Medjugorje: cumu fà pane di fasting

Sister Emmanuel: CUM'U FACCI PANI RAPIDU
Ricetta aduprata in Medjugorje

Per un chilò di farina mette in l'ordine: 3/4 litru d'acqua calda (circa 370C), a cucchiaata di zuccheru di caffè, a cucchiara di caffè di lieviti freeze-free (o lieviti di panatteria), mischjà bè dopu aghjunghje: 2 cucchiai d'oliu, 1 cucchiara di sal, un vascu di farina d'avena o altre cereali (un vascu cuntene 1/4 litre). Mestura tuttu. Pò esse aghjuntu un pocu di farina se a massa hè troppu liquida.

Lasciate a pasta riposa per almenu 2 ore (o durante a notte) in un locu ben cale, à una temperatura custanti (micca menu di 250 C). Pò esse coperto cù un tela umida. Pone a pasta cù un spessore massimu di 4 cm. altu, in formi ben oliate. Lasciate a riposu per circa 30 minuti. Mette in u fornu caldu à 160 ° C è lasciate fà coccia per 50 o 60 minuti.

A qualità di u pane dipende largamente da u tipu di farina utilizata. A farina di granu interu pò esse mischjata cù a farina bianca.

À i ghjorni di dùbbitu hè impurtante di beie liquidi caldi o friddi.

U Gospa ùn hà micca datu i detagli, cusì ognunu pò liberamente decide cumu vive u fastidiu secondu u so core è dinò a so salute.

Ci hè parechje chì anu rinunziatu u digiunu per via di a mala qualità di u pane. U pane di u mercatu hè qualchì volta fattu cù farine denaturate è ùn hà micca veramente alimentu. In Medjugorje e famiglie facenu u so pane è eccellente.

Aghjustassi cù stu pane ùn hè micca un prublema.

Fà u vostru pane hè bonu da tutti i punti di vista. Permette di entre megliu in u spiritu di u fasting. Hè una bona occasione per meditate cuncretamente e parolle di Ghjesù nantu à e sementi di u granu cascatu in terra, nantu à u granu è à a trinchera, à u levitu chì una donna mette in 3 misure di farina è di sicuru 10 splendore evangelu di u Pane di Vita.

In una manera assai simplice, avvicinemu ancu Maria cum'è una donna ebraica, attenta à fà u so travagliu sottu a vista di Diu è à mantene a Shaloma, a pace, in casa. Quale hè megliu chè noi pudete preparalli per l'Eucaristia è aiutà noi di vive u Pane di a vita cum'è l'avete ricevutu in terra dopu l'Ascensione di u to figliolu? U digiunu hè più faciule quandu, u ghjornu prima, Diu sia dumandatu questu grazia, perchè u fasting hè una grazia chì ùn deve micca esse pigliata. Dumandemu u Babbu per u pane di oghje, ci dumandemu ancu di umilità per pudè riesce u pane è l'acqua. U digiunu vole à aumentà u putere di u fastidiu contru e forze di u male, di a divisione è di i guerri.

Fonte: Soru Emmanuel