San Biagio kaj la tradicio de manĝado de panettone la 3-an de februaro (Preĝo al San Biagio por la beno de la gorĝo)
En ĉi tiu artikolo ni volas paroli al vi pri tradicio ligita al Sankta Blezo de Sebaste, kuracisto kaj patrono de ENT-oj kaj protektanto de tiuj, kiuj suferas gorĝajn malsanojn, por klarigi la originon de la tradicio manĝi panettone la 3-an de februaro, la tago dediĉita al la sanktulo.
Sankta Blazo estas precipe venerata en Milano, kie spajro de la Katedralo estas dediĉita al li kaj multaj preĝejoj konservas ĝin. fragmentoj de lia korpo. En la provinco Mantuo tamen la San Biagio kuko, vera specialaĵo bazita sur migdaloj kaj malhela ĉokolado.
San Biagio loĝis enen Armenio inter la III kaj IV jarcento kaj praktikis la profesion de kuracisto antaŭ iĝi episkopo de Sebaste. Post esti torturita per ferkombiloj por kardi lanon, li estis senkapigita. Lia kulto rapide disvastiĝis tra la Mediteraneo kaj liaj restaĵoj estis konsiderataj miraklaj. Tamen, la tradicio de San Biagio panettone havas nenion komunan kun la historio de la sanktulo, sed kun amuza populara legendo.
La legendo de la panettone de San Biagio
Laŭ legendo, monaĥo nomis Deziro li forgesis beni paneton, kiun donacis al li kamparanino ĝuste por ĝin beni. La monaĥo li forgesis pri ĝi ĝis post la kristnaskaj ferioj, kiam li malfermis la monaĥejan ŝrankon kaj trovis ĝin antaŭ sia okuloj. Pro timo, ke la virino revenos por postuli lin, Desiderio komencis manipuli ĝin po unu peco, ĝis restis nur la malplena envolvaĵo.
Kiam la virino revenis la 3 februaro por postuli sian paneton, Desiderio iris redoni la malplenan pakaĵon, preta rakonti historion, kiu kovros lian malaperon, kiam, je ilia granda surprizo, ili trovis denove panettone pli granda en sia loko! Desiderio ne povis ne silente danki lin Sankta Blezo pro la miraklo.
El tiu ĉi populara rakonto naskiĝis la tradicio manĝi paneton matene de la 3-a de februaro, kiel antaŭzorgo de dolora gorĝo kaj el vortludoj.