Viatge per monestirs i abadies i la seva obra

Un viatge als convents, monestirs i abadies per explicar-vos històries i tradicions. Llocs on la vida flueix tranquil·la i tranquil·la en contacte amb la natura local. Cadascun d’ells amb la seva pròpia història, les seves pròpies tradicions, que els monjos han transmès durant generacions, i amb els seus propis productes monàstics.

Els monjos, seguint l’ordre benedictí, s’han dedicat durant segles al conreu de la terra i a la producció de molts productes alimentaris i cosmètics. El seu dia s’alterna amb moments de pregària i altres de treball on no falten els moments de descans. Són homes que viuen del seu treball i per aquest motiu els dies es diferencien segons les estacions: la primavera és el moment de la sembra, l’estiu el de la collita, la tardor el de la collita i l’hivern durant el qual podem dedicar més temps a la lectura i activitats a l’interior del monestir. Els monjos no se senten "presoners" de la regla que els ajuda a organitzar les seves activitats i a seguir el propòsit de la seva vida, a manifestar el seu amor per Déu i Jesús en totes les activitats que duen a terme. Els moments de treball al matí i a la tarda són de gran importància. Per al monjo, el treball, ja sigui manual o intel·lectual, és la participació en l'activitat creativa de Déu. Hi ha molts monestirs, abadies i convents, llocs rics en art on els monjos es dediquen a la producció de molts productes. Aquests monestirs estan immersos en la pau i els colors de la natura, són llocs meravellosos. Podem admirar jardins on es conreen plantes per a la realització de productes beneficiosos, flors i fruites. Els monjos recullen matèries primeres elaborant oli d’oliva verge extra i vins fins obtinguts de les vinyes tractades i cultivades respectant la natura. Es basen en laboratoris externs per produir cosmètics orgànics com cremes per a mans, ungüents i sabons.

Hi ha molta dedicació a l’envàs de melmelades, mel i per a aquells que estimen productes més particulars també hi ha la grappa perfecta com a final de menjar. Es produeixen les famoses gotes imperials, un fort digestiu a base d’anís, però també l’essència de l’espígol, un oli essencial que es pot utilitzar per a molts propòsits beneficiosos o simplement com a fragància per a la llar o la roba. El monestir de Cascinazza va ser el primer a iniciar la producció de cerveses monàstiques a Itàlia. Gràcies a la intuïció dels monjos per continuar amb aquesta tradició monàstica i a la trobada amb petites cerveseries italianes, dos monjos van començar el seu viatge cap a les abadies per estudiar els secrets de les cerveses trapistes. En tornar d’aquests viatges, la comunitat benedictina del monestir de Cascinazza va iniciar, el 2008, la producció de la primera cervesa artesana monàstica del nostre país. Alguns d’aquests llocs són molt coneguts, potser una mica menys alts, però tots són excepcionals pot respirar l’aire que fa olor de pau i tranquil·litat