Kial Judoj Manĝas Lakton Sur Ŝavoto?
Se estas unu afero, ke ĉiuj scias pri la juda ferio de Ŝevotot, estas ke judoj manĝas multajn laktaĵojn.
Farante paŝon malantaŭen, kiel unu el la shalosh-donacoj aŭ tri bibliaj pilgrimaj festivaloj, Shavuot efektive okazigas du aferojn:
La donaco de la Torao sur Monto Sinajo. Post la Eliro el Egiptujo, de la dua tago de Pasko, la Torao ordonas al la Izraelidoj kalkuli 49 tagojn (Levitiko 23:15). En la kvindeka tago, la Izraelidoj devas observi Ŝavoton.
La rikolto de tritiko. Juda Pasko estis la periodo de la rikolto de hordeo, sekvita de sep-semajna periodo (responda al la periodo de kalkulado de omero), kiu kulminis per la rikolto de tritiko sur Ŝavoto. Dum la tempo de la Sankta Templo, la Izraelidoj iris al Jerusalemo por fari oferon de du panoj el la tritika rikolto.
Shavuot estas konata kiel multaj aferoj en la Torao, ĉu ĝi estas la Festivalo aŭ la Festivalo de la semajnoj, la Rikoltfesto aŭ la Unua Fruktotago. Sed ni revenu al la cheesecake.
Pripensi popularan hipotezon estas, ke plej multaj judoj estas intolerantaj al laktozo ... kial ĝuste judoj konsumas tiom da lakto sur Shavuot?
Lando kiu fluas per lakto ...
La plej simpla klarigo venas de Kanto de Kantoj (Shir ha'Shirim) 4:11: "Kiel mielo kaj lakto [la Torao] estas sub via lango."
Simile, la lando de Israelo estas nomata "lando, kiu fluas kun lakto kaj mielo" en Deuteronomio 31:20.
Esence, la lakto servas kiel subtenilo, la fonto de vivo kaj la mielo reprezentas la dolĉecon. Do la judoj de la tuta mondo preparas laktaĵojn bongustaĵojn kiel fromaĝo, blintzes kaj ricotta patkukojn kun frota kompoto.
Fromaĝo-Monto!
Shavuot festas la donacon de la Torao sur Monto Sinajo, ankaŭ konata kiel Har Gavnunim (הר גבננים), kio signifas "monto de majestaj pintoj".
La hebrea vorto por fromaĝo estas gevinah (גבינה), kiu etimologie rilatas al la vorto Gavnunim. En tiu noto, la gematria (nombra valoro) de gevinah estas 70, kiu ligas al la populara kompreno, ke estas 70 vizaĝoj aŭ facetoj de la Torao (Bamidbar Rabbah 13:15).
Sed ne trompu min, ni ne rekomendas manĝi 70 tranĉaĵojn de dolĉa kaj bongusta fromaĝo de israela israela kuiristo Yotam Ottolenghi kun ĉerizoj kaj crumble.
Kashrut-teorio
Ekzistas teorio ke ĉar judoj ricevis la Toraon nur sur Monto Sinajo (la kialo por ke Shavuot estas festita), ili ne havis la leĝojn pri kiel buĉi kaj prepari viandon antaŭ ĉi tio.
Do, post kiam ili ricevis la Toraon kaj ĉiujn ordonojn pri la ceremonia masakro kaj la disiga leĝo "ne kuiru bebon en patrina lakto" (Eliro 34:26), ili ne havis tempon prepari ĉiujn bestojn kaj siajn telerojn, tial ili manĝis lakton.
Se vi demandas vin, kial ili ne prenis la tempon por buĉi la bestojn kaj fari siajn pladojn pli kosman, la respondo estas, ke la revelacio al Sinajo okazis en Ŝabato, kiam tiuj agoj estas malpermesitaj.
Moseo, la laktisto
En la sama maniero kiel Gevinah, antaŭe menciita, estas alia gematrio, kiu estas citita kiel ebla kialo de la peza konsumo de laktaĵoj en Ŝavuoto.
La gematria de la hebrea vorto por lakto, chalav (חלב), estas 40, do la rezonado citita estas, ke ni manĝas lakton sur Ŝevotot por memori la 40 tagojn, kiujn Moseo pasigis sur la monto Sinaj, ricevante la tutan Toraon (Deuteronomio 10:10).