Si Santa Teresa de Avila ba ang nag-imbento sa French fries? Tinuod ni?

Fu Santa Teresa de Avila sa pag-imbento sa chips? Ang mga Belgian, French ug New Yorkers kanunay nga nag-away tungod sa pag-imbento niining sikat ug lamian nga putahe apan unsa ang kamatuoran?

Sumala sa Belgian Paul Ilegems, propesor sa art history ug founder sa French fries museum Museyo sa Friet, halos si Santa Teresa d'Ávila ang nag-imbento sa sikat nga fast food.

Kini gibase sa usa ka sulat nga gipetsahan og Disyembre 19, 1577 nga gipadala sa Santo ngadto sa Inahan nga Superior sa Kombento sa Carmelite sa Seville. Diha niini ang Santos miingon: “Gidawat ko ang imoha, ug uban niini ang patatas, kaldero ug pito ka lemon. Ang tanan maayo kaayo ”.

Ang tigbalita ug kritiko sa pagkaon Cristino Álvarez nagtuo nga kini nga teorya dili mahimo. “Wala pa gyud siya makatilaw niini nga tuber tungod kay ang patatas nga gihisgutan sa Santos mao ang gitawag nga Malaga potato o kamote, usa ka tuber nga gi-import na ni Columbus gikan sa Haiti sa iyang pagbalik gikan sa iyang unang biyahe. Samtang gikuha ang tunga sa siglo aron makadungog bahin sa patatas ".

Ang tinuod mao nga adunay mga datos, sukad sa 1573, sa mga libro sa accounting sa usa ka ospital, nga nagpakita nga ang institusyon nakadawat niini nga tuber, nga adunay daghang nutritional ug curative properties, gikan sa usa sa mga kombento sa Carmelitas Descalzas, usa ka order nga gitukod ni Santa Teresa sa Avila.

Sa samang higayon, si Paul Ilegems mihatag ug ikaduhang teoriya. Matod niya, ang mga mangingisda sa Belgian, nga naanad sa pagprito sa gagmay nga mga isda, nagbuhat usab sa una nga patatas, nga miabot kaniadtong 1650.

Ang mga Pranses, bisan pa, wala mouyon ug naghubit sa ilang kaugalingon isip mga imbentor sa bantog nga "potato chips". Giingon nga sa ulahing bahin sa ika-18 nga siglo ang mga namaligya niini nga delicacy nakita sa Pont Neuf a Paris.

Ang tinuod mao nga ang popular nga ngalan sa mga fries kay sa tinuod sa French apan ang mga Belgian mipasabot nga ang termino nahimong bantogan sa panahon sa Unang Gubat sa Kalibutan, sa dihang ang ilang mga sundalo, nga migamit sa French sa komunikasyon, mitanyag sa mga fries ngadto sa mga Amerikanong sundalo.

Ang giingon nga manipis nga round fries chipshinuon, sila natawo niadtong 1853 sa usa ka New York nga restawran. Ang chef, nag-atubang sa kanunay nga mga reklamo gikan sa usa ka kostumer nga nagbadlong kaniya tungod sa dili pagputol sa mga patatas nga nipis, nakahukom nga tudloan siya og leksyon, giputol kini nga nipis kaayo aron dili kini makuha sa usa ka tinidor. Ang resulta sukwahi sa gipaabot: ang kustomer natingala ug hingpit nga natagbaw ug sa wala madugay ang tanan nga mga kustomer nagsugod sa pagpangutana mahitungod niining talagsaon nga bag-ong espesyalidad.

Source: Pop sa Simbahan.