Der alte Brauch ist der Heiligen Katharina gewidmet, der Schutzpatronin der Frauen, die heiraten möchten

In diesem Artikel möchten wir Ihnen etwas über die Tradition im Ausland erzählen, der wir uns widmen Santa Caterina, ein junges ägyptisches Mädchen, Märtyrerin des XNUMX. Jahrhunderts. Es gibt nur wenige Informationen über ihr Leben, aber es heißt, dass sie sich während der Regierung von Massimino Daia weigerte, den heidnischen Göttern Opfer zu bringen, und verfolgt wurde.

Auch er weigerte sich in jungen Jahren zu heiraten Kaiser Maxentius, Gouverneur von Ägypten und Syrien. Caterina glaubte sich mit Gott verheiratet und er würde seinen Glauben niemals in Frage stellen. Diese Entscheidung führte dazu, dass der Kaiser empört war und sie zum Tode verurteilte, indem sie mit einem Zahnrad hingerichtet wurde, das ihren Körper in Stücke gerissen hätte.

Es scheint jedoch, dass diese Form der Hinrichtung so sehr aufgeschoben wurde Sie starb dann enthauptet. Der Kult der Heiligen Katharina war schon immer lebendig und im Laufe der Zeit spürbar, und wir können ihn auch durch die finden Lebensmittel. Tatsächlich zu seinen Ehren in Sizilien bereitet die Panotti zu, Sandwiches mit Mandelpaste und Zedernholzfüllung, kreiert von den Klausurschwestern des Klosters Santa Caterina in Palermo. 

Weiter nördlich hat der Brauch jedoch zur Schöpfung geführt die Puppen, auch Catherine genannt, schokoladenglasierte Shortbread-Kekse. Wir verlassen Italien und machen uns auf den Weg nach Quebec Reifen, weiche Süßigkeiten, die mit einer bestimmten Geschichte verbunden sind.

Wie man Tirè, die Süßigkeiten zu Ehren von Santa Caterina, zubereitet

Um zur Geschichte zurückzukehren, müssen wir uns daran erinnern, dass die Heilige Katharina die Schutzpatronin von ist junge Leute, die einen Ehemann suchen. Im Jahr 1653 Marguerite Bourgeoys, eine Nonne der Kongregation Notre-Dame, beschloss, den Mädchen ihrer Schule beizubringen, wie man Süßigkeiten herstellt. Von diesem Tag an blieb der Brauch bestehen, Süßigkeiten für Mädchen nach ihren Wünschen zuzubereiten finde eine Liebe.

Aber schauen wir mal, wie diese Süßigkeiten, die Liebe ausdrücken, zubereitet werden. Das IchZutaten Notwendig sind: 220 g Cassonade-Zucker, 14 g Maissirup, 165 g Melasse, 60 ml Wasser, 50 g Butter.

Geben Sie alle Zutaten in eine Pfanne und stellen Sie sie auf den Herd, bis sie die Temperatur erreicht haben 126 Grad. Schalten Sie an dieser Stelle das aus Feuer und die erhaltene Mischung in eine zuvor gebutterte Pfanne gießen. Ebene und den Teig durch Ziehen kneten. Falten Sie es nach oben auf sich selbst und ziehen Sie es erneut. So weitermachen, bis der Teig eine goldene Farbe annimmt. Schnitt Mit einer Schere kleine rechteckige Teile und wickle sie ein in einem geeigneten Papier, um sie aufzubewahren.