Püha Paschal Babylon, kokkade ja kondiitritoodete kaitsepühak ning tema pühendumus Pühimale Sakramendile

Püha Paschal 16. sajandi teisel poolel Hispaanias sündinud Baylon oli Väikevendade Alcantarini ordu usuliige. Kuna ta ei saanud oma tagasihoidliku päritolu tõttu õppida, õppis ta ise palveraamatutes lugema ja kirjutama. Püha Paschal on tuntud oma sügava pühendumuse poolest Pühimale Sakramendile ja seetõttu on teda sageli kujutatud jumaldamas monstrantsi, mis sisaldabPühitsetud peremees.

Tema naiste lähedus on seotud legendiga, mis kujutab teda leiutaja või inspireerijana munakoogi retsept, munast, suhkrust ja kangendatud veinist valmistatud magustoit, mis on köögis täidise ja joogina väga hinnatud. Legendi järgi soovitas San Pasquale seda retsepti naistele emotsionaalsed raskused või abielus, aidates seega neil abikaasat leida või abikaasade kirge uuesti äratada.

Tema rolli eest nõuandjana neis armuküsimustes peetakse San Pasquale'i naiste, eriti naiste kaitsjaks. spinsterid ning kokkade ja kondiitritoodete kaitsepühak. Roomas, kirik Püha nelikümmend märtrit ja Püha Paascha Baylon, mis asub Trastevere linnaosas, on tänapäevalgi tuntud kui spinsterite kirik.

Kuidas valmistada San Pasquale Zabaione kreemi

Kuidas aga valmistatakse kuulsat munakoogi retsept soovitas San Pasquale? See on tegelikult väga lihtne: tegu on munakollaste, suhkru ja kangendatud veini baasil vedela kreemiga, mida saab maitsestada tumeda šokolaadiga. Aga lähme valmistame seda koos. Koostisosad, mida vajate, on järgmised: 4 munakollast, 8 supilusikatäit Marsala, 60 grammi suhkrut, 80 grammi tumedat šokolaadi.

Asetage kastrulisse munakollased ja suhkur vahusta need vispliga, vala sisse kangendatud vein ja asetage kastrul bain-marie jaoks 10 minutit, pidevalt segades, ilma keema laskmata. Nii saate ühe sile kreem. Kui soovite lisada šokolaad, saate seda teha, kui lisate Marsala. Kõik, mida pead tegema, on valada see tassidesse ja serveerida kuumalt.