Un studiente universitariu crea una cattedrale di pan di zenzero, raccoglie soldi per i senzatetti

Fà case di pan di zenzero hè una tradizione di Natale per alcune famiglie, in particulare quelle cù origini tedesche.

Risalente à u XVIu seculu è pupularizatu da a fiaba tedesca di i Fratelli Grimm, "Hansel è Gretel", creà case di pan di zenzero hè ancu una sfida in u Guinness Book of Records.

L'attuale detentore di u record mundiale, erettu in nuvembre di u 2013 à u Traditions Golf Club di Byran, in Texas, si estende per quasi 40.000 piedi cubi. Quellu annu, a casa di pane di zenzeru hè stata aduprata cum'è attellu di Babbu Natale, induve i visitatori anu scontru à Babbu Natale in cambiu di una donazione à un ospedale cattolicu.

Mentre Joel Kiernan, membru di a parochja di San Matteu in Allouez, Wisconsin, ùn circava micca di batte un record mundiale custruendu un pan di zenzero, ma pianificava di raccoglie soldi per u rifugiu per i senzatetti di San Giovanni.

A casa hè stata finita u 21 di dicembre, chì era ancu a data di scadenza per l'acquistu di i biglietti di lotterie, purtendu quasi 3,890 $ per u rifugiu.

Kiernan, un studiente matriculatu di l'Università di Stanford chì studia ingegneria meccanica, hà ghjustu passatu un coppiu di settimane à custruì una casa di panpeppu mudellata dopu a cattedrale di Notre Dame in Parigi. U prugettu li hè venutu in mente durante una pausa da i so studii.

Sicondu Kiernan, u so desideriu di preparà una casa di panpeppu ricolla à a so zitiddina.

"Quandu era più chjucu, a mo professione di sognu era di esse chef", hà dettu à The Compass, un ghjurnale in a Diocesi di Green Bay. "Avemu avutu stu libru di cucina di cookie di Natale è ci era una cosa à u fondu, una versione di panpeppu di Notre Dame. Anu parlatu di cumu fà è anu pigliatu foto. "

Kiernan hà dettu chì hà dettu à a so mamma chì un ghjornu hà da custruì a cattedrale cù u pan di zenzero.

"Cù u passaghju di u tempu è di a vita, diventà chef hè diventatu qualcosa di u passatu", hà dettu. "Avà aghju studiatu per esse ingenieru à l'Università di Stanford, ma mi piace sempre à cucinà è à cucinà".

A pandemia è a so pausa da i studii anu motivatu Kiernan à rivisità u prugettu di panpeppu, hà dettu.

"Cù COVID, aghju una bella pausa invernale longa", hà dettu. "Aghju finitu (e classi) prima di Thanksgiving è ùn aghju micca principiatu dopu à Natale, allora pensava solu:" Beh, chì faraghju cù u mo tempu? Ùn possu pusà sette settimane ».

Hè tandu ch'ellu hè statu culpitu: «Possu fà una casa di panna di zenzero ambiziosa. Possu fà quella cattedrale di pan di zenzero ", si hè dettu.

Tuttavia, Kiernan hà dettu ch'ellu ùn vulia micca inizià u prugettu solu per u divertimentu. "Aghju dettu:" Ùn aghju da passà ore è ore à custruì a cosa solu per pudè fighjà per un altru paiu di settimane. ... Vuliu chì significassi qualcosa più grande. "

St John's Homeless Shelter, chì serve a populazione di i senzatetti di Green Bay dapoi u 2007, "hè venutu in mente", hà dettu.

"Ci hè statu un corollariu cù una casa di pan di zenzero è e persone chì sò senza casa", hà dettu. Cusì hà contactatu u rifugiu per vede se u so prughjettu puderia esse qualcosa d'utile per u rifugiu.

Alexa Priddy, direttore di l'impegnu comunitariu in u rifugiu, hà amatu, Kiernan hà dettu. "Cusì avemu assai cuncipitu cuncepitu l'idea sana di cumu fà publicità, cù aghjurnamenti cutidiani".

A casa di pane di zenzeru misura circa 20 pollici per 12 pollici per 12 pollici è hà pigliatu quasi 10 libbre di farina, quattru vasetti di melassa è circa mezu tazza di cannella "è parechje altre spezie", hà dettu. A casa di pane di zenzeru ùn hè micca cumestibile, però, perchè Kiernan hà adupratu cola in a so custruzzione.

Ellu disse à a Bussula chì ci era "punti duri" in u prugettu, ma durante u so ultimu mandatu di scola avia "prublemi computaziunali chì richiedenu qualchì attenzione à i dettagli".

Questu hà cambiatu "decentemente" à u prugettu di panpeppu, hà dettu. "A manera di sparghje currettamente u pan di zenzero hè in realtà un tipu di curva di apprendimentu, ma dopu avè fattu per trè o quattru ghjorni, mi sentu cum'è un espertu di pan di zenzero."

Figliu di Dan è Rose Kiernan, Joel hà trè fratelli è hè diplomatu à u Green Bay East High School in 2019.

Hà pigliatu un annu annu prima di entre in l'università per viaghjà in Cina. L'esperienza hè stata interrotta per via di u focu COVID-19, chì hà iniziatu in Cina, chì u richiede di vultà in casa in ghjennaghju 2020.

Joel Kiernan hà dettu chì a so fede l'hà aiutatu à capì l'impurtanza di curà l'altri. A cullaburazione cù u Rifugiu per i Senzatetti di San Ghjuvanni hè solu una estensione di vive a so fede, hà dettu.

"Ciò chì aghju apprezzatu ... nantu à a fede è a religione hè chì si tratta di guardà più grande di te. Hè attente à l'altra persona, cum'è vede u visu di Ghjesù in ogni persona ", hà dettu.

"Pensu chì era sicuramente una ragione perchè facciu prughjetti cusì", aghjunse. "Aghju fattu ancu altri prughjetti, è a religione ghjoca un rolu impurtante in questu, solu in termini d'aspirazione per guardà al di là di voi è pruvà à aiutà l'altri"