Бившата швейцарска гвардия издава католическа коледна готварска книга
Нова готварска книга предлага рецепти на възраст повече от 1.000 години, които са били сервирани във Ватикана по време на Адвент и Коледа.
„Ватиканската коледна готварска книга“ е написана от готвача Дейвид Гайсер, бивш член на швейцарската гвардия на Ватикана, заедно с автора Томас Кели. Книгата предлага истории за ватиканските коледни тържества и включва 100 ватикански коледни рецепти.
Книгата обръща особено внимание на швейцарската гвардия, малката военна сила, която пази папите в продължение на пет века.
„Само със сътрудничеството и съдействието на швейцарската гвардия можем да представим тази колекция от специални рецепти, истории и образи, вдъхновени от Ватикана и поставени в слава и чудеса на коледния сезон“, обяснява нападателят на книгата.
„Надяваме се, че това носи известен комфорт и радост за всички. С благодарност и признателност за услугата, оказана на петдесет папи и на Римската църква в продължение на повече от 500 години, ние посвещаваме тази книга на Папската швейцарска гвардия на Светия престол ”.
„Ватиканската коледна готварска книга“ предлага рецепти като телешка лисичка, яйце суфле от Уилямс, елен от сос от смокини и десерти като чийзкейк Дейвид, парфе със сливи и меденки и пай с кленов крем.
Книгата включва подробности за историята на Коледа, Адвент и Папската гвардия, започнала през 1503 г., след като папа Юлий II решава, че Ватикана отчаяно се нуждае от военна сила, за да го защити от европейските конфликти. Предлага и традиционни коледни и адвентски молитви.
„Ватиканската коледна готварска книга“ включва истории за традицията на Коледа на швейцарската гвардия и припомня Коледите, наблюдавани от папите от минали векове.
Швейцарският гвардеец Феликс Гайсер споделя спомените си от Коледа 1981 г., Коледа, последвала неуспешен опит за покушение срещу папа Свети Йоан Павел II.
„Имах специалната чест да служа като Тронна стража на полунощна литургия. Това е най-възвишената позиция в най-свещената нощ на коледния период, в сърцето на почтения св. Петър и толкова близо до папата, той се отдалечава само ”, спомня си Гайсер.
„Беше нощта, когато станах свидетел на прераждането на Светия Отец. Той беше развълнуван от дълбокото значение на тази нощ и вярващите около него. За мен беше голяма радост да участвам в тази красива услуга “.
Тази готварска книга е продължението на „Ватиканската готварска книга“ на Дейвид Гейсер, спонсорирана от готвача Майкъл Саймън и актрисата Патриша Хийтън.
Гайсер започва кариерната си работа в европейски гурме ресторанти. Получава международно признание на 18-годишна възраст, когато пише готварска книга, озаглавена „Около света в 80 чиния“.
Авторът прекарва две години в швейцарската гвардия и пише третата си готварска книга „Buon Appetito“. Във въведението на коледната си готварска книга, Гайсер каза, че е развълнуван да сподели своя опит в кухнята на Ватикана, гвардията и коледния сезон.
„Когато моят приятел Томас Кели излезе с коледно продължение на„ Ватиканската готварска книга “, което заедно с много други създадохме преди четири години, си помислих, че това е прекрасна идея“, каза той.
„Колекцията от много нови и класически рецепти, заобиколена от славата на Ватикана и подсилена от историите на швейцарската гвардия, беше достойна за това заглавие. Приветствах възможността да използвам същата концепция и да я влея в коледния дух и цялото значение и слава на този специален сезон. Стори ми се перфектно. "