10 лечебни храни, препоръчани от Библията
Третирането на телата ни като храмове на Светия Дух включва яденето на естествено здравословни храни. Не е изненадващо, че Бог ни даде много добри избори за храна в своето Слово. Ако искате да добавите здравословна диета, ето 10 лечебни храни от Библията:
1. Пеше
Левит 11: 9 TLB: "Що се отнася до рибата, можете да ядете всичко с перки и люспи, независимо дали идва от реки или от морето."
Лука 5: 10-11 MSG: Исус каза на Симон: „Няма от какво да се страхуваме. Отсега нататък ще ходите на риболов на мъже и жени. „Те извадиха лодките си на плажа, оставиха ги, мрежи и всички останали и го последваха.
В Божиите наставления към своя народ в първите дни на Библията той посочва риби от реки или морета с перки и люспи. В дните на Исус рибата е представлявала основна храна и поне седем от неговите ученици са били рибари. На няколко пъти той яде риба с учениците си и извърши две чудеса, използвайки момчешки обяд с дребна риба и хляб, за да нахрани хиляди хора.
Според Йордан Рубин, рибата е отличен източник на хранителни вещества и протеини, както и здравословни омега-3 мастни киселини, особено тези, уловени от източници на студена вода, като реки и океани: риба като сьомга, херинга, пъстърва, скумрия и бяла риба. , Американската сърдечна асоциация препоръчва да се консумират две порции риба седмично, за да се включат здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини в диетата.
Един от любимите ми начини за готвене на сьомга е да подправям всяко парче с морски дарове или почерняла подправка, малко лук и чесън на прах и поръсване на пушена червен пипер. След това ги прескочих около три минути от всяка страна в малко количество зехтин и / или масло (хранено с трева). Смес от мед и пикантна горчица прави отличен сос за потапяне.
Лесен начин да получите ползите от рибата е, без да се налага да я готвите ежедневно с добавка на рибено масло.
2. Суров мед
Второзаконие 26: 9 NLT: той ни доведе на това място и ни даде тази земя, която тече с мляко и мед!
Псалм 119: 103 NIV: Колко сладки са думите ти за моя вкус, по-сладки от мед за устата ми!
Марк 1: 6 NIV: Йоан носеше дрехи, изработени от камилска коса, с кожен колан около кръста, и ядеше скакалци и див мед.
Суровият мед е бил ценен ресурс в Библията. Когато Бог даде на израилтяните обещаната им земя, тя се наричаше земя, която течеше с мляко и мед - плодородна земеделска зона, способна да произвежда изключителна храна - включително пчели със суров мед. Медът бил не само хранителен и изобилен (Йоан Кръстител, братовчед на Исус и пророчески предшественик, той ял диета от диви скакалци и мед), но бил и ценен дар и сладка метафора за Божието Слово.
Поради своите антиоксидантни, противогъбични и антибактериални свойства, суровият мед често се нарича "течно злато". Използва се за укрепване на имунната система, успокояване на възпалено гърло или кашлица, омекотява сухата кожа и дори помага за заздравяване на рани.
Често замествам суровия мед със захар в кухнята (или поне частично мед) и в интернет открих многобройни рецепти, които използват суров мед вместо захар (или по-малко захар) за общи подсладители или по-здравословни десерти.
3. Маслини и зехтин
Второзаконие 8: 8 NLT: „Това е земя от пшеница и ечемик; от лозя, смокини и нар; от зехтин и мед. "
Лука 10:34 NLT: „Отивайки при него, самарянинът успокои раните си със зехтин и вино и ги превърза. След това сложил човека на магарето си и го завел в хан, където се грижел за него “.
Зехтинът е бил в изобилие в библейски времена, поради изобилната реколта от маслинови дървета, които продължават да дават плодове дори в напреднала възраст. Гетсиманската градина, където Исус се моли за Божията воля да бъде осъществена през нощта преди разпятието му, е известна с изкопаните си и усукани маслинови дървета. Зелените маслини са дали най-добрите плодове и олио. Маслините са приготвили вкусни гарнитури в саламура или с вкус. Многостранното пресовано зехтин се използва за печене на хляб и за мехлем за рани, омекотяване на кожата, за лампи или дори като свещено масло за помазване за крале.
Йордан Рубин твърди, че зехтинът е една от най-смилаемите мазнини и спомага за намаляване на стареенето на телесните тъкани, органи и дори мозъка. Други, освен Рубин, смятат, че той предпазва от рисковете от рак, сърдечни заболявания и дори може да се предпази от язви на стомаха. Неговите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства правят маслините и зехтина ценен продукт за вашата килерче.
Все още използвам панирано пържено зехтин, въпреки че някои казват, че е по-малко ефективен при загряване. Но прави отлични салатни дресинги. Добавете 3 части зехтин към една част от любимия си оцет (харесвам ароматизиран балсам) и асортимент от любимите ви подправки, с нотка на мед, ако имате нужда от подсладител. Ще се съхранява в хладилник дни и може би седмици, освен ако не се използват пресни подправки. Маслото ще стане гъсто, но можете да загреете съда в гореща вода, след което го разклатете, за да го използвате повторно.
4. Покълнали зърнени храни и хляб
Езекил 4: 9 NIV: „Вземете пшеница и ечемик, боб и леща, просо и лимец; сложете ги в буркан и ги използвайте, за да приготвят хляб за вас. Трябва да го изядете през 390 дни, когато лежите на страната си. "
В Библията хлябът многократно се появява като вещество на живота. Исус дори посочи себе си като „Хляб на живота“. Хлябът в библейски времена не е използвал нито един от съвременните и вредни методи за рафиниране. Видът на питателния хляб, който сервираха, често включваше покълването на естествените зърнени култури и беше ключова част от диетата им.
Пълните хлебни пшенични хлябове включват накисване или ферментиране на зърнени култури за една нощ, докато семената частично покълнат. Този процес прави тези въглехидрати по-лесно смилаеми. Скорошно проучване показа, че покълналата пшеница в продължение на 48 часа има по-голям брой аминокиселини, хранителни фибри и антиоксидантна активност. Езекиел хлябът е вид покълнал хляб, който може да се похвали с големи ползи за здравето.
Можете да намерите както плюсовете, така и минусите на този питателен хляб. Все повече магазини за хранителни стоки доставят брашно от лимец, ечемик или други здравословни зърнени храни. Брашното от лимец е едно от любимите ми и макар да е по-тежко брашно, го замествам в рецепти за всички мои нужди от брашно, включително торти и сосове.
5. Мляко и козе продукти
Proverbs 27:27 TLB: Тогава ще има достатъчно агнешка вълна за дрехи и козе мляко, достатъчно за храна за цялото семейство след прибирането на сеното, появява се новата реколта и се събират планинските билки.
Суровото козе мляко и сирене бяха в изобилие в библейски времена и не бяха пастьоризирани като нашата съвременна храна. Козето мляко се усвоява по-лесно от кравето мляко, освен това има по-малко лактоза и съдържа повече витамини, ензими и протеини. Според Йордан Рубин 65% от световното население пие козе мляко. Може да помогне при лечението на възпалителни заболявания, той е пълноценен протеин и е полезен и при сапуни.
6. Плодове
1 Самуил 30: 11-12 NIV: Дадоха му вода за пиене и храна за ядене - част от пресована смокинова торта и две питки със стафиди. Той яде и се възражда.
Numbers 13:23 NLT: Когато пристигнаха в долината на Ешкол, те отрязаха клон с един грозд, толкова голям, че му бяха нужни двама, за да го пренесат на стълб между тях! Те също отчитат проби от нар и смокини.
В цялата Библия малки плодове като смокини, грозде и нар са широко използвани в напитки, питки или се ядат като пресни плодове. Когато двамата шпиони разтърсиха ханаанската земя, преди да преминат през земята, която Бог беше обещал на израилтяните, те се върнаха с гроздове, толкова големи, че трябваше да използват клад за транспортирането им.
Наровете имат високи противовъзпалителни, антиоксидантни и дори противоракови свойства. Заредени с минерали и витамини като витамини А, К и Е, пресните смокини също имат малко калории и високо съдържание на фибри. Гроздето съдържа ресвератрол, мощен антиоксидант, известен като защита срещу рак на дебелото черво и простатата и за намаляване на риска от инсулт. Те също са богати на витамини и минерали и правят отлични пресни или сухи закуски.
7. Подправки, подправки и билки
Изход 30:23 NLT: "Съберете избраните подправки: 12 килограма чиста смирна, 6 килограма ароматна канела, 6 килограма ароматизиран каламус."
Numbers 11: 5 NIV: "Спомняме си рибата, която ядохме в Египет безплатно - също краставици, пъпеши, праз, лук и чесън".
В Стария и Новия Завет десетки подправки са били използвани както като храна, така и като лекарство, както и за направата на парфюми или тамян и са били дадени като скъпи царски подаръци. Днес кимионът е отличен източник на минерали като калций, калий и цинк и е богат на витамини от комплекс В. Канелата, известна с ароматния си аромат, като подправка има една от най-високите известни стойности на антиоксиданти. Днес чесънът често е свързан със сърдечната помощ и имунните проблеми. Други подправки от Библията включват кориандър, тамян, мента, копър, балсам, алое, огледало рута. Всяка съдържаше лечебни свойства като насърчаване на храносмилането, подпомагане на имунната система, облекчаване на болката или борба с инфекциите.
Много от библейските хранителни подправки са отлично допълнение към пикантните ястия. В малки количества канелата е отлично допълнение към десерти, млечни шейкове, ябълкови напитки или дори кафе.
8. Фасул и леща
2 Самуил 17:28 NIV: те донесоха също пшеница и ечемик, брашно и печено жито, боб и леща.
Фасулът или лещата (бобовите растения) са били широко използвани в Стария Завет, вероятно защото са толкова добри източници на протеини. Това може да е част от червената яхния, която Яков приготвя за брат си Исав (Битие 25:30), както и в „вегетарианската“ диета на Даниил (Даниил 1: 12-13).
Бобовите растения са в изобилие от листни листа, особено важни за бременните жени, са добри антиоксиданти и имат малко наситени мазнини. И правят отлична безмесна храна с високото си съдържание на протеини и високо съдържание на фибри. Кой може да устои на рецепта за южен царевичен хляб и боб? Рубин предлага да потопите боба през нощта във филтрирана вода със супена или две суроватка или кисело мляко и чаена лъжичка морска сол. Този процес допринася за подхранващата стойност на боб или леща.
9. Орехи
Битие 43:11 NASB: Тогава баща им Израел им каза: „Ако е така, тогава направете това: вземете някои от най-добрите продукти на земята в чантите си и донесете човек като подарък, малко балсам и малко мед, ароматна дъвка и смирна, шам-фъстък и бадеми ".
Шам-фъстъкът и бадемите, открити в Библията, са нискокалорични закуски. Шам-фъстъкът е с високо съдържание на антиоксиданти и съдържа повече лутеин (1000%) от останалите ядки. Подобно на гроздето, те също съдържат ресвератрол, съставка за защита от рак.
Бадемите, споменати няколко пъти в Библията, са едни от най-високо протеиновите и влакнести ядки и съдържат необходимите за организма манган, магнезий и калций. Поддържам килера си запасен с бадеми като закуска или като съставки в салата или фурна.
Обожавам тези сурови бадеми, които са органични и пастьоризирани на пара без химикали.
10. Спално бельо
Притчи 31:13 NIV: Изберете вълна и лен и работете с тревожни ръце.
Лененото бе използвано с бельо в Библията за направата на дрехи. Но той също имаше голяма лечебна стойност поради високия си процент на фибри, Омега-3 мастни киселини, протеини и лигнан. Той съдържа един от най-високите растителни източници на лигнани, почти 800 пъти повече от всеки друг. Те помагат като антиоксиданти, за поддържане на кръвната захар, холестерола и дори за профилактика на рака.
Обичам да използвам смлени ленени семена като чудесен хранителен прием в зърнени култури, коктейли или дори при готвене. Лененото масло, макар и скъпо, се предлага в повечето магазини за здравословна храна. Ето един от любимите ми: смлени органични ленени семена.
Това са само част от лечебните храни в Библията, които ни предлагат добър избор на храна. И колкото повече можем да ядем храни с трева и органични продукти, за да се предпазим от вредните антибиотици или пестициди, толкова по-добре нашите храни могат да ни помогнат да останем здрави. Когато грехът влезе в света, болестта също навлезе. Но Бог в своята голяма мъдрост създаде нужните ни източници и мъдростта да ги използваме най-доброто, за да го почитаме и поддържаме телата си здрави като храмове на Светия Дух.