Bidaia monasterio eta abadietan zehar eta haien lanetan

Komentuetara, monasterioetara eta abadietara bidaia, istorioak eta tradizioak kontatzeko. Bizitza lasai eta lasai isurtzen den tokiak bertako naturarekin harremanetan jarrita. Bakoitzak bere historiarekin, bere tradizioekin, fraideek belaunaldiz belaunaldi eman dituztenak eta beren produktu monastikoekin.

Monjeek, beneditarren ordena jarraituz, mendeak daramatzate lurra lantzen eta elikagai eta kosmetika produktu ugari ekoizten. Haien eguna otoitz momentuekin eta laneko beste batzuekin txandakatzen da, atseden unerik ez da falta. Lanetik bizi diren gizonak dira eta horregatik egunak urtaroen arabera bereizten dira: udaberria ereiteko garaia da, uzta udakoa, udazkena uzta eta neguan irakurketari denbora gehiago eskain diezaiokegu. monasterio barruan jarduerak. Monjeak ez dira beren jarduerak antolatzen eta beren bizitzaren xedea jarraitzen, Jainkoarekiko eta Jesusekiko maitasuna erakusten duten arauaren "preso" sentitzen burutzen dituzten jarduera guztietan. Goizeko eta arratsaldeko laneko uneek garrantzi handia dute. Monjearentzat lana, eskuzkoa edo intelektuala izan, Jainkoaren sormen jardueran parte hartzea da. Monasterio, abadia eta komentu ugari daude, artean aberatsak diren lekuak, monjeak produktu ugari ekoiztera dedikatzen direnak. Monasterio hauek naturaren bakean eta koloreetan murgilduta daude, leku zoragarriak dira. Landareak landatzen diren lorategiak miresten ditugu produktu onuragarriak, loreak eta fruituak lortzeko. Monjeek lehengaiak biltzen dituzte oliba olio birjina estra eta naturaren errespetu osoz tratatutako eta landatutako mahastietatik lortutako ardo finak eginez. Kanpoko laborategietan oinarritzen dira kosmetika organikoak ekoizteko, hala nola esku kremak, ukenduak eta xaboiak.

Mermelada, eztia eta ontziratzea asko dedikatzen da. Produktu zehatzagoak maite dituztenentzat bazkari amaierako grappa ezin hobea dago. Tanta inperial ospetsuak ekoizten dira, anisean oinarritutako digestio sendoa, baina baita izpilikaren esentzia ere, helburu onuragarri askotan edo etxeko edo arropa garbitzeko usain gisa erabil daitekeen olio esentziala. Cascinazza monasterioa izan zen Italian garagardo monastikoen ekoizpena hasi zuen lehena. Fraideek tradizio monastiko hau aurrera eramateko zuten intuizioari eta Italiako garagardotegi txikiekin egindako bilerari esker, bi monjek abadietara bidaia hasi zuten garagardo trapuzkoen sekretuak aztertzeko. Bidaia hauetatik bueltan, Cascinazza monasterioko beneditarren komunitateak 2008an hasi zuen gure herrialdeko lehen monasterioko artisau garagardoa ekoizten. Leku horietako batzuk oso ezagunak dira, beharbada apur bat gutxiago, baina apartekoak dira lasai eta lasaitasun usaina duen airea arnastu dezake