Sant'Arnolfo di Soissons: ølhelgenen
Vidste du, at der er en skytshelgen for øl? Altså ja, Sant'Arnolfo af Soissons takket være sin viden reddede han mange liv.
Sant'Arnolfo blev født i Brabant, en historisk region beliggende mellem Holland og Belgien i 1040. Først var han soldat i hæren til Robert og Henry I fra Frankrig. Efter udkastet tilbragte jeg tre år som eremit i benediktinerklosteret i St. Medard i Soissons. Efter et par år som abbed for Soissons forsøgte han i 1081 at afvise kontoret for Biskop.
Udnævnelse, der blev givet ham af Gejstlighed og befolkningen. Muligheden for at forlade den offentlige scene fik ham et par år senere, da biskopens trone blev taget fra ham. Han besluttede derfor at gå på pension uden kamp. Han flyttede til Oudenburg, hvor han grundlagde klosteret San Pietro.
Sant'arnolfo di Soissons og hans intuition om øl for at redde folk
Det var i Oudenburg, at han begyndte at producere øl. Det kan virke som en vittighed, men det er netop af denne grund, at den blev helliget. En af de mest forfærdelige plager i den æra var løbet. Han opdagede, at denne dødbringende smitsomme sygdom spredte sig med vand. Han begyndte at invitere folk til at drikke øl, da alkoholindholdet forhindrede reproduktion af mikroorganismer. Han hævdede også, at øl forhindrede pesten i at sprede sig, da vandet kom kogt. St. Arnolfo døde i 1087 i hans Oudensburg kloster.
Mere end tredive år senere, i et råd ledet af biskoppen af Noyon-Tourna, de mirakler, der skete under hans grav. relikvier de er i øjeblikket i klosteret og fejringen finder sted den 14. august. Hans billede er afbildet med en skovl for at blande øl i biskopstøj eller med en flaske øl ved fødderne og med en kirke i hånden. I dag er den hellige Arnolfo af Soissons den hellige protektor af bryggerier