10 ljekovitih namirnica koje preporučuje Biblija

Tretiranje naših tijela kao hramova Svetoga Duha uključuje jedenje prirodno zdrave hrane. Nije iznenađujuće da nam je Bog u svojoj Riječi dao mnogo izbora dobre hrane. Ako želite dodati zdravu prehranu, evo 10 ljekovitih namirnica iz Biblije:

1. Riba
Leviticus 11: 9 TLB: "Što se tiče ribe, možete jesti bilo šta sa perajama i ljuskama, bilo da dolazi iz rijeka ili mora."

Luka 5: 10-11 MSG: Isus reče Simonu: "Nema se čega bojati. Od sada ćete ići u ribolov za muškarce i žene. ”Izvukli su čamce na plažu, ostavili ih, mreže i sve ostalo i slijedili ga.

U Božjim uputama svome narodu u prvim danima Biblije precizirao je ribu iz rijeka ili mora sa perajama i ljuskama. U Isusove dane riba je predstavljala osnovnu hranu i najmanje sedam njegovih učenika bili su ribari. U nekoliko navrata jeo je ribu sa svojim učenicima i učinio dva čuda koristeći dječački ručak s malom ribom i hljebom kruha kako bi nahranio hiljade ljudi.

Prema Jordanu Rubinu, riba je odličan izvor hranjivih sastojaka i proteina, kao i zdrave omega-3 masne kiseline, posebno one ulovljene izvorima hladne vode poput rijeka i okeana: ribe poput lososa, haringe, pastrmke, skuše i bijele ribe. . Američka udruga za srce preporučuje konzumiranje dvije porcije ribe tjedno kako bi se u hranu uključila omega-3 masne kiseline zdrave za srce.

Jedan od mojih najdražih načina kuhanja lososa je začiniti svaki komad s morskim plodovima ili začinjenim začinom, malo luka i češnjaka u prahu i prskanjem dimljene paprike. Zatim sam ih preskočio oko tri minute sa svake strane u malo maslinovog ulja i / ili maslaca (hranjenog travom). Mješavina meda i začinjenog senfa čini odličan umak za umakanje.

Prednosti ribe su jednostavan način da je ne morate svakodnevno kuhati uz dodatak ribljeg ulja.

2. Sirovi med
Ponovljeni zakon 26: 9 NLT: uveo nas je na ovo mjesto i dao nam ovu zemlju koja teče mlijekom i medom!

Psalam 119: 103 NIV: Kako su slatke moje riječi za moj ukus, slađe od meda za moja usta!

Marko 1: 6 NIV: Ivan je nosio odjeću od kamelije, u kožnom pojasu oko struka i jeo je skakavac i divlji med.

Sirovi med je bio vrijedan resurs u Bibliji. Kada je Bog dao Izraelcima obećanu zemlju, zvala se zemlja koja je tekla mlijekom i medom - plodno poljoprivredno područje sposobno proizvoditi izvanrednu hranu - uključujući pčele sa sirovim medom. Ne samo da je med bio hranjiv i obilan (Ivan Krstitelj, Isusov rođak i proročki prethodnik, jeo je dijetu divljih skakavaca i meda), bio je i dragocjen dar i slatka metafora za Riječ Božju.

Zbog svojih antioksidativnih, antifungalnih i antibakterijskih svojstava, sirovi med često se naziva i "tekućim zlatom". Koristi se za pomoć u jačanju imunološkog sustava, smiruje grlobolju ili kašalj, omekšava suvu kožu i čak pomaže zacjeljivanje rana.

Sirovi med često zamjenjujem sa šećerom u kuhinji (ili barem djelomično medom) i našao sam brojne recepte na internetu koji koriste sirovi med umjesto šećera (ili manje šećera) za opća sladila ili zdravije deserte.

3. Masline i maslinovo ulje
Ponovljeni zakon 8: 8 NLT: „To je zemlja pšenice i ječma; vinove loze, smokve i šipak; maslinovog ulja i meda. "

Luka 10:34 NLT: „Odlazeći k njemu, Samaritanac je umirio rane maslinovim uljem i vinom i zavezao ih. Potom je čovjeka stavio na magarca i odveo u gostionicu, gdje se pobrinuo za njega. "

Maslinovo ulje je obilno bilo u biblijskim vremenima, zbog obilne žetve stabala maslina koje i dalje u plodu daju plodove. Getsemanski vrt, gde se Isus molio da se Božja volja ostvari noć pre njegovog raspeća, poznat je po svojim stabljikama i iskrivljenim maslinama. Zelene masline dale su najbolje voće i ulje. Masline su pripremile ukusna priloga u salamuri ili s ukusom. Svestrano prešano maslinovo ulje koristilo se za pečenje hljeba i masti za rane, omekšavanje kože, svjetiljki ili čak kao sveto ulje za pomazanje kraljevima.

Jordan Rubin tvrdi da je maslinovo ulje jedna od najprobavljivijih masti i pomaže u smanjenju starenja tjelesnih tkiva, organa, pa čak i mozga. Drugi, osim Rubina, vjeruju da štiti od rizika od raka, srčanih bolesti i čak može da se zaštiti od čir na želucu. Njegova antioksidacijska i protuupalna svojstva čine masline i maslinovo ulje dragocjenim proizvodom za vašu smočnicu.

I dalje koristim prženo ekstra djevičansko maslinovo ulje, mada neki kažu da je manje djelotvorno kod grijanja. Ali to čini odlične preljeve za salatu. Dodajte 3 dijela maslinovog ulja u jedan dio vašeg omiljenog sirćeta (volim aromatizirani balzamikom) i asortiman omiljenih začina, uz dodir meda ako vam je potreban zaslađivač. U hladnjaku će se držati danima, a možda i sedmicama, osim ako se ne koriste svježi začini. Ulje će postati gusta, ali možete zagrijati posudu u vrućoj vodi, a zatim je protresti da biste je ponovo iskoristili.

4. proklijale žitarice i hljeb
Ezekiel 4: 9 NIV: „Uzmi pšenicu i ječam, pasulj i leću, proso i pire; stavite ih u teglu i poslužite ih za pravljenje hleba za vas. Morate je jesti tokom 390 dana kada legnete na bok. "

U Bibliji se hljeb više puta pojavljuje kao supstanca života. Isus je čak sebe nazivao "kruhom života". Hljeb se u biblijska vremena nije koristio nijednom današnjom modernom i štetnom metodom rafiniranja. Vrsta hranjivog hljeba kojim su se posluživali često je uključivala klijanje prirodnih žitarica i bila je ključni dio njihove prehrane.

Kruh od pšeničnih tijesta i proklijalih pšenica uključuje namakanje ili fermentiranje žitarica preko noći dok sjeme djelomično nije proklijalo. Taj postupak čini ove ugljikohidrate lakšim probavljivim. Nedavno istraživanje pokazalo je da pšenica klijana tokom 48 sati ima veći broj aminokiselina, dijetalnih vlakana i antioksidacijsku aktivnost. Ezekiel kruh je vrsta proklijalog hljeba koji ima velike zdravstvene koristi.

Možete pronaći i prednosti i nedostatke ovog hranljivog hljeba. Sve više i više prehrambenih proizvoda isporučuje brašno od ječma, ječam ili druge zdrave žitarice. Brašno od pira je jedno od mojih omiljenih i iako je teže brašno, zamijenim ga u receptima za sve moje potrebe za brašnom, uključujući kolače i umake.

5. Mlijeko i proizvodi od koze
Proverbs 27:27 TLB: Tada će biti dovoljno janjeće vune za odjeću i kozjeg mlijeka, dovoljno hrane za cijelu obitelj nakon što se sije sjeno, pojavi se nova berba i beru planinsko bilje.

Sirovo kozje mlijeko i sir bili su u biblijskim vremenima u izobilju i nisu pasterizirani kao naša moderna hrana. Kozje mlijeko je lakše probavljivo od kravljeg mlijeka, također ima manje laktoze i sadrži više vitamina, enzima i proteina. Prema Jordanu Rubinu, 65% svjetske populacije pije kozje mlijeko. Može pomoći u liječenju upalnih bolesti, kompletni je protein a koristan je i u sapunima.

6. Voće
1 Samuel 30: 11-12 NIV: Dali su mu vodu da pije i hranu da jede - deo prešane smokve i dva kolača od grožđica. Jeo je i oživio se.

Brojevi 13:23 NLT: Kad su stigli u dolinu Eshcola, posjekli su grančicu s jednom grozdom grožđa, toliko velikom da su joj bila potrebna dvojica da ih nose na motki između njih! Takođe su prijavili uzorke šipak i smokve.

Kroz Bibliju se sitno voće poput smokava, grožđa i šipak široko koristi u pićima, kolačima ili se jede kao svježe voće. Kad su dva špijuna pregledali Kanaansku zemlju prije nego što su prešli zemlju koju je Bog obećao Izraelcima, vratili su se sa grozdovima od grožđa, toliko velikim da su morali koristiti kolac da ih prevezu.

Šipci imaju visoka antiupalna, antioksidativna, pa čak i antikancerogena svojstva. Opunjene mineralima i vitaminima poput vitamina A, K i E, svježe smokve imaju i malo kalorija i visok sadržaj vlakana. Grožđe sadrži resveratrol, snažni antioksidans poznat po zaštiti od raka debelog crijeva i prostate i za smanjenje rizika od moždanog udara. Takođe su bogati vitaminima i mineralima, a čine odlične svježe ili suhe grickalice.

7. Začini, začine i bilje
Izlazak 30:23 NLT: "Sakupite odabrane začine: 12 kilograma čiste mirte, 6 kilograma mirisnog cimeta, 6 kilograma mirisnog kalama."

Numbers 11: 5 NIV: "Sjetimo se ribe koju smo u Egiptu jeli besplatno - također krastavca, dinje, por, luk i češnjak".

U Starom i Novom zavjetu na desetine začina koristilo se i kao hrana i kao lijek, kao i za pravljenje parfema ili tamjana, a davali su ih kao skupe kraljevske poklone. Danas je kumin odličan izvor minerala poput kalcijuma, kalijuma i cinka i bogat je vitaminima s kompleksom B. Cimet, poznat po aromatičnom mirisu, kao začin ima jednu od najvećih poznatih vrijednosti antioksidanata. Danas je češnjak često povezan s srčanom pomoći i imunološkim problemima. Ostali začini iz Biblije uključuju korijander, tamjan, metvicu, kopar, balzam, aloe, miru rue. Svaka je sadržavala ljekovita svojstva poput promocije probave, pomaganja imunološkom sistemu, ublažavanja bolova ili borbe protiv infekcija.

Mnogi biblijski začini hrane odličan su dodatak jelima sa slanim obrocima. Cimet je u malim količinama odličan dodatak dezertima, milkshakeima, napicima od jabukovača ili čak kavi.

8. Grah i leća
2. Samuelova 17:28 NIV: donijeli su i pšenicu i ječam, brašno i pečenu pšenicu, pasulj i leću.

Grah ili leća (mahunarke) su se u Starom zavjetu široko služili, vjerojatno zato što su tako dobri izvori bjelančevina. Ovo je možda bio dio crvene paprike koju je Jakov pripremio za svog brata Ezava (Postanak 25:30), kao i u Danijelovoj "vegetarijanskoj" prehrani (Danijel 1: 12-13).

Mahunarke obiluju folijama, posebno važnim za trudnice, dobri su antioksidanti i imaju malo zasićenih masti. A čine odličan nemasni obrok s visokim udjelom proteina i visokim sadržajem vlakana. Ko može odoljeti receptu za južni kukuruzni kruh i pasulj? Rubin predlaže da grah potapše preko noći u filtriranu vodu sa žlicom ili dvije sirutke ili jogurta i žličicom morske soli. Ovaj postupak doprinosi hranjivoj vrijednosti graha ili leće.

9. Orasi
Postanak 43:11 NASB: Tada im je otac Izrael rekao: "Ako tako mora biti, onda učinite ovo: uzmite neke od najboljih proizvoda zemlje u svoje torbe i donesite muškarcu dar, malo balzama i malo med, aromatična guma i mirta, pistacije i bademi “.

Pistacije i bademi, oboje pronađeni u Bibliji, nisko su kalorični zalogaji. Pistacije su visoke kao antioksidanti i sadrže više luteina (1000%) od ostalih orašastih plodova. Kao i grožđe, oni sadrže i resveratrol, sastojak za zaštitu od raka.

Bademi, koje je u Bibliji nekoliko puta spomenuto, jedan su od najviših proteinskih i vlaknastih orašastih plodova i sadrže mangan, magnezijum i kalcijum, potrebne sastojke tijelu. Svoju smočnicu držim sa bademima kao zalogaj ili kao sastojke u salati ili pećnici.

Obožavam ove sirove bademe koji su organski i pasterizirani na pari bez kemikalija.

10. Posteljina
Mudre izreke 31:13 NIV: Izaberite vunu i lan i radite uznemirenim rukama.

Posteljina se u Bibliji koristila kod posteljine za pravljenje odjeće. Ali imala je i veliku ljekovitu vrijednost zbog visokog postotka vlakana, omega-3 masnih kiselina, proteina i lignana. Sadrži jedan od najviših biljnih izvora lignana, gotovo 800 puta više nego bilo koji drugi. Oni pomažu kao antioksidanti, u održavanju šećera u krvi, holesterola pa čak i u prevenciji karcinoma.

Volim koristiti mljevene lanene sjemenke kao sjajan unos hranjivih tvari u žitaricama, smoothieima ili čak u kuvanju. Laneno ulje, iako je skupo, dostupno je u većini prodavnica zdrave hrane. Evo jednog od mojih omiljenih: mljevenih organskih sjemenki lana.

Ovo su samo neke od ljekovitih namirnica iz Biblije koja nam nude dobar izbor hrane. I što više možemo jesti hranu i organske proizvode koji se hrane travom, da bismo se zaštitili od štetnih antibiotika ili pesticida, tim bolje nam hrana može pomoći da ostanemo zdravi. Kada je grijeh ušao u svijet, ušla je i bolest. Ali Bog je svojom velikom mudrošću stvorio potrebne izvore i mudrost kako bismo ih iskoristili najbolje što bismo ga mogli častiti i održati naša tijela zdravima kao hramovima Svetoga Duha.