Proč Židé jedí mléko na Šavuot?

Pokud každý ví o židovském svátku Šavuot, je to, že Židé jedí hodně mléka.

Shavuot o krok zpět, jako jeden ze shaloshových darů nebo tři biblické poutní festivaly, slaví dvě věci:

Dar Tóry na hoře Sinaj. Po exodu z Egypta, od druhého velikonočního dne, přikáže Tóra Izraelcům spočítat 49 dní (Leviticus 23:15). Padesátý den musí Izraelité Shavuota pozorovat.
Sklizeň pšenice. Židovský Pesach byl obdobím sklizně ječmene, po které následovalo období sedmi týdnů (odpovídající období počítání omerů), které vyvrcholilo sklizní pšenice na Shavuot. V době svatého chrámu Izraelci odešli do Jeruzaléma, aby připravili dva bochníky chleba ze sklizně pšenice.
Shavuot je v Tóře znám jako mnoho věcí, ať už je to Festival nebo Festival týdnů, Harvest Festival nebo První ovocný den. Ale vraťme se zpět do tvarohového koláče.

Vzhledem k populární hypotéze je to, že většina Židů netoleruje laktózu ... proč přesně Židé konzumují tolik mléka na Šavuot?

Země, která teče s mlékem ...

Nejjednodušší vysvětlení pochází z Song of Songs (Shir ha'Shirim) 4:11: "Jako med a mléko [Tóra] je pod tvým jazykem."

Podobně se v Deuteronomy 31:20 nazývá izraelská země „zemí, která teče mlékem a medem“.

V zásadě mléko slouží jako obživa, zdroj života a med představuje sladkost. Židé po celém světě tedy připravují mléčné pochoutky, jako jsou tvarohový koláč, blintzes a palačinky s tvarohem s ovocným kompotem.

Sýrská hora!

Shavuot slaví dar Tóry na hoře Sinaj, známý také jako Har Gavnunim (הר גבננים), což znamená „hora majestátních vrcholů“.

Hebrejské slovo pro sýr je gevinah (גבינה), což je etymologicky příbuzné slovu Gavnunim. V této poznámce je gematria (numerická hodnota) gevinah 70, což se váže k lidskému porozumění, že existuje 70 tváří nebo aspektů Tóry (Bamidbar Rabbah 13:15).

Ale nechápejte mě špatně, nedoporučujeme jíst 70 plátků sladkého a slaného tvarohového koláče izraelsko-izraelského šéfkuchaře Yotama Ottolenghiho s třešněmi a drobivkou.

Kashrutova teorie

Existuje teorie, že protože Židé dostali pouze Tóru na hoře Sinaj (důvod, proč se slaví Šavuot), neměli před tím zákony o tom, jak zabíjet a připravovat maso.

Jakmile jednou dostali Tóru a všechna přikázání týkající se rituálního masakru a zákona o oddělení „nevařte dítě do mateřského mléka“ (Exodus 34:26), neměli čas připravit všechna zvířata a jejich pokrmy, tak jedli mléko.

Pokud vás zajímá, proč nezabili čas na porážku zvířat a vylepšili jejich nádobí, je odpovědí, že zjevení vůči Sinajovi se uskutečnilo na Šabatu, když jsou tyto činy zakázány.

Mojžíš mlékárník

Stejně jako dříve zmiňované Gevinah existuje další gematria, která je uváděna jako možný důvod pro vysokou spotřebu mléčných výrobků na Shavuot.

Gematrii hebrejského slova pro mléko, chalav (חלב), je 40, takže citované zdůvodnění je, že jíme mléko na Šavuotovi, abychom si vzpomněli na 40 dní, které Mojžíš strávil na hoře Sinaj přijímáním celé Tóry (Deuteronomium 10:10).