Bivša švicarska garda objavljuje katoličku božićnu kuharicu

Nova kuharica nudi recepte stare više od 1.000 godina koji su se služili u Vatikanu za vrijeme Adventa i Božića.

"Vatikansku božićnu knjigu kuvara" napisao je kuhar David Geisser, bivši član švicarske Vatikanske garde, zajedno s autorom Thomasom Kellyjem. Knjiga nudi priče o vatikanskim božićnim proslavama i uključuje 100 vatikanskih božićnih recepata.

Knjiga posebno obraća pažnju na Švicarsku gardu, malu vojnu silu koja je čuvala pape već pet stoljeća.

"Samo uz suradnju i pomoć Švicarske garde možemo predstaviti ovu kolekciju posebnih recepata, priča i slika nadahnutih Vatikanom i smještenih u slavu i čudo božićne sezone", objašnjava naprednjak knjige.

„Nadamo se da će svima donijeti neku utjehu i radost. Sa zahvalnošću i zahvalnošću za uslugu pedeset papa i Crkvi Rima tokom više od 500 godina, ovu knjigu posvećujemo Papinskoj švicarskoj gardi Svete Stolice ”.

"Vatikanska božićna kuharica" ​​nudi recepte poput teleće lisičke, suflea od jaja Williamsa, srnećeg umaka od smokava i deserte poput parfema Cheesecake, parfea od šljiva i medenjaka i pita od javorove kreme.

Knjiga uključuje detalje o povijesti Božića, Adventa i Papine garde, koja je započela 1503. godine nakon što je papa Julije II utvrdio da Vatikan očajnički treba vojnu silu koja će ga zaštititi od europskih sukoba. Takođe nudi tradicionalne božićne i adventske molitve.

„Vatikanska božićna kuharica“ uključuje priče o tradiciji Božića švicarske garde i podsjeća na Božić koji su pape poštivali prošlih stoljeća.

Švajcarska garda Felix Geisser iznosi svoja sjećanja na Božić 1981. godine, Božić koji je uslijedio nakon neuspjelog pokušaja atentata na papu sv. Ivana Pavla II.

“Imao sam posebnu čast služiti kao prijestola straža na misi ponoći. Ovo je najuzvišeniji položaj najsvetije noći božićnog razdoblja, u srcu časnog svetog Petra, a tako blizu pape, on se samo odmiče “, prisjeća se Geisser.

„Bilo je to noći kad sam bio svedok ponovnog rođenja Svetog Oca. Bio je uzbuđen dubokim značajem ove noći i vjernika oko njega. Bila mi je velika radost učestvovati u ovoj prelijepoj usluzi “.

Ova kuharica nastavak je knjige "Vatikanska kuharica" ​​Davida Geisera, koju sponzoriraju kuhar Michael Symon i glumica Patricia Heaton.

Geisser je kuharsku karijeru započeo radeći u evropskim gurmanskim restoranima. Međunarodno je priznanje stekao u dobi od 18 godina kada je napisao kuharicu pod naslovom "Oko svijeta u 80 ploča".

Autor je proveo dvije godine u švicarskoj gardi i napisao svoju treću kuharicu "Buon Appetito". U uvodu svoje božićne kuharice, Geisser je rekao da je oduševljen što je podijelio svoja iskustva u vatikanskoj kuhinji, u gardi i u božićnoj sezoni.

"Kad je moj prijatelj Thomas Kelly smislio božićni nastavak" Vatikanske kuharice "koji smo zajedno s mnogim drugima stvorili prije četiri godine, pomislio sam da je to bila prekrasna ideja", rekao je.

„Zbirka mnogih novih i klasičnih recepata, okružena slavom Vatikana i pojačana pričama Švicarske garde, bila je vrijedna ovog naslova. Pozdravio sam priliku da iskoristim isti koncept i u njega unesem božićni duh i sav značaj i slavu te posebne sezone. Činilo mi se savršenim. "