12 Italyanong Pasko sa Pagkabanhaw nga kinahanglan nimo sulayan bisan usa ka beses

Wala’y buhaton ang labi pa sa Italya niining Pasko sa Pasko gawas sa pagpabilin sa balay ug pagkaon. Niini ang 12 nga klasiko nga pinggan sa Pasko sa Pasko nga Pasko aron sulayan sa kini nga panahon sa tuig, gikan sa tradisyonal nga kordero hangtod sa artichoke hangtod sa usa ka talagsaon nga hinam-is nga dugo sa baboy.

nating karnero

Ang Lunes sa Pasko sa Pagkilala nailhan nga Lunes sa Pasko ("Little Easter") sa Italya, apan usahay gitawag usab nga Lamb Monday o "Lamb Monday", naghatag usa ka panudlo sa labi ka tradisyonal nga sentro sa kan-anan.

Kasagaran giandam sa mga Romano ang sabaw sa kordero o pagluto niini sa usa ka sarsa nga itlog ug sitrus, ang mga habagatang Italyano kanunay nga gibutang kini sa usa ka sinulud, samtang sa ubang lugar ihaw kini sa ahos ug rosemary - ang matag pamilya ug restawran adunay kaugalingon nga espesyal nga resipe.

Bisan pa, ang katapusan nga pipila ka mga tuig nakita ang karne nga nahulog sa menu, nga nag-uban sa pagdugang sa mga Italiano nga nagpili alang sa pagkaon nga vegan. Ang nag-una nga si Silvio Berlusconi "nagsagop" lima ka mga nating karnero sa usa ka pro-vegetarian Easter stunt, samtang sa lima ka tuig ang gidaghanon sa mga nating kordero nga gipadala sa pag-ihaw mikunhod sa kapin sa katunga.

Kung dili ka mokaon og karne, ngano nga dili ka magpili alang sa mga ihalas nga ihalas nga ihalas nga ihalas nga tanum - usa ka masadya nga hinimo sa karnero nga gihulma, nga makit-an nimo sa daghang panadero.

Pesce

Maayong Biyernes, usa ka makapasubo nga petsa sa kalendaryo sa Katoliko, naandan nga adlaw sa pagpuasa. Karon ang pila ka pamilyang Katoliko nagpili sa mga isda, nga kasagaran nagpili mga gaan nga pinggan nga adunay yano nga mga panimpla.

Sa tinuud, daghang mga tawo ang nag-obserbar sa wala’y unod nga Piyesta Opisyal sa Kuwaresma - ang uban nga nagtahod sa tradisyon sa tibuuk nga tuig - sa pagsimba sa halad ni Jesus.

mga artichokes

Ang gibug-aton, gipintalan o pinirito, nalipay ingon usa ka sulud sa kilid o pampagana, ang mga artichoke usa ka pagkaon nga tingpamulak sa tingpamulak ug usa ka sagad nga bahin sa pagkaon sa Pasko sa Pagkabanhaw.

Sciusceddu (supa sa karne ug itlog)

Sa sinugdanan gikan sa Messina sa Sicily, ang pinggan sa tradisyonal nga gikaon sa Domingo sa Pagkabanhaw ug medyo sama sa sabaw sa Intsik.

Ang ngalan naggikan sa Latin nga pulong juscellum, nga nagpasabut nga "sabaw", ug usa ka yano nga pinggan, nga adunay mga karne ug itlog nga giandam sa sabaw nga adunay mga utanon ug keso.

Pasqualina cake

Ayaw tugoti ang pulong nga cake nga makapabuang kanimo: kini nga pinggan asin kay sa tam-is. Kini usa ka pagkaon nga Ligurian, usa ka klase nga quiche nga adunay spinach ug keso.

Gisugo sa tradisyon nga kinahanglan adunay 33 nga mga layer sa pasta (tulo niini usa ka hinungdanon nga numero sa doktrina sa Kristiyanismo) ug kini tingali ang pagkaayo sa pag-andam nga nagpasabut nga ang cake gitagana alang sa mga espesyal nga okasyon.

Pula nga itum nga puding

Ang itum nga puding mao ang Italyanong bersyon sa gitawag nga British nga itum nga puding ug ang nahibal-an sa mga Amerikano nga itum nga puding - apan dili sama sa mga lami nga pinggan, ang matam-is nga itum nga puding sa tinuud usa ka hinam-is nga hinimo gikan sa dugo sa baboy ug tsokolate.

Ang pinggan sagad nga kan-on sa panahon sa wala pa ang Pasko sa Pagkaparehas sa sentral ug habagatang habagatang Italya, apan labi na nga may kalabutan sa rehiyon sa Basilicata, sa sagbot sa boot sa Italya.

Gihiusa sa resipe ang itom nga tsokolate ug dugo sa baboy aron makamugna ang usa ka adunahan, matam-is ug maasim nga cream, nga mahimong kaonon sa mga biskwit nga ladyfinger o gigamit ingon usa ka pagpuno alang sa mga shortcrust tarts.

Dili kami sigurado kung kini kantidad usa ka rekomendasyon, apan sa serye sa TV nga si Annibale ang titulo nga karakter naglista niini ingon usa sa iyang mga paboritong pahalipay.

Salampati sa Pasko sa Pagkabanhaw

Kini nga cake mao ang tingali ang labing nailhan nga simbolo sa culinary sa Pasko sa Pasko. Gitawag nga "salampati sa Pasko sa Pagkabanhaw", giluto kini sa porma sa usa ka langgam aron simbolo ang kalinaw ug gihimo uban ang mga candied citrus peel ug almond.

Itom nga Paskuwa sa Itom

Laing specialty sa Sicilian, kini nga pinggan giandam sa itum nga bugas. Bisan pa, samtang ang itom nga risotto sagad nga nasakup sa tinta sa cuttlefish, kini usa ka mas katingad-an nga sorpresa: ang pagkolor naggikan sa tsokolate. Ang itum nga bugas usa ka hinam-is nga susama sa puding sa bugas, hinimo sa gatas, bugas, kakaw ug tsokolate, ug mga dekorasyon nga sagad gilangkuban sa cinnamon ug asukal nga asukar.

Ang alamat nga kini nga hinam-is gihimo sa una nga higayon sa pagsimba sa Black Madonna sa Sicily, usa ka misteryosong estatwa sa Tindari nga gituohan nga responsable sa daghang mga milagro.

Rice nga cake

Usa ka alternatibo nga panamtang sa humay nga naandan nga Emilia-Romagna, kining yano nga panam-is gihimo sa bugas ug itlog, sagad nga gisagol sa lemon o tingali usa ka liqueur.

Dili kini eksklusibo sa Pasko sa Pagkabanhaw ug usa usab ka sikat nga kapilian sa panahon sa Pasko ug uban pang mga pangilin sa relihiyon. Kasiglohan ang miagi, giapod-apod kini sa mga lokal sa mga silingan, mga peregrino o mga tawo nga miapil sa mga proseso sa relihiyon.

Neapolitan Pastiera

Kini nga Neapolitan nga panam-is nakit-an sa tibuuk nga habagatang Italya niining panahona sa tuig, ug ang pagpuno sa ricotta spiga ornage naghimo niini labi ka basa-basa. Ang orihinal nga resipe gituohan nga gibuhat sa usa ka madre nga piho nga gipili nga mogamit mga sangkap nga nagpasabut nga kinabuhi.

Kung buhaton nimo kini sa imong kaugalingon, hinumdomi nga ang mga chef sagad nagrekomenda sa pagsugod sa proseso sa Maayong Biyernes nga tugutan ang daghang oras alang sa mga flavors - gikan sa orange nga panit ug kolor orange nga bulak - nga mahugno sa wala pa ang Domingo sa Pagkabanhaw.

Tinapay nga Ramerino

Mahibal-an nimo nga ang matag rehiyon nagpanghambog sa kaugalingon nga mga lahi sa tinapay nga Pasko sa Pagkabanhaw, matam-is o lami. Ang usa sa labing kaayo mao ang Tuscan Pan di Ramerino, susama sa sandwich nga adunay mainit nga English focaccia ug gisagol sa pasas ug rosemary.

Kan-a kini kaniadtong Huwebes Huwebes, kung mahimo nimo kini mapalit gikan sa mga tindera sa kadalanan o gikan sa bisan unsang panadero sa rehiyon. Ang mga lokal nga pari kanunay nga nagpanalangin sa tinapay.

Mga itlog sa Pasko sa Pagkabanhaw

Kung nabalaka ka sa pagbuhat nga wala ang labing pamilyar nga mga ginhawa, ayaw kabalaka: ang mga itlog sa tsokolate nahimo nga usa ka bahin sa tradisyon sa Pasko sa Pagkabanhaw sa kasagaran, usa ka katingala nga gitago sa tunga.

Makita nimo ang detalyado nga mga pasundayag sa daghang mga nakabalot nga itlog nga naglinya sa mga bintana sa Kwaresma. Ipadayon hangtod sa Domingo sa Pagkabanhaw kung mahimo.