عادة قديمة مخصصة للقديسة كاترين، شفيعة النساء الراغبات في الزواج

في هذه المقالة نريد أن نخبرك عن التقاليد الخارجية المخصصة لها سانتا كاترينا، فتاة مصرية، شهيدة القرن الرابع. هناك القليل من المعلومات عن حياتها، ولكن يُقال إنها خلال حكومة ماسيمينو دايا، رفضت تقديم التضحيات للآلهة الوثنية وتعرضت للاضطهاد.

في سن مبكرة رفض أيضًا الزواج الإمبراطور مكسنتيوس، حاكم مصر وسوريا. صدقت كاترينا نفسها متزوج من الله ولن يشكك في إيمانه أبدًا. أدى هذا القرار إلى استياء الإمبراطور والحكم عليها بالإعدام، من خلال إعدامها على عجلة مسننة كانت ستمزق جسدها.

لكن يبدو أن هذا النوع من الإعدام قد تم تأجيله إلى هذا الحد ثم ماتت مقطوعة الرأس. لقد كانت عبادة سانت كاترين حية دائمًا وشعرنا بها بمرور الوقت ويمكننا أيضًا العثور عليها من خلال الأطعمة. في الواقع تكريما له في صقلية تحضير بانوتي، شطائر مصنوعة من عجينة اللوز وحشوة الأرز، صنعتها راهبات دير سانتا كاترينا في باليرمو. 

ولكن باتجاه الشمال، أدت هذه العادة إلى الخلق الدمى، وتسمى أيضًا كاثرين، بسكويت الغريبة المزجج بالشوكولاتة. مغادرة إيطاليا والتوجه إلى كيبيك نجد إطار العجلة- حلويات طرية مرتبطة بقصة معينة.

كيفية تحضير تيري، الحلويات تكريما لسانتا كاترينا

للعودة إلى التاريخ يجب أن نتذكر أن القديسة كاترين هي شفيعة الشباب يبحثون عن زوج. في عام 1653 مارغريت البرجوازيينقررت راهبة من كنيسة نوتردام تعليم الفتيات في مدرستها كيفية صنع الحلويات. ومنذ ذلك اليوم بقيت عادة تحضير الحلويات للفتيات حسب رغبتهن العثور على الحب.

لكن دعونا نرى كيف يتم تحضير هذه الحلوى التي تعبر عن الحب. أناالمكونات الضرورية هي: 220 جرام سكر كاسوناد، 14 جرام شراب الذرة، 165 جرام دبس السكر، 60 مل ماء، 50 جرام زبدة.

نسكب جميع المكونات في وعاء ونضعها على النار حتى تصل إلى درجة الحرارة درجة 126. في هذه المرحلة، قم بإيقاف تشغيل حريق ثم نسكب الخليط الناتج في قالب مدهون بالزبدة مسبقاً. مستوى وعجن العجينة عن طريق سحبها. قم بطيها على نفسه واسحبه مرة أخرى. نستمر بهذه الطريقة حتى تأخذ العجينة اللون الذهبي. قطع مع مقص أجزاء صغيرة مستطيلة الشكل و لفهم في ورق مناسب لتخزينها.