10 أطعمة للشفاء أوصى بها الكتاب المقدس

إن معاملة أجسادنا كمعابد للروح القدس تشمل تناول الأطعمة الصحية بشكل طبيعي. ليس من المستغرب أن الله أعطانا العديد من الخيارات الغذائية الجيدة في كلمته. إذا كنت ترغب في إضافة نظام غذائي صحي ، فإليك 10 أطعمة شافية من الكتاب المقدس:

1. الأسماك
Leviticus 11: 9 TLB: "أما بالنسبة للأسماك ، يمكنك أن تأكل أي شيء بالزعانف والقشور ، سواء كانت تأتي من الأنهار أو البحر".

لوقا 5: 10-11 MSG: قال يسوع لسمعان: "لا خوف. من الآن فصاعدًا ستذهب لصيد الأسماك للرجال والنساء. قاموا بسحب قواربهم إلى الشاطئ ، وتركوها وشبكاتهم وكل البقية وتبعوه.

في تعليمات الله لشعبه في الأيام الأولى من الكتاب المقدس ، حدد الأسماك من الأنهار أو البحار بالزعانف والقشور. في أيام يسوع ، كانت الأسماك تمثل طعامًا أساسيًا وكان سبعة من تلاميذه على الأقل من الصيادين. في عدة مناسبات ، تناول السمك مع تلاميذه وأجرى معجزتين باستخدام غداء صبي من الأسماك الصغيرة وأرغفة الخبز لإطعام الآلاف من الناس.

وفقًا لـ Jordan Rubin ، تعد الأسماك مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية والبروتينات ، بالإضافة إلى أحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية ، خاصة تلك التي يتم صيدها من مصادر المياه الباردة مثل الأنهار والمحيطات: الأسماك مثل سمك السلمون والرنجة والسمك المرقط والسمك الأبيض والأسماك البيضاء. . توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول حصتين من الأسماك أسبوعيًا لتضمين أحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية للقلب في النظام الغذائي.

إحدى الطرق المفضلة لطهي سمك السلمون هي تتبيل كل قطعة بالمأكولات البحرية أو التوابل السوداء ، القليل من البصل ومسحوق الثوم ورش الفلفل الأحمر المدخن. ثم تخطيتهم حوالي ثلاث دقائق على كل جانب في كمية صغيرة من زيت الزيتون و / أو الزبدة (تتغذى على العشب). مزيج من العسل والخردل الحار يجعل صلصة الغمس ممتازة.

طريقة سهلة للحصول على فوائد السمك هي من دون الحاجة إلى طهيها يوميًا باستخدام مكمل زيت السمك.

2. العسل الخام
تثنية 26: 9 NLT: أتى بنا إلى هذا المكان وأعطانا هذه الأرض التي تتدفق مع الحليب والعسل!

مزمور 119: 103: رابعا: ما احلى قولك لذوقي احلى من العسل لفمي!

مرقس 1: 6: ارتدى جون ملابس مصنوعة من شعر الإبل ، وحزام جلدي حول وسطه ، وأكل الجراد والعسل البري.

كان العسل الخام مصدرًا قيمًا في الكتاب المقدس. عندما أعطى الله للإسرائيليين أرضهم الموعودة ، كانت تسمى الأرض التي تتدفق مع الحليب والعسل - منطقة زراعية خصبة قادرة على إنتاج طعام استثنائي - بما في ذلك النحل مع العسل الخام. لم يكن العسل مغذياً وفيرًا فقط (يوحنا المعمدان ، ابن عم يسوع ، سلفه النبوي ، لقد أكل نظامًا غذائيًا من الجراد والعسل) ، بل كان أيضًا هبة ثمينة واستعارة لطيفة لكلمة الله.

بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للفطريات والبكتيريا ، غالبًا ما يطلق على العسل الخام "الذهب السائل". يتم استخدامه للمساعدة في تقوية جهاز المناعة ، وتهدئة التهاب الحلق أو السعال ، وتليين الجلد الجاف وحتى المساعدة في التئام الجروح.

غالبًا ما أستبدل العسل الخام بالسكر في المطبخ (أو على الأقل جزئيًا العسل) وقد وجدت العديد من الوصفات على الإنترنت التي تستخدم العسل الخام بدلاً من السكر (أو أقل من السكر) للتحلية العامة أو الحلويات الصحية.

3. الزيتون وزيت الزيتون
تثنية 8: 8 NLT: "إنها أرض القمح والشعير. من الكروم والتين والرمان. من زيت الزيتون والعسل. "

لوقا 10:34 NLT: "بالذهاب إليه ، هدأ السامري جراحه بزيت الزيتون والنبيذ وضماداتهم. ثم وضع الرجل على حماره وأخذه إلى نزل يعتني به ".

كان زيت الزيتون وفيرًا في أوقات الكتاب المقدس ، بسبب الحصاد الوفير لأشجار الزيتون التي لا تزال تؤتي ثمارها حتى في الشيخوخة. تشتهر حديقة الجثسيماني ، التي صلى فيها يسوع من أجل إرادة الله في الليلة التي سبقت صلبه ، بأشجار الزيتون الملتوية. أنتج الزيتون الأخضر أفضل الفاكهة والزيت. أعد الزيتون أطباق جانبية لذيذة في محلول ملحي أو طعم. تم استخدام زيت الزيتون المضغوط متعدد الاستخدامات لخبز الخبز ومرهم للجروح ، وتليين الجلد ، للمصابيح أو حتى كزيت دهن مقدس للملوك.

يدعي جوردان روبين أن زيت الزيتون هو واحد من أكثر الدهون القابلة للهضم ويساعد على تقليل شيخوخة أنسجة الجسم والأعضاء وحتى الدماغ. يعتقد البعض الآخر ، إلى جانب روبين ، أنه يحمي من مخاطر السرطان وأمراض القلب ويمكنه حتى حماية أنفسهم من قرحة المعدة. خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات تجعل الزيتون وزيت الزيتون منتجًا ثمينًا لمخزن المؤن.

ما زلت أستخدم زيت الزيتون البكر المقلي المقلي ، على الرغم من أن البعض يقول أنه أقل فعالية عند تسخينه. لكنه يجعل صلصة السلطة ممتازة. أضف 3 أجزاء من زيت الزيتون إلى جزء واحد من الخل المفضل لديك (أحب البلسمي المنكه) ومجموعة متنوعة من التوابل المفضلة لديك ، مع لمسة من العسل إذا كنت بحاجة إلى مادة تحلية. ستبقى مبردة لأيام وربما أسابيع ما لم يتم استخدام التوابل الطازجة. سيصبح الزيت سميكًا ، ولكن يمكنك تسخين الوعاء في الماء الساخن ، ثم رجه لإعادة استخدامه.

4. تنبت الحبوب والخبز
Ezekiel 4: 9 NIV: "خذ القمح والشعير والفاصوليا والعدس والدخن وهجاء ؛ وضعها في برطمان واستخدامها لصنع الخبز لك. يجب أن تأكله خلال 390 يومًا عندما تستلقي على جانبك. "

في الكتاب المقدس ، يظهر الخبز مرارًا وتكرارًا باعتباره جوهر الحياة. حتى أن يسوع أشار إلى نفسه على أنه "خبز الحياة". لم يستخدم الخبز في أوقات الكتاب المقدس أيًا من طرق التكرير الحديثة والضارة اليوم. غالبًا ما اشتمل نوع الخبز المغذي الذي يقدمونه على إنبات الحبوب الطبيعية وكان جزءًا أساسيًا من نظامهم الغذائي.

تتضمن عجينة المخبوزات الكاملة وخبز القمح الناضج نقع الحبوب أو تخميرها طوال الليل حتى تنبت البذور جزئيًا. هذه العملية تجعل هذه الكربوهيدرات سهلة الهضم. أظهرت دراسة حديثة أن القمح الذي ينمو لمدة 48 ساعة لديه عدد أكبر من الأحماض الأمينية والألياف الغذائية والنشاط المضاد للأكسدة. خبز حزقيال هو نوع من الخبز المنتشر الذي يتميز بفوائد صحية كبيرة.

يمكنك العثور على إيجابيات وسلبيات هذا الخبز المغذي. يزداد عدد محلات البقالة التي تزود الدقيق الدقيق أو الشعير أو الحبوب الصحية الأخرى. يعد الدقيق المتهجئ أحد المفضلة لدي ، على الرغم من أنه دقيق أثقل ، استبدله في الوصفات لجميع احتياجات الدقيق ، بما في ذلك الكعك والصلصات.

5. منتجات الحليب والماعز
Proverbs 27:27 TLB: حينها سيكون هناك ما يكفي من صوف الخروف للملابس وحليب الماعز يكفي للطعام لجميع أفراد الأسرة بعد حصاد التبن ، ويظهر الحصاد الجديد ويتم حصاد الأعشاب الجبلية.

كان حليب الماعز الخام والجبن غزيرًا في أوقات الكتاب المقدس ولم يتم تعقيمهما مثل طعامنا الحديث. حليب الماعز أسهل في الهضم من حليب البقر ، كما أنه يحتوي على كمية أقل من اللاكتوز ويحتوي على المزيد من الفيتامينات والإنزيمات والبروتينات. وفقًا لـ Jordan Rubin ، يشرب 65٪ من سكان العالم حليب الماعز. يمكن أن يساعد في علاج الأمراض الالتهابية ، وهو بروتين كامل ويفيد أيضًا في الصابون.

6. الفاكهة
1 Samuel 30: 11-12 NIV: أعطوه ماء للشرب والطعام ليأكله - جزء من كعكة تين مضغوطة وكعكين زبيب. أكل وأحيى.

Numbers 13:23 NLT: عندما وصلوا إلى وادي اشكول قطعوا غصنًا بمجموعة واحدة من العنب كبيرة لدرجة استغرقت اثنين منهم لحملها على عمود بينهما! كما أبلغوا عن عينات من الرمان والتين.

في جميع أنحاء الكتاب المقدس ، تم استخدام الفواكه الصغيرة مثل التين والعنب والرمان على نطاق واسع في المشروبات والكعك أو تؤكل كفاكهة طازجة. عندما تجول الجاسوسان في أرض كنعان قبل عبور الأرض التي وعد بها الله الإسرائيليين ، عادوا مع مجموعات من العنب كبيرة لدرجة أنهم اضطروا إلى استخدام حصة لنقلهم.

يحتوي الرمان على خصائص عالية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة وحتى مضادة للسرطان. يحتوي التين الطازج على الكثير من السعرات الحرارية ومحتوى عالي من الألياف ، وهو غني بالمعادن والفيتامينات مثل الفيتامينات A و K و E. يحتوي العنب على ريسفيراترول ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية المعروفة بحمايته من سرطان القولون والبروستاتا وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن وتقدم وجبات خفيفة طازجة أو جافة.

7. البهارات والتوابل والأعشاب
Exodus 30:23 NLT: "اجمع التوابل المختارة: 12 باوند من المر النقي ، 6 باوند من القرفة المعطرة ، 6 باوند من كالاموس المعطر".

Numbers 11: 5 NIV: "نحن نتذكر الأسماك التي أكلناها مجانًا في مصر - الخيار والبطيخ والكراث والبصل والثوم".

في العهدين القديم والجديد ، تم استخدام العشرات من التوابل كغذاء وأدوية ، وكذلك لصنع العطور أو البخور ، وقدمت كهدايا ملكية باهظة الثمن. اليوم ، يعد الكمون مصدرًا ممتازًا للمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والزنك وغني بالفيتامينات المعقدة B. القرفة ، المعروفة برائحتها العطرية ، حيث أن التوابل لديها واحدة من أعلى قيم مضادات الأكسدة المعروفة. غالبًا ما يرتبط الثوم اليوم بمساعدة القلب ومشاكل المناعة. التوابل الأخرى من الكتاب المقدس تشمل الكزبرة واللبان والنعناع والشبت والبلسم والصبار وميرا. يحتوي كل منها على خصائص علاجية مثل تعزيز الهضم ، ومساعدة جهاز المناعة ، وتخفيف الألم أو مكافحة الالتهابات.

تعد العديد من توابل الطعام التوراتي إضافة ممتازة للوجبات المالحة. تعد القرفة بكميات صغيرة إضافة ممتازة للحلويات والميلك شيك ومشروبات التفاح أو حتى القهوة.

8. الفول والعدس
2 صموئيل 17:28 رابعاً: أحضروا أيضاً القمح والشعير والدقيق والقمح المحمص والفول والعدس.

تم تقديم الفاصوليا أو العدس (البقوليات) على نطاق واسع في العهد القديم ، ربما لأنها مصادر جيدة للبروتين. قد يكون هذا جزءًا من الحساء الأحمر الذي أعده يعقوب لشقيقه عيسو (تكوين 25:30) ، وكذلك في النظام الغذائي "النباتي" لدانيال (دانيال 1: 12-13).

البقوليات وفيرة في أوراق الشجر ، وهي مهمة بشكل خاص للنساء الحوامل ، وهي مضادات أكسدة جيدة ولديها القليل من الدهون المشبعة. وهم يصنعون وجبة ممتازة بدون لحم مع نسبة عالية من البروتين والألياف. من يستطيع مقاومة خبز الذرة الجنوبية وصفة الفول؟ يقترح روبن غمس الفاصوليا بين عشية وضحاها في المياه المفلترة بملعقة أو اثنتين من مصل اللبن أو اللبن وملعقة صغيرة من ملح البحر. تساهم هذه العملية في القيمة المغذية للفاصوليا أو العدس.

9. الجوز
سفر التكوين 43:11 NASB: ثم قال لهم والدهم إسرائيل: "إذا كان يجب أن يكون الأمر على هذا النحو ، فافعل هذا: خذ بعضًا من أفضل منتجات الأرض في حقائبك وأحضر رجلًا كهدية ، بلسم صغير وقليل قليل عسل ، لثة عطرية ومر ، فستق ولوز ".

الفستق واللوز ، وكلاهما موجود في الكتاب المقدس ، وجبات خفيفة منخفضة السعرات الحرارية. الفستق غني بمضادات الأكسدة ويحتوي على كمية أكبر من اللوتين (1000٪) من المكسرات الأخرى. مثل العنب ، تحتوي أيضًا على ريسفيراترول ، وهو عنصر لحماية السرطان.

اللوز ، الذي ذكر عدة مرات في الكتاب المقدس ، هو واحد من أعلى البروتينات والمكسرات الليفية ويحتوي على المنغنيز والمغنيسيوم والكالسيوم ، والمكونات الضرورية للجسم. أحتفظ بمخزن المؤن باللوز كوجبة خفيفة أو كمكونات في السلطة أو الفرن.

أنا أحب هذه اللوز النيئة العضوية والمبخرة بدون كيماويات.

10. الكتان
أمثال 31:13 تَقَدَّم: اختر الصوف والكتان واعمل بيديك القلق.

تم استخدام الكتان مع الكتان في الكتاب المقدس لصنع الملابس. ولكن لها أيضًا قيمة طبية كبيرة بسبب نسبة عالية من الألياف والأحماض الدهنية أوميجا 3 والبروتينات والليغنان. يحتوي على واحد من أعلى المصادر النباتية لليجنان ، ما يقرب من 800 مرة أكثر من أي مصدر آخر. تساعد هذه الأدوية كمضادات للأكسدة في الحفاظ على نسبة السكر في الدم والكوليسترول وحتى في الوقاية من السرطان.

أحب استخدام بذور الكتان المطحونة كمتناول غذائي رائع في الحبوب أو العصائر أو حتى في الطهي. زيت بذور الكتان ، على الرغم من كونه مكلفًا ، متوفر في معظم متاجر الأطعمة الصحية. إليك واحدة من المفضلة: بذور الكتان العضوية المطحونة.

هذه ليست سوى بعض الأطعمة العلاجية في الكتاب المقدس التي تقدم لنا خيارات طعام جيدة. وكلما زادت قدرتنا على تناول المنتجات العشبية والعضوية لحماية أنفسنا من المضادات الحيوية الضارة أو المبيدات الحشرية ، كان من الأفضل أن تساعدنا أغذيتنا في الحفاظ على صحتنا. عندما دخلت الخطيئة إلى العالم ، دخل المرض أيضًا. لكن الله في حكمته العظيمة خلق المصادر التي نحتاجها والحكمة لاستخدامها بأفضل ما نستطيع لتكريمه والحفاظ على أجسادنا صحية كمعابد للروح القدس.