San Biagio mellem tro og tradition: gluttony, solen i husene og panettonen

af Mina del Nunzio

Han boede mellem det tredje og fjerde århundrede i Sebaste i Armenien (Lille Asien), han var læge og blev udnævnt til biskop i sin by. Vi har ikke mange oplysninger om denne helgen, men vi henviser til nogle epistolære spor, hvis oprindelse er ukendt. han blev fanget af romerne og blev dræbt, tilsyneladende blev han halshugget for at blive bedt om at give afkald på katolicismen.

Det siges, at en mor i panik og fortvivlelse, fordi hendes få år gamle søn blev kvalt af fiskeben, bad om hjælp San Biagio, som faktisk var læge, reddede barnet med et stykke brød, og det var præcis næste dag kyndelmisse.

Den 3. februar fejrer kirken Sankt Biagio med en funktion, der går ud på at tænde to stearinlys krydset under struben på hver troende. San Biagio, i den populære undtagelse er også helgenen, der bringer solen ind i hjemmene, det vil sige, at vi punktligt på denne dag mærker et glimt af ekstra lys i vores hjem, som kan have to betydninger: en at vinteren nu er gået og to at foråret er stadig langt væk.

Men hvad siger milaneserne om panettone, der er tilbage fra juledag? En meget milanesisk tradition, faktisk lader det til, at en kvinde havde bragt panettonen til Friar Desiderio før jul for at få den velsignet, men munken havde så travlt, at han glemte det. Efter jul, da han fandt desserten stadig i sakristiet og tænkte, at kvinden nu aldrig ville komme tilbage for den, velsignede han og spiste den.

Men da husmoderen den 3. februar havde stillet op for at få panettonen tilbage, havde broren, forfærdet, tilstået over for hende, at han var færdig med den, så han var gået til sakristiet for at hente den tomme tallerken og fandt i stedet en panettone to gange størrelsen på den, hun havde medbragt. Faktisk et mirakel, som blev tilskrevet San Biagio: af denne grund siger den rigtige tradition, at vi i dag spiser en skive rester og velsignet panettone til morgenmad for at beskytte os mod halssygdomme.