10 helende fødevarer anbefalet af Bibelen

At behandle vores kroppe som Helligåndens templer inkluderer at spise naturligt sunde fødevarer. Det er ikke overraskende, at Gud har givet os mange gode madvalg i sit ord. Hvis du vil tilføje en sund kost, er her 10 helende fødevarer fra Bibelen:

1. Pesce
11. Mosebog 9: XNUMX TLB: "Hvad angår fisk, kan du spise alt, hvad der har finner og vægte, hvad enten det kommer fra floder eller havet."

Luke 5: 10-11 MSG: Jesus sagde til Simon: ”Der er intet at frygte. Fra nu af vil du fiske efter mænd og kvinder. ”De trak deres både på stranden, forlod dem, garn og alt det andet og fulgte efter ham.

I Guds instruktioner til sit folk i Bibelens tidlige dage specificerede han fisk fra floder eller søer med finner og skalaer. I Jesu dage repræsenterede fisk en grundlæggende mad, og mindst syv af hans disciple var fiskere. Ved flere lejligheder spiste han fisk sammen med sine disciple og udførte to mirakler ved hjælp af en drengens frokost med små fisk og brød til fodring af tusinder af mennesker.

Ifølge Jordan Rubin er fisk en fremragende kilde til næringsstoffer og proteiner såvel som sunde omega-3-fedtsyrer, især dem, der fanges af koldt vandkilder som floder og oceaner: fisk som laks, sild, ørred, makrel og hvid fisk. . American Heart Association anbefaler at indtage to portioner fisk pr. Uge for at inkludere hjertesunde omega-3-fedtsyrer i kosten.

En af mine foretrukne måder at tilberede laks på er at krydre hvert stykke med skaldyr eller sorte krydderier, lidt løg og hvidløgspulver og et dryss af røget paprika. Derefter sprang jeg over dem ca. tre minutter på hver side i en lille mængde olivenolie og / eller smør (fodret med græs). En blanding af honning og krydret sennep gør en fremragende dyppesauce.

En nem måde at få fordelene ved fisk er uden at skulle koge den dagligt med et fiskeoljetilskud.

2. Rå skat
Deuteronomium 26: 9 NLT: Han bragte os til dette sted og gav os dette land, der flyder med mælk og honning!

Salme 119: 103 NIV: Hvor søde er dine ord for min smag, søtere end honning for min mund!

Markus 1: 6 NIV: John bar tøj lavet af kamelhår med et læderbælte omkring hans talje og spiste græshopper og vild honning.

Rå honning var en værdifuld ressource i Bibelen. Da Gud gav israelitterne deres lovede land, blev det kaldt et land, der flød med mælk og honning - et frugtbart landbrugsområde, der var i stand til at producere ekstraordinær mad - inklusive bier med rå honning. Ikke kun var honning nærende og rigeligt (døberen Johannes, hans fætter og profetiske forløber, han spiste en diæt med vilde græshopper og honning), det var også en dyrebar gave og en sød metafor for Guds ord.

På grund af dets antioxidant, antifungale og antibakterielle egenskaber kaldes rå honning ofte "flydende guld". Det bruges til at hjælpe med at styrke immunforsvaret, lindre ondt i halsen eller hoste, blødgøre tør hud og endda hjælpe med at helbrede sår.

Jeg erstatter ofte rå honning med sukker i køkkenet (eller i det mindste delvist honning), og jeg har fundet adskillige opskrifter online, der bruger rå honning i stedet for sukker (eller mindre sukker) til generelle sødestoffer eller sundere desserter.

3. Oliven og olivenolie
Deuteronomy 8: 8 NLT: ”Det er et land med hvede og byg; af vinstokke, figner og granatæble; af olivenolie og honning. "

Luke 10:34 NLT: ”Ved at gå til ham beroligede samaritanerne sine sår med olivenolie og vin og banderede dem. Derefter satte han manden på sit æsel og førte ham til en kro, hvor han tog sig af ham. "

Olivenolie var rigelig i bibelsk tid på grund af den rigelige høst af oliventræer, der fortsat bærer frugt selv i alderdommen. Getsemane-haven, hvor Jesus bad om, at Guds vilje ville blive gennemført natten før hans korsfæstelse, er kendt for sine knurrede og snoede oliventræer. Grønne oliven producerede den bedste frugt og olie. Oliven har tilberedt lækre side retter i saltlage eller med smag. Den alsidige pressede olivenolie blev brugt til at bage brød og til salve til sår, blødgøre huden, til lamper eller endda som hellig salvelsesolie for konger.

Jordan Rubin hævder, at olivenolie er en af ​​de mest fordøjelige fedtstoffer og hjælper med at reducere ældning af kropsvæv, organer og endda hjernen. Andre mener, foruden Rubin, at det beskytter mod risikoen for kræft, hjertesygdom og endda kan beskytte sig mod mavesår. Dens antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber gør oliven og olivenolie til et dyrebart produkt til dit pantry.

Jeg bruger stadig pan-stegte ekstra jomfru olivenolie, selvom nogle siger, at den er mindre effektiv, når den opvarmes. Men det giver fremragende salatdressinger. Tilføj 3 dele olivenolie til en del af din yndlingseddik (jeg kan godt lide aromatiseret balsamico) og et udvalg af dine yndlings krydderier med et strejf af honning, hvis du har brug for et sødestof. Det bliver kølet i dage og måske uger, medmindre der anvendes friske krydderier. Olien bliver tyk, men du kan opvarme beholderen i varmt vand og derefter ryste den for at genbruge den.

4. Spiret korn og brød
Ezekiel 4: 9 NIV: ”Tag hvede og byg, bønner og linser, hirse og spelt; læg dem i en krukke og brug dem til at lave brød til dig. Du skal spise det i løbet af de 390 dage, hvor du ligger på din side. "

I Bibelen vises brød gentagne gange som livets stof. Jesus omtalte endda sig selv som "livets brød". Brød i bibelsk tid brugte ikke nogen af ​​nutidens moderne og skadelige raffineringsmetoder. Den type nærende brød, de serverede, involverede ofte spiring af naturlige kornarter og var en vigtig del af deres kost.

Hele surdej og spirede hvedebrød involverer blødgøring eller gæring af korn natten over, indtil frøene er delvist spiret. Denne proces gør disse kulhydrater lettere fordøjelige. En nylig undersøgelse viste, at hvede spiret i 48 timer havde et højere antal aminosyrer, kostfiber og antioxidantaktivitet. Ezekiel-brød er en type spiret brød, der kan prale med store sundhedsmæssige fordele.

Du kan finde både fordele og ulemper ved dette næringsrige brød. Flere og flere købmandsforretninger leverer speltmel, byg eller andet sundt korn. Speltmel er en af ​​mine favoritter, og selvom det er et tungere mel, udskifter jeg det i opskrifter på alle mine melbehov, inklusive kager og saucer.

5. Mælk og gedeprodukter
Ordsprogene 27:27 TLB: Så vil der være nok lamuld til tøj og gedemælk nok til mad til hele familien, efter at høet er høstet, og den nye høst vises og bjerg urterne høstes.

Rå gedemælk og ost var rigelige i bibelsk tid og blev ikke pasteuriseret som vores moderne mad. Gedemælk er lettere at fordøje end komælk, den har også mindre lactose og indeholder flere vitaminer, enzymer og proteiner. Ifølge Jordan Rubin drikker 65% af verdens befolkning gedemælk. Det kan hjælpe i behandlingen af ​​inflammatoriske sygdomme, det er et komplet protein, og det er også nyttigt i sæber.

6. Frugt
1 Samuel 30: 11-12 NIV: De gav ham vand at drikke og mad at spise - del af en presset figenkage og to rosinkager. Han spiste og blev genoplivet.

Numbers 13:23 NLT: Da de ankom til Eshcol-dalen, skar de en gren med en enkelt flok druer så store, at det tog to af dem at bære den på en stang imellem dem! De rapporterede også granatæble- og figenprøver.

I hele Bibelen er små frugter som figner, druer og granatæbler blevet vidt brugt i drikkevarer, kager eller spist som frisk frugt. Da de to spioner spottede Kanaans land, før de krydsede det land, som Gud havde lovet israelitterne, vendte de tilbage med klynger af druer, så store, at de måtte bruge en stav til at transportere dem.

Granatæbler har høje antiinflammatoriske, antioxidante og endda kræftdæmpende egenskaber. Fyldt med mineraler og vitaminer såsom vitamin A, K og E, friske figner har også få kalorier og et højt fiberindhold. Druer indeholder resveratrol, en kraftig antioxidant kendt for at beskytte mod kræft i tyktarmer og prostata og for at reducere risikoen for slagtilfælde. De er også rige på vitaminer og mineraler og laver fremragende friske eller tørre snacks.

7. Krydderier, krydderier og urter
30. Mosebog 23:12 NLT: "Saml de valgte krydderier: 6 pund ren myrra, 6 pund duftende kanel, XNUMX pund duftende calamus."

Numbers 11: 5 NIV: "Vi husker den fisk, vi spiste i Egypten gratis - også agurker, meloner, purre, løg og hvidløg".

I Det Gamle og Det Nye Testamente blev dusinvis af krydderier brugt både som mad og som medicin samt til at fremstille parfumer eller røgelse og blev givet som dyre kongelige gaver. I dag er spisskummen en fremragende kilde til mineraler som calcium, kalium og zink og er rig på komplekse vitaminer af B. Kanel, der er kendt for sin aromatiske duft, som krydderi har en af ​​de højest kendte antioxidantværdier. I dag er hvidløg ofte forbundet med hjertehjælp og immunproblemer. Andre krydderier fra Bibelen inkluderer koriander, røgelse, mynte, dild, balsam, aloe, mirrae rue. Hver indeholdt helende egenskaber, såsom fremme af fordøjelsen, hjælpe immunsystemet, lindre smerter eller bekæmpe infektioner.

Mange af de bibelske madkrydderier er en fremragende tilføjelse til krydret måltider. I små mængder er kanel en fremragende tilføjelse til desserter, milkshakes, æble cider drinks eller endda kaffe.

8. Bønner og linser
2 Samuel 17:28 NIV: De bragte også hvede og byg, mel og ristet hvede, bønner og linser.

Bønner eller linser (bælgplanter) blev serveret bredt i Det Gamle Testamente, sandsynligvis fordi de er så gode proteinkilder. Dette kan have været en del af den røde gryderet, som Jakob forberedte til sin bror Esau (25. Mosebog 30:1) såvel som i Daniels "vegetariske" diæt (Daniel 12: 13-XNUMX).

Bælgfrugter er rigelige i foliater, især vigtige for gravide kvinder, er gode antioxidanter og har få mættede fedtstoffer. Og de laver et fremragende kødfrit måltid med deres høje proteinindhold og høje fiberindhold. Hvem kan modstå en sydlig majsbrød og bønneopskrift? Rubin foreslår at dyppe bønnerne natten over i filtreret vand med en spiseskefuld eller to af valle eller yoghurt og en teskefuld havsalt. Denne proces bidrager til nærende værdi af bønner eller linser.

9. Valnødder
43. Mosebog 11:XNUMX NASB: Så sagde deres far Israel til dem: ”Hvis det skal være sådan, så gør dette: tag nogle af jordens bedste produkter i dine tasker og tag en mand i gave, lidt balsam og lidt honning, aromatisk gummi og myrra, pistacienødder og mandler ".

Pistacher og mandler, begge findes i Bibelen, er snacks med lavt kalorieindhold. Pistacher er høje som antioxidanter og indeholder mere lutein (1000%) end andre nødder. Ligesom druer indeholder de også resveratrol, en ingrediens til kræftbeskyttelse.

Mandler, der er nævnt flere gange i Bibelen, er en af ​​de højeste proteiner og fibrøse nødder og indeholder mangan, magnesium og calcium, nødvendige ingredienser til kroppen. Jeg opbevarer min pantry fyldt med mandler som en snack eller som ingredienser i en salat eller ovn.

Jeg elsker disse rå mandler, som er organiske og damppasteuriserede uden kemikalier.

10. Linned
Ordsprogene 31:13 NIV: Vælg uld og linned og arbejd med ængstelige hænder.

Linned blev brugt med linned i Bibelen til at fremstille tøj. Men det havde også en stor medicinsk værdi på grund af dens høje procentdel af fiber, Omega-3-fedtsyrer, proteiner og lignan. Det indeholder en af ​​de højeste plantekilder til lignaner, næsten 800 gange mere end nogen anden. Disse hjælper som antioxidanter, ved at opretholde blodsukker, kolesterol og endda i kræftforebyggelse.

Jeg kan godt lide at bruge hørfrø som et stort næringsindtag i korn, smoothies eller endda i madlavning. Hørfrøolie er, selv om den er dyr, tilgængelig i de fleste helsekostbutikker. Her er en af ​​mine favoritter: malede organiske hørfrø.

Dette er blot nogle af de helbredende fødevarer i Bibelen, der giver os gode valg af mad. Og jo mere vi kan spise græsfødte og organiske produkter for at beskytte os mod skadelige antibiotika eller pesticider, jo bedre kan vores fødevarer hjælpe os med at forblive sunde. Da synden kom ind i verden, gik sygdom også ind. Men i sin store visdom skabte Gud de kilder, vi havde brug for, og den visdom til at bruge dem bedst muligt for at ære ham og holde vores kroppe sunde som Helligåndens templer.