ ከዚህ በፊት ስጋን እንዴት መግደል እና ማዘጋጀት እንደሚቻል ህጎች የሉትም ፡፡

እናም ቶራንን እና በአምልኮ ሥርዓቱ ላይ የተደረጉትን ትእዛዛት ሁሉ እና የመለያየት ሕጎችን ከተቀበሉ በኋላ “በጡት ወተት ሕፃን አያጠጡ” (ዘፀአት 34 26) ፣ ሁሉንም እንስሳት እና ምግቦቻቸውን ለማዘጋጀት ጊዜ አልነበራቸውም ፣ ስለዚህ ወተቱ ፡፡

እንስሶቹን ለማረድ ጊዜና ለምን ሳህኖቻቸውን የበለጠ የበለጠ ለማድረግ ለምን ጊዜ አልወሰዱም ብለው የሚገርሙ ከሆነ ፣ መልሱ በሲና መገለጥ የተከናወነው በሻቢት ሲሆን እነዚህ ድርጊቶች የተከለከሉ ናቸው ፡፡

ሙሴ የወተት ሰው

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው እንደ ጂቫንህ በተመሳሳይ መንገድ ፣ በሹotቶት ላይ የወተት ተዋጽኦዎች ላሏቸው ምርቶች ከፍተኛ ፍጆታ የሚጠቀስ ሌላ የጌምቴሪያ በሽታ አለ ፡፡

ወተት ፣ chalav (חלב) የተባለው የዕብራይስጥ ቃል የጌጣጌጥ ክፍል 40 ነው ፣ ስለሆነም የተጠቀሰው ምክንያት ሙሴ መላውን ቶራ በተቀበለ በሲና ተራራ ላይ ያሳለፈውን 40 ቀናት ለማስታወስ በሲ Shaል ተራራ ላይ የምንመገብበት ነው (ዘዳግም 10 10)።