الحرس السويسري السابق ينشر كتاب طبخ كاثوليكي لعيد الميلاد

يقدم كتاب طبخ جديد وصفات ، يزيد عمر بعضها عن 1.000 عام ، تم تقديمها في الفاتيكان خلال زمن المجيء والكريسماس.

كتب "كتاب طبخ الفاتيكان لعيد الميلاد" الشيف ديفيد جيسر ، العضو السابق في الحرس السويسري للفاتيكان ، مع المؤلف توماس كيلي. يقدم الكتاب قصصًا من احتفالات عيد الميلاد بالفاتيكان ويتضمن 100 وصفة عيد ميلاد للفاتيكان.

يولي الكتاب اهتمامًا خاصًا للحرس السويسري ، القوة العسكرية الصغيرة التي تحرس الباباوات لمدة خمسة قرون.

يوضح مقدم الكتاب: "فقط بالتعاون مع الحرس السويسري ومساعدته ، يمكننا تقديم هذه المجموعة من الوصفات الخاصة والقصص والصور المستوحاة من الفاتيكان والتي تدور أحداثها في مجد موسم الكريسماس وعجائبه".

"نأمل أن يجلب بعض الراحة والفرح للجميع. مع امتناننا وتقديرنا للخدمة المقدمة لخمسين بابا وكنيسة روما لأكثر من 500 عام ، نخصص هذا الكتاب للحرس البابوي السويسري للكرسي الرسولي ”.

يقدم كتاب "The Vatican Christmas Cookbook" وصفات مثل Veal Chanterelle و Williams Egg Soufflé و Venison in Fig Sauce وحلويات مثل Cheesecake David و Plum و Gingerbread Parfait و Maple Cream Pie.

يتضمن الكتاب تفاصيل عن تاريخ عيد الميلاد وعيد الميلاد والحرس البابوي ، الذي بدأ عام 1503 بعد أن قرر البابا يوليوس الثاني أن الفاتيكان كان في حاجة ماسة إلى القوة العسكرية لحمايته من الصراعات الأوروبية. كما يقدم صلاة عيد الميلاد وعيد الميلاد التقليدية.

يتضمن "كتاب طبخ الفاتيكان لعيد الميلاد" قصصًا عن تقليد الحرس السويسري لعيد الميلاد ويذكر أعياد الميلاد التي احتفل بها الباباوات في القرون الماضية.

يشارك الحرس السويسري فيليكس جيسر ذكرياته عن عيد الميلاد عام 1981 ، عيد الميلاد الذي أعقب محاولة اغتيال فاشلة للبابا القديس يوحنا بولس الثاني.

"كان لي شرف خاص بالعمل كحرس العرش في قداس منتصف الليل. هذا هو المكان الأكثر تعظيمًا في أقدس ليلة في فترة عيد الميلاد ، في قلب القديس بطرس الموقر ، وقريبًا جدًا من البابا ، يتذكر جيسر.

"كانت تلك الليلة التي شهدت فيها ولادة الأب الأقدس من جديد. كان متحمسًا لأهمية هذه الليلة العميقة والمؤمنين من حوله. لقد كان من دواعي سروري أن أشارك في هذه الخدمة الجميلة “.

كتاب الطبخ هذا هو تكملة لفيلم "كتاب طبخ الفاتيكان" لديفيد جيسر ، برعاية الشيف مايكل سيمون والممثلة باتريشيا هيتون.

بدأ جيسر مسيرته في الطهي بالعمل في مطاعم الذواقة الأوروبية. حصل على اعتراف دولي في سن 18 عندما كتب كتاب طبخ بعنوان "حول العالم في 80 لوحة".

قضى المؤلف عامين في الحرس السويسري وألف كتابه الثالث "Buon Appetito". في مقدمة كتاب الطهي الخاص بعيد الميلاد ، قال جيسر إنه مسرور لمشاركة تجاربه في مطبخ الفاتيكان والحرس وموسم عيد الميلاد.

قال: "عندما ابتكر صديقي توماس كيلي تكملة لعيد الميلاد لـ" كتاب طبخ الفاتيكان "الذي تعاونا مع كثيرين آخرين لإعداده قبل أربع سنوات ، اعتقدت أنها فكرة رائعة".

"كانت مجموعة الوصفات الجديدة والكلاسيكية ، التي تحيط بها أمجاد الفاتيكان وتعززها قصص الحرس السويسري ، تستحق هذا العنوان. لقد رحبت بالفرصة لأخذ نفس المفهوم وبثه بروح عيد الميلاد وكل معنى ومجد ذلك الموسم الخاص. بدت مثالية بالنسبة لي. "