Die ehemalige Schweizer Garde veröffentlicht ein katholisches Weihnachtskochbuch
Ein neues Kochbuch enthält mehr als 1.000 Jahre alte Rezepte, die im Advent und zu Weihnachten im Vatikan serviert wurden.
"The Vatican Christmas Cookbook" wurde von Küchenchef David Geisser, einem ehemaligen Mitglied der Vatikanischen Schweizer Garde, zusammen mit dem Autor Thomas Kelly geschrieben. Das Buch bietet Geschichten über die Weihnachtsfeierlichkeiten des Vatikans und enthält 100 Weihnachtsrezepte des Vatikans.
Das Buch widmet der Schweizer Garde besondere Aufmerksamkeit, der kleinen Streitmacht, die die Päpste seit fünf Jahrhunderten bewacht.
„Nur mit der Zusammenarbeit und Unterstützung der Schweizer Garde können wir diese Sammlung spezieller Rezepte, Geschichten und Bilder präsentieren, die vom Vatikan inspiriert sind und in den Glanz und das Wunder der Weihnachtszeit versetzen“, erklärt der Vorwort des Buches.
„Wir hoffen, dass es allen etwas Trost und Freude bringt. Mit Dankbarkeit und Anerkennung für den Dienst, den fünfzig Päpste und die Kirche von Rom seit mehr als 500 Jahren geleistet haben, widmen wir dieses Buch der Päpstlichen Schweizer Garde des Heiligen Stuhls. “
"The Vatican Christmas Cookbook" bietet Rezepte wie Kalbspfifferlinge, Williams Egg Soufflé, Wildbret in Feigensauce und Desserts wie Cheesecake David, Pflaumen- und Lebkuchenparfait und Maple Cream Pie.
Das Buch enthält Details zur Geschichte von Weihnachten, Advent und der päpstlichen Garde, die 1503 begann, nachdem Papst Julius II. Feststellte, dass der Vatikan dringend eine Streitmacht benötigt, um ihn vor europäischen Konflikten zu schützen. Es bietet auch traditionelle Weihnachts- und Adventsgebete.
Das „Vatikanische Weihnachtskochbuch“ enthält Geschichten über die Weihnachtstradition der Schweizer Garde und erinnert an die Weihnachten, die die Päpste der vergangenen Jahrhunderte begangen haben.
Die Schweizer Garde Felix Geisser erzählt von Weihnachten 1981, dem Weihnachtsfest nach einem gescheiterten Attentat auf Papst Johannes Paul II.
„Ich hatte die besondere Ehre, bei der Mitternachtsmesse als Thronwächter zu dienen. Dies ist die erhabenste Position in der heiligsten Nacht der Weihnachtszeit, im Herzen des ehrwürdigen St. Peter, und so nah am Papst, dass er nur wegzieht “, erinnert sich Geisser.
„Es war die Nacht, in der ich die Wiedergeburt des Heiligen Vaters miterlebte. Er war begeistert von der tiefen Bedeutung dieser Nacht und den Gläubigen um ihn herum. Es war mir eine große Freude, an diesem schönen Gottesdienst teilzunehmen “.
Dieses Kochbuch ist die Fortsetzung von David Geissers „The Vatican Cookbook“, gesponsert von Küchenchef Michael Symon und Schauspielerin Patricia Heaton.
Geisser begann seine Kochkarriere in europäischen Gourmet-Restaurants. Internationale Anerkennung erlangte er im Alter von 18 Jahren, als er ein Kochbuch mit dem Titel "In 80 Platten um die Welt" schrieb.
Der Autor verbrachte zwei Jahre in der Schweizer Garde und schrieb sein drittes Kochbuch „Buon Appetito“. In der Einführung seines Weihnachtskochbuchs sagte Geisser, er sei begeistert, seine Erfahrungen in der vatikanischen Küche, in der Wache und in der Weihnachtszeit zu teilen.
„Als mein Freund Thomas Kelly eine Weihnachtsfolge zu 'The Vatican Cookbook' entwickelte, die wir vor vier Jahren gemeinsam mit vielen anderen erstellt haben, fand ich das eine wunderbare Idee“, sagte er.
„Die Sammlung vieler neuer und klassischer Rezepte, umgeben von den Herrlichkeiten des Vatikans und ergänzt durch die Geschichten der Schweizer Garde, hat diesen Titel verdient. Ich begrüßte die Gelegenheit, dasselbe Konzept zu nutzen und es mit dem Weihnachtsgeist und der ganzen Bedeutung und Herrlichkeit dieser besonderen Jahreszeit zu füllen. Es schien mir perfekt zu sein. ""