10 alimentos curativos recomendados por la Biblia
Tratar nuestros cuerpos como templos del Espíritu Santo incluye comer alimentos naturalmente saludables. No es sorprendente que Dios nos haya dado muchas buenas opciones alimenticias en su Palabra. Si desea agregar una dieta saludable, aquí hay 10 alimentos curativos de la Biblia:
1 Pesce
Levítico 11: 9 TLB: "En cuanto a los peces, puedes comer cualquier cosa con aletas y escamas, ya sea que provenga de ríos o del mar".
Lucas 5: 10-11 MSG: Jesús le dijo a Simón: “No hay nada que temer. A partir de ahora irás a pescar hombres y mujeres. ”Tiraron de sus botes a la playa, los dejaron con redes y todo lo demás y lo siguieron.
En las instrucciones de Dios a su pueblo en los primeros días de la Biblia, especificó peces de ríos o mares con aletas y escamas. En los días de Jesús, el pescado representaba un alimento básico y al menos siete de sus discípulos eran pescadores. En varias ocasiones comió pescado con sus discípulos y realizó dos milagros usando el almuerzo de un niño de peces pequeños y hogazas de pan para alimentar a miles de personas.
Según Jordan Rubin, el pescado es una excelente fuente de nutrientes y proteínas, así como ácidos grasos omega-3 saludables, especialmente aquellos capturados por fuentes de agua fría como ríos y océanos: peces como salmón, arenque, trucha, caballa y pescado blanco. . La American Heart Association recomienda consumir dos porciones de pescado por semana para incluir ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón en la dieta.
Una de mis formas favoritas de cocinar salmón es sazonar cada pieza con mariscos o condimentos ennegrecidos, un poco de cebolla y ajo en polvo y una pizca de pimentón ahumado. Luego los salté unos tres minutos por cada lado en una pequeña cantidad de aceite de oliva y / o mantequilla (alimentados con hierba). Una mezcla de miel y mostaza picante es una excelente salsa para mojar.
Una manera fácil de obtener los beneficios del pescado es sin tener que cocinarlo diariamente con un suplemento de aceite de pescado.
2. Miel cruda
Deuteronomio 26: 9 NTV: ¡nos trajo a este lugar y nos dio esta tierra que fluye con leche y miel!
Salmo 119: 103 NVI: ¡Qué dulces son tus palabras para mis gustos, más dulces que la miel para mi boca!
Marcos 1: 6 NVI: John vestía ropa hecha de pelo de camello, con un cinturón de cuero alrededor de su cintura, y comía langostas y miel salvaje.
La miel cruda era un recurso valioso en la Biblia. Cuando Dios les dio a los israelitas la tierra prometida, se la llamó tierra que fluía con leche y miel, un área agrícola fértil capaz de producir alimentos extraordinarios, incluidas las abejas con miel cruda. La miel no solo era nutritiva y abundante (Juan el Bautista, primo de Jesús y precursor profético, comía una dieta de langostas salvajes y miel), sino que también era un regalo precioso y una dulce metáfora de la Palabra de Dios.
Debido a sus propiedades antioxidantes, antifúngicas y antibacterianas, la miel cruda a menudo se llama "oro líquido". Se usa para ayudar a fortalecer el sistema inmunitario, aliviar el dolor de garganta o la tos, suavizar la piel seca e incluso ayudar a sanar las heridas.
A menudo reemplazo la miel cruda con azúcar en la cocina (o al menos parcialmente miel) y he encontrado numerosas recetas en línea que usan miel cruda en lugar de azúcar (o menos azúcar) para edulcorantes generales o postres más saludables.
3. Aceitunas y aceite de oliva.
Deuteronomio 8: 8 NTV: “Es una tierra de trigo y cebada; de viñas, higos y granadas; de aceite de oliva y miel. "
Lucas 10:34 NTV: “Al ir a él, el samaritano calmó sus heridas con aceite de oliva y vino y las vendó. Luego puso al hombre en su burro y lo llevó a una posada donde lo cuidó ".
El aceite de oliva fue abundante en los tiempos bíblicos, debido a la abundante cosecha de olivos que siguen dando frutos incluso en la vejez. El jardín de Getsemaní, donde Jesús oró para que se cumpliera la voluntad de Dios la noche antes de su crucifixión, es conocido por sus retorcidos y retorcidos olivos. Las aceitunas verdes produjeron la mejor fruta y aceite. Las aceitunas han preparado deliciosas guarniciones en salmuera o con sabor. El versátil aceite de oliva prensado se usaba para hornear pan y para ungüento para heridas, suavizar la piel, para lámparas o incluso como aceite de unción sagrado para reyes.
Jordan Rubin afirma que el aceite de oliva es una de las grasas más digeribles y ayuda a reducir el envejecimiento de los tejidos del cuerpo, los órganos e incluso el cerebro. Otros, además de Rubin, creen que protege contra los riesgos de cáncer, enfermedades cardíacas e incluso puede protegerse de las úlceras estomacales. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias hacen que las aceitunas y el aceite de oliva sean un producto precioso para su despensa.
Todavía uso aceite de oliva virgen extra frito, aunque algunos dicen que es menos efectivo cuando se calienta. Pero hace excelentes aderezos para ensaladas. Agregue 3 partes de aceite de oliva a una parte de su vinagre favorito (me gusta el balsámico con sabor) y una variedad de sus condimentos favoritos, con un toque de miel si necesita un edulcorante. Se mantendrá refrigerado durante días y quizás semanas a menos que se usen condimentos frescos. El aceite se volverá espeso, pero puede calentar el recipiente con agua caliente y luego agitarlo para reutilizarlo.
4. Cereales germinados y pan
Ezequiel 4: 9 NVI: “Toma trigo y cebada, frijoles y lentejas, mijo y espelta; ponlos en un frasco y úsalos para hacerte pan. Debe comerlo durante los 390 días en que se acuesta de lado. "
En la Biblia, el pan aparece repetidamente como la sustancia de la vida. Jesús incluso se refirió a sí mismo como el "Pan de vida". El pan en los tiempos bíblicos no usaba ninguno de los métodos modernos y dañinos de refinación. El tipo de pan nutritivo que servían a menudo implicaba la germinación de cereales naturales y era una parte clave de su dieta.
Masa madre entera y panes de trigo germinados implican remojar o fermentar cereales durante la noche hasta que las semillas hayan germinado parcialmente. Este proceso hace que estos carbohidratos sean más fáciles de digerir. Un estudio reciente mostró que el trigo germinado durante 48 horas tenía un mayor recuento de aminoácidos, fibra dietética y actividad antioxidante. El pan de Ezequiel es un tipo de pan germinado que ofrece grandes beneficios para la salud.
Puede encontrar los pros y los contras de este pan nutritivo. Cada vez más tiendas de abarrotes suministran harina de espelta, cebada u otros cereales saludables. La harina de espelta es una de mis favoritas y, aunque es una harina más pesada, la reemplazo en recetas para todas mis necesidades de harina, incluidos pasteles y salsas.
5. Productos lácteos y caprinos
Proverbios 27:27 TLB: Entonces habrá suficiente lana de cordero para la ropa y leche de cabra suficiente para la comida de toda la familia después de que se haya cosechado el heno, y aparezca la nueva cosecha y se cosechen las hierbas de la montaña.
La leche cruda de cabra y el queso eran abundantes en tiempos bíblicos y no estaban pasteurizados como nuestra comida moderna. La leche de cabra es más fácil de digerir que la leche de vaca, también tiene menos lactosa y contiene más vitaminas, enzimas y proteínas. Según Jordan Rubin, el 65% de la población mundial bebe leche de cabra. Puede ayudar en el tratamiento de enfermedades inflamatorias, es una proteína completa y también es útil en jabones.
6. fruta
1 Samuel 30: 11-12 NVI: Le dieron agua para beber y comida para comer, parte de un pastel de higos prensados y dos pasteles de pasas. Él comió y fue revivido.
Números 13:23 NTV: Cuando llegaron al valle de Eshcol, cortaron una rama con un solo racimo de uvas tan grande que se necesitaron dos para llevarla en un poste entre ellos. También informaron muestras de granadas e higos.
A lo largo de la Biblia, las frutas pequeñas como los higos, las uvas y las granadas se han utilizado ampliamente en bebidas, pasteles o como fruta fresca. Cuando los dos espías recorrieron la tierra de Canaán antes de cruzar la tierra que Dios había prometido a los israelitas, regresaron con racimos de uvas tan grandes que tuvieron que usar una estaca para transportarlos.
Las granadas tienen altas propiedades antiinflamatorias, antioxidantes e incluso anticancerígenas. Cargados con minerales y vitaminas como las vitaminas A, K y E, los higos frescos también tienen pocas calorías y un alto contenido de fibra. Las uvas contienen resveratrol, un poderoso antioxidante conocido por proteger contra el cáncer de colon y próstata y por reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. También son ricos en vitaminas y minerales y son excelentes refrigerios frescos o secos.
7. Especias, condimentos y hierbas.
Éxodo 30:23 NTV: "Recoge las especias elegidas: 12 libras de mirra pura, 6 libras de canela perfumada, 6 libras de cálamo perfumado".
Números 11: 5 NVI: "Recordamos el pescado que comimos en Egipto gratis - también pepinos, melones, puerros, cebollas y ajo".
En el Antiguo y Nuevo Testamento, docenas de especias se usaban tanto como alimento como medicina, así como para hacer perfumes o incienso, y se daban como regalos reales caros. Hoy en día, el comino es una excelente fuente de minerales como el calcio, el potasio y el zinc y es rico en vitaminas del complejo B. La canela, conocida por su fragancia aromática, como especia tiene uno de los valores antioxidantes más altos conocidos. Hoy en día, el ajo a menudo está relacionado con problemas cardíacos y problemas inmunológicos. Otras especias de la Biblia incluyen cilantro, incienso, menta, eneldo, bálsamo, aloe, mirrae rue. Cada uno contenía propiedades curativas, como promover la digestión, ayudar al sistema inmunitario, aliviar el dolor o combatir las infecciones.
Muchas de las especias alimenticias bíblicas son una excelente adición a las comidas saladas. En pequeñas cantidades, la canela es una excelente adición a postres, batidos, bebidas de sidra de manzana o incluso café.
8. Frijoles y lentejas
2 Samuel 17:28 NVI: también trajeron trigo y cebada, harina y trigo tostado, frijoles y lentejas.
Los frijoles o las lentejas (legumbres) se sirvieron ampliamente en el Antiguo Testamento, probablemente porque son muy buenas fuentes de proteínas. Esto pudo haber sido parte del guiso rojo que Jacob preparó para su hermano Esaú (Génesis 25:30), así como en la dieta "vegetariana" de Daniel (Daniel 1: 12-13).
Las legumbres son abundantes en los foliados, particularmente importantes para las mujeres embarazadas, son buenos antioxidantes y tienen pocas grasas saturadas. Y hacen una excelente comida sin carne con su alto contenido de proteínas y fibra. ¿Quién puede resistirse a una receta de pan de maíz y frijoles del sur? Rubin sugiere sumergir los frijoles durante la noche en agua filtrada con una o dos cucharadas de suero o yogur y una cucharadita de sal marina. Este proceso contribuye al valor nutritivo de los frijoles o las lentejas.
9. nueces
Génesis 43:11 NASB: Entonces su padre Israel les dijo: “Si tiene que ser así, entonces hagan esto: lleven algunos de los mejores productos de la tierra en sus bolsas y traigan a un hombre como regalo, un poco de bálsamo y un poco miel, goma aromática y mirra, pistachos y almendras ".
Los pistachos y las almendras, ambos encontrados en la Biblia, son bocadillos bajos en calorías. Los pistachos son ricos en antioxidantes y contienen más luteína (1000%) que otros frutos secos. Al igual que las uvas, también contienen resveratrol, un ingrediente para la protección contra el cáncer.
Las almendras, mencionadas varias veces en la Biblia, son una de las nueces más altas en proteínas y fibrosas y contienen manganeso, magnesio y calcio, ingredientes necesarios para el cuerpo. Mantengo mi despensa abastecida con almendras como refrigerio o como ingredientes en una ensalada u horno.
Me encantan estas almendras crudas que son orgánicas y pasteurizadas al vapor sin productos químicos.
10. lino
Proverbios 31:13 NVI: Seleccione lana y lino y trabaje con manos ansiosas.
El lino se usaba con el lino en la Biblia para hacer ropa. Pero también tenía un gran valor medicinal debido a su alto porcentaje de fibra, ácidos grasos Omega-3, proteínas y lignanos. Contiene una de las fuentes vegetales más altas de lignanos, casi 800 veces más que ninguna otra. Estos ayudan como antioxidantes, en el mantenimiento del azúcar en la sangre, el colesterol e incluso en la prevención del cáncer.
Me gusta usar semillas de lino molidas como una gran ingesta nutricional en cereales, batidos o incluso en la cocina. El aceite de linaza, aunque caro, está disponible en la mayoría de las tiendas naturistas. Este es uno de mis favoritos: semillas de lino orgánicas molidas.
Estos son solo algunos de los alimentos curativos en la Biblia que nos ofrecen buenas opciones alimenticias. Y cuanto más podamos comer productos orgánicos y alimentados con pasto para protegernos de los antibióticos o pesticidas dañinos, mejor podrán nuestros alimentos ayudarnos a mantenernos saludables. Cuando el pecado entró en el mundo, también entró la enfermedad. Pero Dios en su gran sabiduría creó las fuentes que necesitábamos y la sabiduría para usarlas lo mejor que podamos para honrarlo y mantener nuestros cuerpos saludables como templos del Espíritu Santo.