Si Saint Paschal Babylon, ang patron sa mga kusinero ug pastry chef ug ang iyang debosyon sa Santisimo Sakramento

San Paskal Si Baylon, natawo sa Espanya sa ikaduhang katunga sa ika-16 nga siglo, maoy usa ka relihiyosong miyembro sa Order of Friars Minor Alcantarini. Wala makatuon tungod sa iyang ubos nga gigikanan, gitudloan niya ang iyang kaugalingon sa pagbasa ug pagsulat sa mga libro sa pag-ampo. Nailhan si San Paschal tungod sa iyang lawom nga debosyon sa Balaan nga Sakramento ug tungod niini kanunay siya nga gihulagway sa buhat sa pagsimba sa usa ka monstrance nga adunay sulud.Gipahinungod nga host.

Ang iya pagkasuod sa mga babaye nalambigit sa usa ka leyenda nga naghulagway kaniya isip imbentor o tigdasig sa resipe sa eggnog, usa ka dessert nga hinimo gikan sa mga itlog, asukar ug fortified wine, nga gipabilhan pag-ayo sa kusina isip pagpuno ug ilimnon. Sumala sa leyenda, gisugyot ni San Pasquale kini nga resipe sa mga babaye emosyonal nga mga kalisdanan o kaminyoon, sa ingon nagtabang kanila sa pagpangita og bana o pagpukaw pag-usab sa gugma sa ilang mga kapikas.

Sa iyang tahas isip magtatambag niining mga butanga sa gugma, si San Pasquale gikonsiderar nga tigpanalipod sa mga babaye, ilabi na sa mga babaye mga spinster ug ang patron sa mga kusinero ug pastry chef. Sa Roma, ang simbahan sa Balaan nga Kap-atan ka mga Martir ug San Paschal Baylon, nga nahimutang sa distrito sa Trastevere, nailhan gihapon karon ingong simbahan sa mga spinster.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa San Pasquale Zabaione cream

Apan giunsa pag-andam ang sikat resipe sa eggnog gisugyot ni San Pasquale? Sa tinuud yano ra kaayo: kini usa ka likido nga cream nga gibase sa mga yolks sa itlog, asukal ug gipalig-on nga bino, nga mahimong lamian sa itom nga tsokolate. Pero dungan ta sa pag-andam niini. Ang mga sangkap nga imong gikinahanglan mao ang: 4 itlog yolks, 8 tablespoons sa Marsala, 60 gramos sa asukar, 80 gramos sa itom nga chocolate.

Sa usa ka saucepan, ibutang ang itlog yolks ug asukar latigo sila sa whisk, ibubo sa gipalig-on nga bino ug ibutang ang saucepan sa bain-marie para 10 minutos, kanunay nga pagpalihok, nga dili pabukalan. Niining paagiha makakuha ka usa hapsay nga cream. Kung gusto nimo idugang ang cioccolato, mahimo nimo kini kung imong idugang ang Marsala. Ang kinahanglan nimong buhaton mao ang ibubo kini sa mga tasa ug i-serve kini nga init.