Müqəddəs Kitabın tövsiyə etdiyi 10 şəfalı yemək

Vücudumuzu Müqəddəs Ruhun məbədləri kimi qəbul etmək, təbii qidaları yemək daxildir. Allahın Kəlamında bizə bir çox yaxşı yemək seçimi verməsi təəccüblü deyil. Sağlam bir pəhriz əlavə etmək istəyirsinizsə, burada Müqəddəs Kitabdan 10 şəfalı qidadır:

1. Balıq
Levililər 11: 9 TLB: "Balıqlara gəldikdə, istər çaylardan, istər dənizdən gəlsə də, üzgəcləri və pulcuqları olan hər şeyi yeyə bilərsiniz."

Luka 5: 10-11 MSG: İsa Simon'a dedi: “Qorxacaq bir şey yoxdur. Bundan sonra kişilər və qadınlar balıq tutmağa gedəcəksiniz. “Qayıqlarını çimərliyə çəkdilər, onları, torlarını və başqa hər şeyi qoyub onun ardınca getdilər.

Allahın Öz xalqına verdiyi Müqəddəs Kitabın ilk günlərində çaylardan və dənizlərdən balıqları qıraqları və tərəziləri ilə təyin etmişdir. İsanın günlərində balıq əsas yeməyi təmsil edirdi və ən azı yeddi şagirdi balıqçı idi. Bir neçə dəfə şagirdləri ilə balıq yedi və bir uşağın minlərlə insanı qidalandırmaq üçün kiçik balıq və çörək yeməyindən istifadə edərək iki möcüzə etdi.

Jordan Rubin-ə görə, balıq əla qida və zülal mənbəyidir, həmçinin sağlam omeqa-3 yağ turşularıdır, xüsusən də çaylar və okeanlar kimi soyuq su mənbələrindən tutulanlar: qızıl balıq, siyənək, alabalıq, skumbriya və ağ balıqlar. . Amerika Ürək Dərnəyi, qidaya ürək baxımından faydalı omeqa-3 yağ turşularını daxil etmək üçün həftədə iki porsiya balıq istehlak etməyi tövsiyə edir.

Somon bişirməyimin ən sevdiyim üsullarından biri, hər parçaya qaralmış dəniz məhsulları və ya ədviyyat, bir az soğan və sarımsaq tozu və hisə verilmiş bibər çiləsi əlavə etməkdir. Sonra onları hər tərəfə təxminən üç dəqiqə az miqdarda zeytun yağı və / və ya kərə yağı (otla bəslənmiş) içində qovurdum. Bal və ədvalı xardalın qarışığı möhtəşəm daldırma sousu edir.

Balıqların faydalarını əldə etməyin asan bir yolu gündəlik olaraq bir balıq yağı əlavə etmədən bişirmək lazım deyil.

2. Çiy balı
Qanunun təkrarı 26: 9 NLT: bizi bu yerə gətirdi və süd və bal axan bu torpağı bizə verdi!

Məzmur 119: 103 NIV: Dadlarım üçün sözləriniz nə qədər şirindir, ağzımdakı baldan da şirindir!

Mark 1: 6 NIV: Yəhya dəvə tüklərindən tikilmiş paltarlar geymiş, belinə dəri kəmər taxar, çəyirtkələr və vəhşi bal yeyərdi.

Çiy bal İncildə dəyərli bir qaynaq idi. Tanrı israillilərə vəd etdikləri torpaqları verəndə ona süd və bal axan torpaq - fövqəladə qidalar istehsal edə bilən məhsuldar əkinçilik sahəsi deyildi - çiy bal ilə arılar. Bal yalnız qidalandırıcı və bol deyildi (Vəftizçi Yəhya, İsanın əmisi oğlu və peyğəmbərin qabaqcısı, yabanı çəyirtkə və baldan ibarət bir pəhriz yeyirdi), eyni zamanda Tanrının Kəlamı üçün qiymətli bir hədiyyə və şirin məcaz idi.

Antioksidan, antifungal və antibakterial xüsusiyyətlərinə görə çiy bal tez-tez "maye qızıl" adlandırılır. İmmunitet sistemini gücləndirməyə, boğaz ağrısını və ya öskürəyi sakitləşdirməyə, quru dərini yumşaltmağa və hətta yaraların sağalmasına kömək etmək üçün istifadə olunur.

Mətbəxdə tez-tez xam balı şəkərlə əvəz edirəm (və ya ən azı qismən bal) və ümumiyyətlə tatlandırıcılar və ya sağlam desertlər üçün şəkər (və ya daha az şəkər) əvəzinə xam bal istifadə edən çoxsaylı reseptləri onlayn tapdım.

3. Zeytun və zeytun yağı
Qanunun təkrarı 8: 8 NLT: “Buğda və arpa ölkəsidir; üzüm, əncir və nar; zeytun yağı və bal. "

Luka 10:34 NLT: “Onun yanına gedən samariyalı yaralarını zeytun yağı və şərabla sakitləşdirdi və sarğıladı. Sonra adamı eşşəyinin üstünə qoyub bir xanaya apardı və orada baxdı. "

Yaşlılıqda belə meyvə verməyə davam edən zeytun ağaclarının bol məhsulu sayəsində İncil dövründə zeytun yağı bol idi. İsa peyğəmbərin çarmıxa çəkilməsindən bir gecə əvvəl Allahın iradəsini yerinə yetirməsi üçün dua etdiyi Getsemani Bahçesi, dişli və burulmuş zeytun ağacları ilə məşhurdur. Yaşıl zeytun ən yaxşı meyvə və yağı istehsal edirdi. Zeytunlar duzlu və ya ləzzətli dadlı yan yeməklər hazırladı. Çox yönlü preslənmiş zeytun yağı yaralar üçün çörək və məlhəm bişirmək, dərini yumşaltmaq, lampalar üçün və ya hətta krallar üçün müqəddəs bir məsh yağı kimi istifadə edilmişdir.

Jordan Rubin, zeytun yağının ən həzm olunan yağlardan biri olduğunu və bədənin toxumalarının, orqanlarının və hətta beynin yaşlanmasını azaltmağa kömək etdiyini söylədi. Rubindən başqa digərləri bunun xərçəng, ürək xəstəliyi risklərindən qoruduğuna və hətta özlərini mədə xoralarından qoruya biləcəyinə inanırlar. Antioksidan və antiinflamatuar xüsusiyyətləri zeytun və zeytun yağını kileriniz üçün dəyərli bir məhsula çevirir.

Hələ də bir qabda əlavə zeytun yağı istifadə edirəm, bəziləri qızdırıldıqda daha az təsirli olduğunu söyləyirlər. Ancaq əla salat sarğıları hazırlayır. Sevdiyiniz sirkənin bir hissəsinə (ətirli balzamı sevirəm) və ən sevdiyiniz yağların çeşidinə 3 hissə zeytun yağı əlavə edin, bir tatlandırıcıya ehtiyacınız varsa bal toxunuşu ilə. Təzə yağlar istifadə edilmədiyi təqdirdə günlərlə və bəlkə də həftələrlə soyudulur. Yağ qalınlaşacaq, ancaq qabı isti suda qızdıra bilərsiniz, sonra yenidən istifadə etmək üçün silkələyin.

4. Səpilmiş taxıl və çörək
Hizqiyel 4: 9 NIV: “Buğda və arpa, lobya və mərcimək, darı və yazıldıqlarını götürün; onları bir bankaya qoyun və sizin üçün çörək hazırlamaq üçün istifadə edin. Yandan uzandığınız 390 gün ərzində yeməlisiniz. "

Müqəddəs Kitabda çörək dəfələrlə həyatın maddəsi kimi görünür. İsa hətta özünə "həyat çörəyi" adını verdi. İncil dövründəki çörək, günümüzün müasir və zərərli saflaşdırma metodlarından heç birini istifadə etmirdi. Çörək verdikləri qidalandırıcı çörək növü tez-tez təbii taxılların cücərməsini əhatə edir və qidalanmalarının əsas hissəsidir.

Kəpəkli xəmir və cücərmiş buğda çörəkləri toxumları qismən cücərənə qədər bir gecədə taxılın islatılmasını və ya mayalanmasını əhatə edir. Bu proses bu karbohidratları daha asan həzm edir. Son bir araşdırma, 48 saat ərzində cücərən buğdanın daha çox amin turşusu, qida lifləri və antioksidan aktivliyinə sahib olduğunu göstərdi. Hizekiel çörəyi, sağlamlığa böyük faydaları olan cücərmiş çörək növüdür.

Bu qidalı çörəyin həm üstünlüklərini, həm də eksikliklərini tapa bilərsiniz. Getdikcə daha çox baqqal mağazalarında yazılmış un, arpa və ya digər sağlam taxıl tədarük olunur. Yazılan un mənim sevimlilərimdən biridir və daha ağır bir un olsa da, tortlar və souslar da daxil olmaqla bütün un ehtiyacım üçün reseptlərdə əvəz edirəm.

5. Süd və keçi məhsulları
Süleymanın məsəlləri 27:27 TLB: Pambıq yığıldıqdan sonra bütün ailə üçün yemək üçün kifayət qədər quzu yunu və keçi südü olacaq və yeni məhsul meydana çıxacaq və dağ otları yığılacaq.

Xam keçi südü və pendir biblical dövrdə bol idi və müasir yeməklərimiz kimi pasterizə edilməmişdir. Keçi südü inək südündən həzm etmək asandır, daha az laktoza malikdir və daha çox vitamin, ferment və zülal ehtiva edir. Jordan Rubinə görə, dünya əhalisinin 65% -i keçi südü içir. İltihabi xəstəliklərin müalicəsində kömək edə bilər, tam bir proteindir və sabunlarda da faydalıdır.

6. Meyvə
1 Şamuel 30: 11-12 NIV: Ona içmək üçün su və yemək üçün yemək verdilər - sıxılmış əncir pastasının bir hissəsi və iki kişmiş tortu. Yedi və dirildi.

Saylar 13:23 NLT: Eşkol Vadisinə çatdıqda, bir üzüm dəstəsi ilə bir budağı o qədər böldülər ki, ikisini aralarındakı bir dirəyə aparmaq lazım oldu! Nar və əncir nümunələrini də bildirdilər.

İncil boyunca əncir, üzüm və nar kimi kiçik meyvələr içkilərdə, tortlarda geniş istifadə olunur və ya təzə meyvə kimi yeyilir. İki casus, Allahın İsrail övladlarına vəd etdiyi torpağa keçməzdən əvvəl Kənan torpağını ovladıqda, o qədər böyük üzümlə qayıtdılar ki, onları daşımaq üçün bir paya istifadə etməli oldular.

Narın yüksək antiinflamatuar, antioksidan və hətta xərçəng əleyhinə xüsusiyyətləri vardır. Vitamin A, K və E kimi minerallar və vitaminlərlə dolu təzə əncir də az kalorili və çox liflidir. Üzümün tərkibində kolon və prostat xərçəngindən qorunmaq və inmə riskini azaltmaq üçün bilinən güclü bir antioksidan olan resveratrol var. Onlar da vitaminlər və minerallarla doludur və təzə və ya quru qəlyanaltılar hazırlayırlar.

7. Baharatlar, dad əlavələri və otlar
Çıxış 30:23 NLT: "Seçilmiş ədviyyatları toplayın: 12 kilo saf mirra, 6 kilo ətirli darçın, 6 kilo ətirli kalamus."

Sayılar 11: 5 NIV: "Misirdə pulsuz yediyimiz balıqları - hətta xiyar, qovun, pırasa, soğan və sarımsağı xatırlayaq."

Köhnə və Yeni Əhdi-Cədiddə onlarla ədviyyat həm qida, həm də dərman kimi, ətir və ya tütsü hazırlamaq üçün istifadə olunur və bahalı kral hədiyyələri kimi verilmişdir. Bu gün kimyon kalsium, kalium və sink kimi əla mineral mənbəyidir və B kompleksi vitaminləri ilə zəngindir.Aromatik ətri ilə tanınan darçın, ədviyyat olaraq bilinən ən yüksək antioksidan dəyərlərindən biridir. Bu gün sarımsaq tez-tez ürək və immunitet problemlərinə kömək edir. İncildəki digər ədviyyatlar arasında keşniş, buxur, nanə, şüyüd, balzam, aloe, mirra və rue var. Hər birində həzmə kömək etmək, immunitet sisteminə kömək etmək, ağrıları azaltmaq və ya infeksiyalarla mübarizə kimi şəfa xüsusiyyətləri var.

İncildəki yemək ədviyyatlarının çoxu ləzzətli yeməklərə əla bir əlavədir. Darçın az miqdarda, şirniyyatlar, smoothies, alma suyu içkilərinə və ya hətta qəhvəyə əla bir əlavədir.

8. Fasulye və mərcimək
2 Şamuel 17:28 NIV: buğda və arpa, un və qovrulmuş buğda, lobya və mərcimək də gətirdilər.

Fasulye və ya mərcimək (baklagiller), çox güman ki, yaxşı bir protein mənbəyi olduqları üçün Əhdi-Ətiqdə geniş yayılmışdır. Bu, Yaqubun qardaşı Esav üçün hazırladığı qırmızı yeməyin (Yaradılış 25:30) və Danielin "vegeterian" pəhrizinin bir hissəsi ola bilər (Daniel 1: 12-13).

Paxlalı bitkilər çoxdur, xüsusən hamilə qadınlar üçün vacibdir, yaxşı antioksidantdır və az miqdarda doymuş yağlara malikdir. Və yüksək protein və yüksək lif tərkibi ilə əla bir ətsiz yemək edirlər. Bir cənub qarğıdalı çörək və lobya reseptinə kim müqavimət göstərə bilər? Rubin, lobya süzülmüş suya bir gecədə bir kaşığı və ya iki zərdab və ya qatıq və bir çay qaşığı dəniz duzu ilə daldırmağı təklif edir. Bu proses lobya və ya mərciməklərin qidalandırıcı dəyərinə kömək edir.

9. Qoz
Yaradılış 43:11 NASB: Sonra ataları İsrail onlara dedi: “Əgər belə olmalıdırsa, bunu edin: yer üzünün ən yaxşı məhsullarından bir neçəsini çantanıza götürün və bir insanı hədiyyə olaraq gətirin, bir az balzam, bir qismini də gətirin. bal, saqqız və aromatik mirra, püstə və badam “.

İncildə də tapılan püstə və badam, aşağı kalorili qəlyanaltılardır. Antepli antioksidanlar çoxdur və tərkibində digər qoz-fındıqdan daha çox lutein (% 1000) var. Üzüm kimi, tərkibində xərçəngdən qoruyan bir maddə olan resveratrol da var.

Müqəddəs Kitabda bir neçə dəfə bəhs edilən badam, ən yüksək protein və lifli qoz-fındıqdan biridir və bədən üçün zəruri maddələr olan manqan, maqnezium və kalsium ehtiva edir. Çantamızı badam kimi qəlyanaltı və ya salat və ya sobada olan maddələr şəklində saxlayıram.

Üzvi və buxarda kimyəvi maddələr olmadan pasterizə edilmiş bu xam badamları çox sevirəm.

10. Kətan
Süleymanın məsəlləri 31:13 NIV: yun və kətan seçin və narahat əllərlə işləyin.

Paltar paltar hazırlamaq üçün İncildə kətan ilə istifadə edilmişdir. Lakin tərkibindəki lif, Omega-3 yağ turşuları, zülallar və lignan faizi çox olduğuna görə çox böyük bir dərman dəyəri var. Bu, ən yüksək bitki mənbələrindən biridir, digərlərindən demək olar ki, 800 dəfə çoxdur. Bunlar antioksidan olaraq qan şəkərini, xolesterolu saxlamağa və hətta xərçəngin qarşısını almağa kömək edir.

Dənli kətan toxumunu dənli bitkilərdə, smoothies-də və ya hətta çörəkçilikdə əla bir qida əlavəsi kimi istifadə etməyi sevirəm. Kətan toxumu yağı bahalı olsa da, əksər sağlamlıq ərzaq mağazalarında mövcuddur. Budur mənim favoritlərimdən biri - üyüdülmüş üzvi kətan toxumu.

Bunlar Müqəddəs Kitabda bizə yaxşı qida seçimləri təklif edən müalicəvi qidalardan yalnız bir neçəsidir. Özümüzü zərərli antibiotiklərdən və ya pestisidlərdən qorumaq üçün "otla qidalanan" və üzvi məhsullar nə qədər çox yeyə bilsək, qidalarımız o qədər yaxşı olar ki, sağlamlığımızı qoruyaq. Günah dünyaya girəndə xəstəlik də daxil oldu. Ancaq Allah böyük müdrikliyi ilə ehtiyac duyduğumuz mənbələri və Onu izzətləndirmək və bədənlərimizi Müqəddəs Ruhun məbədləri kimi sağlam saxlamaq üçün əlimizdən gələni istifadə etmək üçün müdrikliyi yaratdı.