সেন্ট পাসচাল ব্যাবিলন, বাবুর্চি এবং প্যাস্ট্রি শেফদের পৃষ্ঠপোষক সাধক এবং বরকতময় স্যাক্রামেন্টের প্রতি তাঁর ভক্তি

সেন্ট পাশকাল বেলন, 16 শতকের দ্বিতীয়ার্ধে স্পেনে জন্মগ্রহণ করেছিলেন, তিনি ছিলেন অর্ডার অফ ফ্রিয়ার্স মাইনর আলকান্তারিনির একজন ধর্মীয় সদস্য। তার নম্র উত্সের কারণে অধ্যয়ন করতে না পেরে, তিনি নিজেকে প্রার্থনার বই পড়তে এবং লিখতে শিখিয়েছিলেন। সেন্ট পাশকাল আশীর্বাদপূর্ণ স্যাক্রামেন্টের প্রতি তার গভীর ভক্তির জন্য পরিচিত এবং এই কারণে তাকে প্রায়শই একটি monstrance এর পূজা করার অভিনয়ে চিত্রিত করা হয়পবিত্র হোস্ট।

তার মহিলাদের ঘনিষ্ঠতা একটি কিংবদন্তির সাথে যুক্ত যা তাকে উদ্ভাবক বা অনুপ্রেরণাকারী হিসাবে চিত্রিত করে ডিমনগ রেসিপি, ডিম, চিনি এবং সুরক্ষিত ওয়াইন থেকে তৈরি একটি ডেজার্ট, রান্নাঘরে একটি ভরাট এবং পানীয় হিসাবে অনেক প্রশংসা করা হয়। কিংবদন্তি অনুসারে, সান পাসকুয়ালে মহিলাদের এই রেসিপিটির পরামর্শ দিয়েছিলেন মানসিক অসুবিধা বা বৈবাহিক, এইভাবে তাদের স্বামী খুঁজে পেতে বা তাদের স্ত্রীদের আবেগকে পুনরায় জাগিয়ে তুলতে সাহায্য করে।

এই প্রেমের বিষয়ে উপদেষ্টা হিসাবে তার ভূমিকার জন্য, সান পাসকুয়েলকে মহিলাদের বিশেষত মহিলাদের রক্ষাকর্তা হিসাবে বিবেচনা করা হয় স্পিনস্টার এবং বাবুর্চি এবং প্যাস্ট্রি শেফদের পৃষ্ঠপোষক সাধু। রোমে, গির্জা পবিত্র চল্লিশ শহীদ এবং সেন্ট পাশকাল বেলন, Trastevere জেলায় অবস্থিত, আজও স্পিনস্টারদের গির্জা হিসাবে পরিচিত।

কিভাবে San Pasquale Zabaione ক্রিম প্রস্তুত করবেন

কিন্তু বিখ্যাত এক কিভাবে প্রস্তুত হয় ডিমনগ রেসিপি San Pasquale দ্বারা প্রস্তাবিত? এটি আসলে খুব সহজ: এটি ডিমের কুসুম, চিনি এবং ফোর্টিফাইড ওয়াইনের উপর ভিত্তি করে একটি তরল ক্রিম, যা ডার্ক চকলেট দিয়ে স্বাদযুক্ত হতে পারে। তবে আসুন একসাথে এটি প্রস্তুত করি। আপনার প্রয়োজন হবে উপাদান হল: 4টি ডিমের কুসুম, 8 টেবিল চামচ মার্সালা, 60 গ্রাম চিনি, 80 গ্রাম ডার্ক চকোলেট।

একটি saucepan মধ্যে, রাখুন ডিমের কুসুম এবং চিনি হুইস্ক দিয়ে তাদের চাবুক, ঢালা সুরক্ষিত ওয়াইন এবং একটি বেইন-মেরিতে সসপ্যান রাখুন 10 মিনিট, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, ফুটতে না দিয়ে। এই ভাবে আপনি একটি পাবেন মসৃণ ক্রিম. যদি আপনি যোগ করতে চান cioccolato, আপনি মার্সালা যোগ করার সময় এটি করতে পারেন। আপনাকে যা করতে হবে তা হল কাপে ঢেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।