10 aliments curatius recomanats per la Bíblia

Tractar el nostre cos com a temples de l’Esperit Sant inclou menjar naturalment saludables. No és estrany que Déu ens hagi donat moltes bones opcions de menjar a la seva Paraula. Si voleu afegir una dieta saludable, aquí teniu 10 aliments curats de la Bíblia:

1. Peixos
Levític 11: 9 TLB: "Pel que fa als peixos, es pot menjar qualsevol cosa que tingui aletes i escates, tant si prové dels rius com del mar".

Lluc 5: 10-11 MSG: Jesús va dir a Simó: “No hi ha res a témer. A partir d’ara anireu a pescar homes i dones. “Van treure els vaixells a la platja, els van deixar, les xarxes i tota la resta i el van seguir.

En les instruccions de Déu al seu poble en els primers dies de la Bíblia, va especificar peixos de rius o mars amb aletes i escates. En temps de Jesús, el peix representava un aliment bàsic i almenys set dels seus deixebles eren pescadors. En diverses ocasions va menjar peix amb els seus deixebles i va realitzar dos miracles utilitzant el dinar per a un noi de petits peixos i pans de pa per alimentar milers de persones.

Segons Jordan Rubin, els peixos són una excel·lent font de nutrients i proteïnes, a més d’àcids grassos omega-3 sans, especialment els capturats de fonts d’aigua freda com els rius i els oceans: peixos com el salmó, l’arengada, la truita, el verat i el peix blanc. . L'American Heart Association recomana consumir dues porcions de peix a la setmana per incloure àcids grassos omega-3 saludables per al cor a la dieta.

Una de les meves maneres preferides de cuinar salmó és cobrir cada tros amb marisc ennegrit o condiment, una mica de ceba i all en pols i una mica de pebre vermell fumat. Després els he sofregit uns tres minuts per costat en una petita quantitat d’oli d’oliva i / o mantega (alimentat amb herba). Una barreja de mel i mostassa picant és una excel·lent salsa per menjar.

Una manera senzilla d’obtenir els beneficis del peix és sense haver de cuinar-lo diàriament amb un suplement d’oli de peix.

2. Mel cru
Deuteronom 26: 9 NLT: ens va portar a aquest lloc i ens va donar aquesta terra que flueix amb llet i mel!

Salm 119: 103 NVI: Quines dolces són les meves paraules per als meus gustos, més dolces que la mel per a la meva boca!

Mark 1: 6 NIV: John duia roba de pèl de camell, amb un cinturó de cuir al voltant de la cintura i menjava llagostes i mel salvatge.

La mel crua era un recurs valuós a la Bíblia. Quan Déu va donar als israelites la seva terra promesa, es va anomenar terra que flueix amb llet i mel, una zona agrícola fèrtil capaç de produir aliments extraordinaris, incloses les abelles amb mel crua. La mel no només era nutritiva i abundant (Joan Baptista, cosí i precursor profètic de Jesús, menjava una dieta de llagostes salvatges i mel), sinó que també era un regal preciós i una dolça metàfora de la Paraula de Déu.

A causa de les seves propietats antioxidants, antifúngiques i antibacterianes, la mel crua se sol anomenar "or líquid". S'utilitza per ajudar a enfortir el sistema immunitari, calmar el mal de coll o la tos, suavitzar la pell seca i fins i tot ajudar a curar ferides.

Sovint substitueixo la mel crua amb el sucre a la cuina (o almenys parcialment la mel) i he trobat nombroses receptes en línia que utilitzen mel crua en lloc de sucre (o menys sucre) per edulcorants generals o postres més saludables.

3. Olives i oli d’oliva
Deuteronomi 8: 8 NLT: “És una terra de blat i ordi; de vinya, figues i magranes; d’oli d’oliva i mel. "

Lluc 10:34 NLT: “Anant cap a ell, el samarità va calmar les seves ferides amb oli d’oliva i vi i les va embenar. Després, va posar l’home al ruc i el va portar a una fonda, on el va cuidar ".

L’oli d’oliva era abundant a l’època bíblica, a causa de l’abundant collita d’oliveres que continuen donant fruits fins i tot a la vellesa. El jardí de Getsemaní, on Jesús va pregar perquè es fes la voluntat de Déu la nit abans de la seva crucifixió, és conegut per les seves oliveres nodrides i torçades. Les olives verdes produïen la millor fruita i oli. Les olives preparaven deliciosos acompanyaments a la salmorra o amb sabor. El versàtil oli d’oliva premsat s’utilitzava per coure pa i ungüent per ferides, suavitzar la pell, per a làmpades o fins i tot com a oli d’unció sagrat per als reis.

Jordan Rubin afirma que l’oli d’oliva és un dels greixos més digeribles i ajuda a reduir l’envelliment dels teixits del cos, dels òrgans i fins i tot del cervell. Altres, a més de Rubin, creuen que protegeix contra els riscos de càncer, malalties del cor i fins i tot es poden protegir de les úlceres estomacals. Les seves propietats antioxidants i antiinflamatòries converteixen les olives i l’oli en un producte valuós per al vostre rebost.

Encara faig servir oli d’oliva verge extra en una paella, tot i que hi ha qui diu que és menys eficaç quan s’escalfa. Però fa grans adobs per a amanides. Afegiu 3 parts d’oli d’oliva a una part del vostre vinagre preferit (a mi m’agrada el balsàmic aromatitzat) i un assortiment de cobertures preferides, amb un toc de mel si necessiteu un edulcorant. Es mantindrà refrigerat durant dies i potser setmanes tret que s’utilitzin cobertures fresques. L'oli es tornarà espès, però podeu escalfar el recipient en aigua calenta i, després, agitar-lo per tornar-lo a utilitzar.

4. Cereals germinats i pa
Ezequiel 4: 9 NIV: “Agafeu blat i ordi, mongetes i llenties, mill i espelta; poseu-los en un pot i feu-los servir per fer pa. Heu de menjar-lo durant els 390 dies que estigueu al vostre costat. "

A la Bíblia, el pa apareix repetidament com a substància de la vida. Jesús fins i tot es va referir a si mateix com el "pa de la vida". El pa dels temps bíblics no feia servir cap dels mètodes de refinament moderns i nocius actuals. El tipus de pa nutritiu que servien sovint implicava germinar grans naturals i era una part clau de la seva dieta.

La massa integral i els pans de blat germinats consisteixen a remullar o fermentar els grans durant la nit fins que les llavors estiguin parcialment brotades. Aquest procés fa que aquests hidrats de carboni siguin més fàcils de digerir. Un estudi recent va demostrar que el blat brotat durant 48 hores tenia un recompte més elevat d’aminoàcids, fibra dietètica i activitat antioxidant. El pa d’Ezequiel és un tipus de pa germinat que té grans beneficis per a la salut.

Podeu trobar els avantatges i els contres d’aquest pa nutritiu. Cada cop són més les botigues de queviures que subministren farina espel·lada, ordi o altres cereals saludables. La farina d’espelta és una de les meves preferides i, tot i que és una farina més pesada, la reemplaço per receptes per a totes les meves necessitats de farina, incloses les coques i les salses.

5. Productes de llet i cabra
Proverbis 27:27 TLB: Després hi haurà prou llana de xai per a roba i llet de cabra suficient per a menjar per a tota la família després de la collita del fenc, i apareix la nova collita i es cullen les herbes de muntanya.

La llet crua de cabra i el formatge eren abundants en temps bíblics i no eren pasteuritzats com el nostre menjar modern. La llet de cabra és més fàcil de digerir que la llet de vaca, també té menys lactosa i conté més vitamines, enzims i proteïnes. Segons Jordan Rubin, el 65% de la població mundial beu llet de cabra. Pot ajudar en el tractament de malalties inflamatòries, és una proteïna completa i també és útil en sabons.

6. Fruita
1 Samuel 30: 11-12 NIV: Li van donar aigua per beure i menjar per menjar: part d’un pastís de figues premsat i dos pastissos de pansa. Va menjar i va revifar.

Nombres 13:23 NLT: Quan van arribar a la vall d'Eshcol, van tallar una branca amb un únic raïm tan gran que va trigar dos a portar-lo sobre un pal entre ells. També van informar de mostres de magranes i figues.

Al llarg de la Bíblia, les fruites petites com les figues, el raïm i les magranes s’han utilitzat àmpliament en begudes, pastissos o com a fruita fresca. Quan els dos espies van recórrer la terra de Canaan abans de passar a la terra que Déu havia promès als israelites, van tornar amb raïm tan gran que van haver d’utilitzar una estaca per portar-los.

Les magranes tenen altes propietats antiinflamatòries, antioxidants i fins i tot anticancerígenes. Carregats de minerals i vitamines com la vitamina A, K i E, les figues fresques també són baixes en calories i riques en fibra. Els raïms contenen resveratrol, un poderós antioxidant conegut per protegir contra el càncer de còlon i de pròstata i reduir el risc d’ictus. També estan plens de vitamines i minerals i fan excel·lents aperitius frescos o secs.

7. Espècies, condiments i herbes
Èxode 30:23 NLT: "Reuneix les espècies escollides: 12 lliures de mirra pura, 6 lliures de canyella perfumada, 6 lliures de calam fragant".

Números 11: 5 NIV: "Recordem els peixos que vam menjar a Egipte de forma gratuïta, fins i tot els cogombres, melons, porros, cebes i alls".

A l'Antic i al Nou Testament, desenes d'espècies s'utilitzaven tant com a aliment com a medicaments, així com per a fer perfums o encens, i se'ls donava com a regals costosos. Avui, el comí és una excel·lent font de minerals com el calci, el potassi i el zinc i és ric en vitamines del complex B. La canyella, coneguda per la seva fragància aromàtica, ja que una espècia té un dels valors antioxidants més alts coneguts. Avui en dia l’all sovint es relaciona amb l’ajuda al cor i els problemes immunes. Altres espècies de la Bíblia són el coriandre, l’encens, la menta, l’anet, el bàlsam, l’àloe, la mirra i la rue. Cadascun contenia propietats curatives com ajudar a la digestió, ajudar al sistema immunitari, alleujar el dolor o combatre les infeccions.

Moltes de les espècies bíbliques són un gran complement als menjars salats. En petites quantitats, la canyella és un complement addicional per a les postres, els batuts, les begudes de sidra de poma o fins i tot el cafè.

8. Mongetes i llenties
2 Samuel 17:28 NVI: també portaven blat i ordi, farina i blat rostit, mongetes i llenties.

Les mongetes o les llenties (llegums) eren àmpliament servides a l’Antic Testament, probablement perquè són una bona font de proteïnes. Pot ser que això formés part del guisat vermell que Jacob va elaborar per al seu germà Esaú (Gènesi 25:30), així com de la dieta "vegetariana" de Daniel (Daniel 1: 12-13).

Els llegums són abundants en els foliacis, especialment importants per a les dones embarassades, són bons antioxidants i tenen pocs greixos saturats. I elaboren un excel·lent àpat sense carn amb el seu alt contingut en proteïnes i fibra. Qui pot resistir una recepta de pa i mongeta del sud? El rubí suggereix submergir les faves durant la nit en aigua filtrada amb una cullerada o dues de sèrum o iogurt i una culleradeta de sal marina. Aquest procés contribueix al valor nutritiu de les mongetes o llenties.

9. Nous
Gènesi 43:11 NASB: Llavors el seu pare Israel els va dir: "Si és així, feu això: porteu a la vostra bossa alguns dels millors productes de la terra i porteu-hi un home, un bàlsam i altres mel, xiclet i mirra aromàtica, festucs i ametlles “.

Els festucs i les ametlles, que es troben a la Bíblia, són aperitius baixos en calories. Els festucs són rics en antioxidants i contenen més luteïna (1000%) que altres fruits secs. Igual que el raïm, també contenen resveratrol, un ingredient que protegeix el càncer.

Les ametlles, esmentades diverses vegades a la Bíblia, són una de les proteïnes i fruits secs fibrosos més alts i contenen manganès, magnesi i calci, ingredients necessaris per al cos. Conserva el rebost proveït d’ametlles com a refrigeri o com a ingredients en una amanida o forn.

M'encanten aquestes ametlles crues que són pasteuritzades orgàniques i al vapor sense productes químics.

10. Roba de lli
Proverbis 31:13 NVI: Seleccioneu la llana i la roba i treballeu amb les mans ansioses.

El llenç s’utilitzava amb el llenç a la Bíblia per fer roba. Però també tenia un gran valor medicinal pel seu gran percentatge de fibra, àcids grassos Omega-3, proteïnes i lignan. Conté una de les fonts vegetals més altes de lignans, gairebé 800 vegades més que cap altra. Aquests ajuden com a antioxidants, en mantenir el sucre en la sang, el colesterol i fins i tot en la prevenció del càncer.

M’agrada fer servir la llinosa mòlta com a complement nutricional excel·lent en cereals, batuts o fins i tot per coure. L’oli de llinosa, tot i que és car, està disponible a la majoria de botigues d’aliments naturals. Aquí teniu un dels meus preferits: les llavors de lli orgàniques mòltes.

Aquests són només alguns dels aliments curatius de la Bíblia que ens ofereixen bones opcions alimentàries. I com més puguem menjar productes orgànics “alimentats amb herba” per protegir-nos dels antibiòtics o pesticides perjudicials, millor els nostres aliments ens poden ajudar a mantenir-nos sans. Quan el pecat va entrar al món, també va entrar la malaltia. Però Déu, amb la seva gran saviesa, va crear les fonts que necessitàvem i la saviesa per utilitzar-les el millor possible per honrar-lo i mantenir el nostre cos sa com a temples de l’Esperit Sant.