প্রাক্তন সুইস গার্ড একটি ক্যাথলিক ক্রিসমাস কুকবুক প্রকাশ করে

একটি নতুন কুকবুক অ্যাডভেন্ট এবং ক্রিসমাসের সময় ভ্যাটিকানে পরিবেশিত হয়েছিল এমন এক হাজার বছরেরও বেশি পুরানো রেসিপি সরবরাহ করে।

"ভ্যাটিকান ক্রিসমাস কুকবুক" লেখক টমাস কেলির সাথে ভ্যাটিকান সুইস গার্ডের প্রাক্তন সদস্য শেফ ডেভিড গিজার লিখেছেন। বইটিতে ভ্যাটিকান ক্রিসমাস উদযাপনের গল্প সরবরাহ করা হয়েছে এবং এতে 100 ভ্যাটিকান ক্রিসমাস রেসিপি রয়েছে।

বইটি পাঁচটি শতাব্দী ধরে পোপদের রক্ষা করে এমন একটি ছোট সামরিক বাহিনী সুইস গার্ডের প্রতি বিশেষ মনোযোগ দিয়েছে।

"কেবল সুইস গার্ডের সহযোগিতা এবং সহায়তায়ই আমরা ভ্যাটিকান দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে ক্রিসমাসের seasonতুতে গৌরব ও আশ্চর্যতার জন্য বিশেষ রেসিপি, গল্প এবং চিত্রের এই সংগ্রহটি উপস্থাপন করতে সক্ষম হয়েছি," বইটির সামনের দিকটি ব্যাখ্যা করে।

“আমরা আশা করি এটি সবার জন্য কিছুটা সান্ত্বনা এবং আনন্দ এনেছে। পঞ্চাশটি পোপ এবং চার্চের চার্চকে ৫০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে সেবাটির জন্য কৃতজ্ঞতা এবং প্রশংসা সহ, আমরা এই বইটি পন্টিফিকাল সুইস গার্ড অফ দ্য হলি সি'র উদ্দেশ্যে উত্সর্গ করছি।

"ভ্যাটিকান ক্রিসমাস কুকবুক" ভিল চ্যান্টেরেল, উইলিয়ামস ডিম সাফলি, ফিগার সসে ভেনিসন এবং চিজেকেক ডেভিড, বরইম এবং জিনজারব্রেড পারফাইট এবং ম্যাপেল ক্রিম পাই এর মতো রেসিপি সরবরাহ করে।

বইটিতে ক্রিসমাস, অ্যাডভেন্ট এবং প্যাপাল গার্ডের ইতিহাসের বিবরণ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে যা পোপ জুলিয়াস দ্বিতীয় নির্ধারণের পরে 1503 সালে শুরু হয়েছিল যে ভ্যাটিকানকে ইউরোপীয় বিরোধ থেকে রক্ষা করার জন্য সামরিক বাহিনীর খুব প্রয়োজন ছিল। এটি traditionalতিহ্যবাহী ক্রিসমাস এবং অ্যাডভেন্ট প্রার্থনাও দেয়।

“ভ্যাটিকান ক্রিসমাস কুকবুক” এর মধ্যে ক্রিসমাসের সুইস গার্ডের traditionতিহ্য সম্পর্কে গল্প রয়েছে এবং বিগত শতাব্দীর পপগুলি পর্যবেক্ষণ করা খ্রিস্টমাসীদের স্মরণ করে।

সুইস গার্ড ফেলিক্স গিজার 1981 সালের ক্রিসমাসের স্মৃতি ভাগ করে নিলেন, ক্রিসমাস যা পোপ সেন্ট জন পল II এর উপর একটি ব্যর্থ হত্যাকাণ্ডের ঘটনা অনুসরণ করেছিল।

“মিডনাইট ম্যাসে আরশ গার্ডের দায়িত্ব পালন করার আমার বিশেষ সম্মান ছিল। গিজার স্মরণ করিয়ে দিয়েছিলেন যে, এটি অত্যন্ত সম্মানজনক সেন্ট পিটারের হৃদয়ে ক্রিসমাসের পবিত্রতম রাতের সবচেয়ে উঁচু অবস্থান এবং পোপের খুব কাছাকাছি অবস্থানে, "তিনি কেবল দূরে সরে যান,"

“সেই রাতে আমি পবিত্র পিতার পুনর্জন্ম প্রত্যক্ষ করি। তিনি এই রাতের গভীর তাত্পর্য এবং তার চারপাশের বিশ্বস্তদের দ্বারা উত্তেজিত হয়েছিলেন। এই সুন্দর পরিষেবায় অংশ নেওয়া আমার জন্য খুব আনন্দের বিষয় ছিল “।

এই কুকবুকটি ডেভিড গিজারের "দ্য ভ্যাটিকান কুকবুক" এর সিক্যুয়াল, শেফ মাইকেল সিমন এবং অভিনেত্রী প্যাট্রিসিয়া হিটন স্পনসর করেছেন।

গিজার তার রান্না জীবন শুরু করেছিলেন ইউরোপীয় গুরমেট রেস্তোঁরাগুলিতে কাজ করে। তিনি 18 বছর বয়সে আন্তর্জাতিক পরিচিতি অর্জন করেছিলেন যখন তিনি "80 প্লেটের আশেপাশে বিশ্ব" শীর্ষক একটি কুকবুক লিখেছিলেন।

লেখক সুইস গার্ডে দু'বছর অতিবাহিত করেছিলেন এবং তাঁর তৃতীয় কুকবুক "বুন অ্যাপিটিটো" লিখেছিলেন। তাঁর ক্রিসমাস কুকবুকের প্রবর্তনে গিজার বলেছিলেন যে ভ্যাটিকান রান্নাঘর, গার্ড এবং ক্রিসমাস মরসুমে তার অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে পেরে তিনি শিহরিত হয়েছিলেন।

"যখন আমার বন্ধু, টমাস কেলি, 'দ্য ভ্যাটিকান কুকবুক'-এর ক্রিসমাস সিক্যুয়াল নিয়ে এসেছিলেন যা আমরা আরও চারজনের সাথে তৈরি করার জন্য তৈরি করেছি, তখন আমি ভেবেছিলাম এটি একটি দুর্দান্ত ধারণা ছিল," তিনি বলেছিলেন।

“ভ্যাটিকানের গৌরব দ্বারা বেষ্টিত এবং সুইস গার্ডের গল্পগুলি দ্বারা বর্ধিত অনেকগুলি নতুন এবং ক্লাসিক রেসিপিগুলির সংকলন এই উপাধির জন্য উপযুক্ত ছিল। আমি একই ধারণাটি গ্রহণের এবং ক্রিসমাসের স্পিরিট এবং সেই বিশেষ মরসুমের সমস্ত অর্থ এবং গৌরবকে আরও বাড়িয়ে দেওয়ার সুযোগকে স্বাগত জানাই। এটা আমার কাছে নিখুঁত মনে হয়েছিল। "