Kartof qızartmasını icad edən Santa Teresa de Avila idi? Bu doğrudur?

Fu Santa Teresa de Avila icad etmək fişlər? Belçikalılar, fransızlar və Nyu Yorklular həmişə bu məşhur və dadlı yeməyin ixtirasına görə mübahisə ediblər, amma həqiqət nədir?

Belçikalıya görə Paul İlegems, sənət tarixi professoru və kartof qızartması muzeyinin yaradıcısı Friet Muzeyi, demək olar ki, məşhur fast foodu icad edən Santa Teresa d'Avila idi.

Bu, müqəddəsin Ali Baş Anaya göndərdiyi 19 dekabr 1577-ci il tarixli məktubuna əsaslanır. Sevilya Karmelit monastırı. Orada müqəddəs dedi: “Mən səninkini, onunla birlikdə kartof, qazan və yeddi limon aldım. Hər şey çox yaxşı keçdi”.

Jurnalist və yemək tənqidçisi Cristino Alvarez bu nəzəriyyənin mümkün olmadığına inanır. “O, heç vaxt bu kök yumrusunun dadına baxmayıb, çünki müqəddəsin bəhs etdiyi kartof Malaga kartofu və ya şirin kartof adlanır, Kolumbun ilk səfərindən qayıdarkən Haitidən idxal etdiyi kök yumrudur. Kartof haqqında eşitmək üçün yarım əsr lazım olduğu halda.

Həqiqət budur ki, xəstəxananın mühasibat kitablarında 1573-cü ildən bəri müəssisənin bir çox qida və müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olan bu kök yumrusunu Carmelitas Descalzas monastırlarından birindən, əsasını qoyduğu bir sifarişlə aldığını göstərən məlumatlar var. Avila Santa Teresa.

Eyni zamanda Paul İlegems ikinci bir nəzəriyyə verdi. Onun sözlərinə görə, məhz belçikalı balıqçılar xırda balıqları qızartmağa vərdiş edərək, 1650-ci ildə gələn ilk kartofla eyni şeyi ediblər.

Fransızlar isə bununla razılaşmırlar və özlərini məşhur “kartof çipslərinin” ixtiraçıları kimi müəyyən edirlər. Deyilənə görə, hələ 18-ci əsrin sonlarında bu delikatesin satıcılarını Pont Neuf adasında görüblər. Paris.

Həqiqət budur ki, kartof qızartmasının məşhur adı əslində fransızca idi, lakin belçikalılar izah etdilər ki, bu termin Birinci Dünya Müharibəsi zamanı, ünsiyyət üçün fransız dilindən istifadə edən əsgərləri Amerika əsgərlərinə kartof qızartması təklif etdikdə məşhurlaşdı.

Söylənən nazik yumru kartof fiş, əvəzinə onlar 1853-cü ildə a Nyu York restoranı. Kartofu kifayət qədər nazik kəsmədiyi üçün onu danlayan müştərinin davamlı şikayətləri ilə üzləşən aşpaz çəngəllə götürülməsin deyə çox nazik doğrayaraq ona dərs vermək qərarına gəlib. Nəticə gözlənilənlərin əksinə oldu: müştəri təəccübləndi və tamamilə razı qaldı və tezliklə bütün müştərilər bu qəribə yeni ixtisas haqqında soruşmağa başladılar.

Source: ChurchPop.

Dünyanın ən yaşlı bacısı André Randon 2 pandemiyadan sağ çıxdı

Dünyanın ən yaşlı bacısı André Randon 2 pandemiyadan sağ çıxdı

Ukrayna, arxiyepiskop Qudziakın müraciəti: “Müharibənin başlamasına imkan verməyin”

Ukrayna, arxiyepiskop Qudziakın müraciəti: “Müharibənin başlamasına imkan verməyin”

Don Simone Vassalli xəstəlikdən vəfat etdi, 39 yaşında idi

Don Simone Vassalli xəstəlikdən vəfat etdi, 39 yaşında idi

Kartof qızartmasını icad edən Santa Teresa de Avila idi? Bu doğrudur?

Kartof qızartmasını icad edən Santa Teresa de Avila idi? Bu doğrudur?

Sanremo 2022, Axille Lauroya və onun "öz-özünə vəftiz edilməsinə" qarşı yepiskop

Sanremo 2022, Axille Lauroya və onun "öz-özünə vəftiz edilməsinə" qarşı yepiskop

40 yaşlı keşiş etiraf edərkən öldürüldü

40 yaşlı keşiş etiraf edərkən öldürüldü

"Lusifer" ananın "möcüzəvi" uşağa verdiyi addır

"Lusifer" ananın "möcüzəvi" uşağa verdiyi addır