Пътуване през манастири и абатства и тяхната работа

Пътуване до манастирите, манастирите и абатствата, за да ви разкажа истории и традиции. Места, където животът тече спокойно и тихо в контакт с местната природа. Всеки от тях със собствена история, свои традиции, които монасите са предавали от поколения насам, и със свои монашески продукти.

Монасите, следвайки бенедиктинския орден, от векове са били посветени на обработването на земята и производството на много хранителни и козметични продукти. Денят им се редува с моменти на молитва и други на работа, където не липсват моменти на почивка. Те са мъже, които живеят от работата си и поради тази причина дните им се диференцират според сезоните: пролетта е времето на сеитба, лятото - време на жътва, есен - време на прибиране на реколтата и зима, през което можем да отделим повече време на четене и дейности в манастира. Монасите не се чувстват „затворници“ на правилото, което им помага да организират своите дейности и да следват целта на живота си, да показват любовта си към Бог и Исус във всички дейности, които извършват. Моментите на сутрешна и следобедна работа са от голямо значение. За монаха работата, независимо дали е ръчна или интелектуална, е участие в творческата дейност на Бог.Има много манастири, абатства и манастири, места, богати на изкуство, където монасите са посветени на производството на много продукти. Тези манастири са потопени в мира и цветовете на природата, те са прекрасни места. Можем да се възхищаваме на градини, в които се отглеждат растения за реализиране на полезни продукти, цветя и плодове. Монасите събират суровини, като правят екстра върджин зехтин и изискани вина, получени от лозя, които се грижат и отглеждат при пълно зачитане на природата. Те разчитат на външни лаборатории за производство на органична козметика като кремове за ръце, мехлеми и сапуни.

Има много отдаденост на опаковките на конфитюри, мед, а за тези, които обичат по-конкретни продукти, има и перфектната грапа като завършек на хранене. Произвеждат се известните императорски капки, силно храносмилателно средство, основаващо се на анасон, но също така и на есенцията на лавандулата, етерично масло, което може да се използва за много полезни цели или просто като аромат за дома или прането. Манастирът Cascinazza е първият, който започва производството на монашеска бира в Италия. Благодарение на интуицията на монасите да продължат тази монашеска традиция и срещата с малки италиански пивоварни, двама монаси започнаха пътуването си до абатствата, за да изучат тайните на бирата трапист. Връщайки се от тези пътувания, бенедиктинската общност от манастира Cascinazza започна през 2008 г. производството на първата монашеска занаятчийска бира у нас. Някои от тези места са много добре познати, може би малко по-малко високи, но всички те са изключителни там, където може да диша въздуха, който мирише на мир и спокойствие