10 غذای شفابخش که توسط کتاب مقدس توصیه شده است

درمان بدن ما به عنوان معابد روح القدس شامل خوردن غذاهای سالم به طور طبیعی است. جای تعجب نیست که خداوند در کلام خود انتخاب های غذایی بسیار خوبی را به ما داده است. اگر می خواهید یک رژیم غذایی سالم اضافه کنید ، 10 غذای شفابخش از کتاب مقدس آمده است:

1. ماهی
Leviticus 11: 9 TLB: "در مورد ماهی ، شما می توانید هر چیزی را با باله و فلس بخورید ، خواه از رودخانه ها باشد و یا از دریا."

لوقا 5: 10-11 MSG: عیسی به سیمون گفت: «هیچ چیز برای ترسیدن وجود ندارد. از این پس به ماهیگیری برای مردان و زنان می روید. آنها قایق های خود را به سمت ساحل کشیدند ، آنها را رها کردند ، تور و سایر افراد را رها کردند و به دنبال او رفتند.

در دستورالعمل خداوند به مردم خود در اوایل کتاب مقدس ، او ماهی را از رودخانه ها یا دریاها باله و فلس مشخص کرد. در روزهای عیسی ، ماهی نمایانگر غذای اساسی بود و حداقل هفت تن از شاگردان او صیاد بودند. در چندین نوبت او با شاگردانش ماهی خورد و دو معجزه را با استفاده از ناهار پسری از ماهی های کوچک و نان های نان برای تغذیه هزاران نفر انجام داد.

به گفته جردن روبین ، ماهی منبع بسیار خوبی برای مواد مغذی و پروتئین ها و همچنین اسیدهای چرب امگا 3 سالم است ، به خصوص آنهایی که در منابع آب سرد مانند رودخانه ها و اقیانوس ها گرفتار شده اند: ماهی هایی مانند ماهی سالمون ، شاه ماهی ، ماهی قزل آلا ، ماهی خال مخالی و ماهی های سفید. . انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که دو وعده ماهی در هفته مصرف کنید تا اسیدهای چرب امگا 3 سالم از نظر قلب در رژیم غذایی باشد.

یکی از راه های مورد علاقه من برای پختن ماهی قزل آلا این است که هر قطعه را با غذاهای دریایی یا چاشنی سیاه ، کمی پیاز و پودر سیر و پاشیدن پاپریکای دودی فشرده کنید. سپس حدوداً سه دقیقه از هر طرف آنها را در مقدار کمی روغن زیتون و / یا کره (که بر روی چمن تغذیه شده است) پرش کردم. مخلوطی از عسل و خردل تند باعث می شود یک سس شیرین کننده عالی باشد.

یک راه آسان برای به دست آوردن مزایای ماهی این است که بدون نیاز به طبخ آن روزانه با یک مکمل روغن ماهی.

2. عسل خام
سفر تثنیه 26: 9 NLT: او ما را به این مکان آورد و این سرزمین را که با شیر و عسل جاری است به ما داد!

مزمور 119: 103 NIV: سخنان شما برای ذائقه من شیرین تر از عسل برای دهان من است!

مارک 1: 6 NIV: جان لباس هایی از موهای شتر ، با کمربند چرمی دور کمر خود می پوشید و ملخ ها و عسل های وحشی را می خورد.

عسل خام یک منبع با ارزش در کتاب مقدس بود. هنگامی که خداوند به بنی اسرائیل سرزمین موعود خود را داد ، به آن سرزمینی گفته شد که با شیر و عسل سرازیر شد - یک منطقه کشاورزی حاصلخیز که قادر به تولید غذای فوق العاده ای - از جمله زنبورهای عسل خام بود. نه تنها عسل مغذی و فراوان بود (جان باپتیست ، پسر عموی و پیشوای نبوی ، او رژیم غذایی ملخ های وحشی و عسل خورد)) بلکه این یک هدیه گرانبها و استعاره شیرین برای کلام خدا بود.

به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی ، ضد قارچ و ضد باکتریایی آن ، عسل خام اغلب به آن "طلای مایع" گفته می شود. این ماده برای تقویت سیستم ایمنی بدن ، تسکین گلودرد یا سرفه ، نرم شدن پوست خشک و حتی کمک به بهبود زخم ها به کار می رود.

من اغلب عسل خام را با شکر در آشپزخانه جایگزین می کنم (یا حداقل تا حدی عسل) و دستور العمل های بیشماری را به صورت آنلاین پیدا کردم که به جای شکر (یا قند کمتری) از عسل خام برای شیرین کننده های عمومی یا دسرهای سالم استفاده می کنند.

3. زیتون و روغن زیتون
سفر تثنیه 8: 8 NLT: "این سرزمین گندم و جو است. انواع انگور ، انجیر و انار. روغن زیتون و عسل. "

لوقا 10:34 NLT: "با رفتن به نزد او ، ساماری زخم های خود را با روغن زیتون و شراب آرام کرد و آنها را باند کرد. سپس آن مرد را روی الاغ خود قرار داد و او را به مسافرخانه برد كه از او مراقبت كرد. "

روغن زیتون به دلیل برداشت فراوان از درختان زیتون که در دوران پیری همچنان به ثمر می رسند ، در دوران کتاب مقدس فراوان است. باغ گتسیمان ، جایی که عیسی دعا می کرد برای رسیدن به خواست خدا در شب قبل از مصلوب شدنش ، به خاطر درختان زیتون پیچیده و پیچ خورده معروف است. زیتونهای سبز بهترین میوه و روغن را تولید می کردند. زیتونها غذاهای جانبی لذیذ را در آب نمک یا با طعم تهیه کرده اند. روغن زیتون فشرده همه کاره برای پخت نان و پماد زخمها ، نرم کردن پوست ، لامپها یا حتی روغن مسح مقدس برای پادشاهان استفاده می شد.

جوردن روبین ادعا می کند که روغن زیتون یکی از هضم کننده ترین چربی ها است و به کاهش پیری بافت های بدن ، اندام ها و حتی مغز کمک می کند. برخی دیگر ، علاوه بر روبین ، معتقدند که از خطرات سرطان ، بیماری های قلبی محافظت می کند و حتی می تواند خود را از زخم معده محافظت کند. خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن ، زیتون و روغن زیتون را به عنوان کالای گرانبهای در شیرین کاری شما قرار می دهد.

من هنوز از روغن زیتون باکره اضافی تابه ای سرخ شده استفاده می کنم ، گرچه بعضی ها می گویند در هنگام گرم شدن کمتر موثر است. اما باعث می شود سس سالاد عالی باشد. در صورت نیاز به شیرین کننده ، 3 قسمت روغن زیتون را به یک قسمت از سرکه مورد علاقه خود (من کالباس طعم دار) و مجموعه ای از چاشنی های مورد علاقه خود اضافه می کنید. روزها و شاید هفته ها در یخچال نگه داشته می شود مگر اینکه از چاشنی های تازه استفاده شود. روغن غلیظ می شود ، اما می توانید ظرف را در آب داغ گرم کنید ، سپس آن را تکان دهید تا دوباره استفاده شود.

4- غلات و نان جوانه زده کنید
حزقیال 4: 9 NIV: "گندم و جو ، لوبیا و عدس ، ارزن و هجی را بگیرید. آنها را درون یک کوزه قرار داده و از آنها برای تهیه نان برای شما استفاده کنید. شما باید آن را در طی 390 روز وقتی که در کنار شما قرار دارد بخورید. "

در کتاب مقدس ، نان به طور مکرر به عنوان ماده زندگی ظاهر می شود. عیسی حتی خود را "نان زندگی" نامید. نان در زمان کتاب مقدس هیچ یک از روشهای مدرن و مضر تصفیه امروزی را به کار نمی برد. نوع نان مغذی که در آن سرو می شد اغلب شامل جوانه زدن غلات طبیعی بوده و بخش مهمی از رژیم غذایی آنها بود.

نانهای گندم کامل و جوانه زده شامل یک خیساندن و تخمیر غلات در طول شب هستند تا زمانی که دانه ها تا حدی جوانه زده باشند. این فرآیند باعث می شود این کربوهیدرات ها راحت تر هضم شوند. یک مطالعه جدید نشان داد که جوانه گندم به مدت 48 ساعت جوانه زده دارای تعداد بیشتری از اسیدهای آمینه ، فیبر در رژیم غذایی و فعالیت آنتی اکسیدانی است. نان حزقیال نوعی نان جوانه زده است که فواید سلامتی زیادی دارد.

شما می توانید هر دو جوانب مثبت و منفی این نان مغذی را پیدا کنید. فروشگاه های مواد غذایی بیشتر و بیشتر ، آرد ، جو یا سایر غلات سالم را تهیه می کنند. آرد طلایی یکی از مورد علاقه های من است و اگرچه آرد سنگین تر است ، اما من آن را در دستور العمل های مورد نیاز آرد من از جمله کیک و سس جایگزین می کنم.

5- شیر و محصولات بز
ضرب المثل 27:27 TLB: پس از برداشت یونجه ، پشم بره به اندازه کافی برای لباس و شیر بز به اندازه کافی برای غذا برای کل خانواده وجود خواهد داشت ، و برداشت جدید ظاهر می شود و گیاهان کوهی برداشت می شوند.

شیر و پنیر بز خام در زمان کتاب مقدس فراوان بودند و مانند غذاهای مدرن ما پاستوریزه نمی شدند. شیر بز هضم آسانتر از شیر گاو است ، همچنین لاکتوز کمتری دارد و حاوی ویتامین ها ، آنزیم ها و پروتئین های بیشتری است. طبق گفته جردن روبین ، 65٪ از جمعیت جهان شیر بز می نوشند. این می تواند در درمان بیماری های التهابی کمک کند ، یک پروتئین کامل است و در صابون ها نیز مفید است.

6. میوه
1 ساموئل 30: 11-12 NIV: آنها به او آب دادند تا نوشیدنی و غذا بخورد - بخشی از یک کیک انجیر فشرده و دو کیک کشمش. او خورد و دوباره زنده شد.

شماره 13:23 NLT: وقتی وارد دره اشکل شدند ، شاخه ای را با یک دسته انگور قطع کردند به طوری که دو نفر از آنها طول کشید تا آن را بر روی یک قطب بین آنها حمل کنند! آنها همچنین نمونه انار و انجیر را گزارش دادند.

در طول کتاب مقدس ، میوه های کوچک مانند انجیر ، انگور و انار به طور گسترده در نوشیدنی ها ، کیک ها یا میوه های تازه از آنها مورد استفاده قرار گرفته است. هنگامی که این دو جاسوس قبل از عبور از زمینی که خدا به بنی اسرائیل قول داده بود ، سرزمین کنعان را زیر پا بگذارند ، آنها با خوشه های انگور برگشتند به قدری بزرگ که مجبور شدند برای انتقال آنها از یک چوب استفاده کنند.

انار دارای خواص ضد التهابی ، آنتی اکسیدانی و حتی ضد سرطان زیادی است. سرشار از مواد معدنی و ویتامین هایی مانند ویتامین های A ، K و E ، انجیر تازه نیز دارای کالری کمی و همچنین فیبر بالایی است. انگور حاوی رسوراترول ، یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که برای محافظت در برابر سرطان روده بزرگ و پروستات و برای کاهش خطر سکته مغزی شناخته شده است. آنها همچنین سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند و میان وعده های تازه و خشک خوبی دارند.

7. ادویه جات ترشی جات ، ادویه جات و گیاهان
خروج 30:23 NLT: "ادویه های انتخاب شده را جمع کنید: 12 پیمانه سیراب خالص ، 6 پوند دارچین معطر ، 6 پوند کالم معطر."

شماره 11: 5 NIV: "ما ماهی هایی را که در مصر خوردیم به طور رایگان به یاد می آوریم - همچنین خیار ، خربزه ، تره فرنگی ، پیاز و سیر".

در عهد عتیق و جدید ، ده‌ها ادویه هم به عنوان غذا و هم به عنوان دارو و همچنین برای تهیه عطر یا بخور استفاده می شد و به عنوان هدایای گرانقیمت سلطنتی به آنها داده می شد. امروزه زیره منبع عالی مواد معدنی مانند کلسیم ، پتاسیم و روی است و سرشار از ویتامین های پیچیده B است. دارچین که به دلیل رایحه معطر شناخته شده است ، به عنوان یک ادویه یکی از عالی ترین مقادیر آنتی اکسیدانی شناخته شده است. امروزه سیر اغلب به کمک قلب و مشکلات ایمنی مرتبط است. ادویه جات ترشی جات دیگر از انجیل شامل گشنیز ، بخور دادن ، نعناع ، شوید ، مرهم ، آلوئه ، میرع غم و اندوه است. هر یک از خواص درمانی مانند ترویج هضم ، کمک به سیستم ایمنی بدن ، تسکین درد یا مبارزه با عفونت ها است.

بسیاری از ادویه جات ترشی جات کتاب مقدس علاوه بر عالی برای وعده های غذایی خوشمزه است. در مقادیر کم ، دارچین علاوه بر عالی برای دسرها ، میلک لک ها ، نوشیدنی های سیب یا حتی قهوه است.

8- لوبیا و عدس
2 ساموئل 17:28 NIV: آنها گندم و جو ، آرد و گندم بو داده ، لوبیا و عدس را نیز آوردند.

لوبیا یا عدس (حبوبات) در عهد عتیق بسیار مورد استفاده قرار می گرفت ، احتمالاً به این دلیل كه آنها منبع خوبی از پروتئین هستند. این ممکن است بخشی از خورش سرخ باشد که یعقوب برای برادرش ایساو تهیه کرد (پیدایش 25:30) و همچنین در رژیم "گیاهخواری" دانیل (دانیل 1: 12-13).

حبوبات در شاخ و برگهای زیادی وجود دارند ، به ویژه برای زنان باردار ، آنتی اکسیدانهای خوبی هستند و چربیهای اشباع کمی دارند. و با داشتن پروتئین و فیبر زیاد ، یک وعده غذایی عالی گوشتی را تهیه می کنند. چه کسی می تواند در برابر دستور تهیه نان ذرت جنوبی و لوبیا مقاومت کند؟ روبین پیشنهاد می کند که لوبیا ها را یک شبه در آب فیلتر شده با یک قاشق یا دو قاشق آب کش یا ماست و یک قاشق چایخوری نمک دریایی فرو کنید. این فرآیند به ارزش غذایی لوبیا یا عدس کمک می کند.

9. گردو
پیدایش 43:11 NASB: سپس پدرشان اسرائیل به آنها گفت: "اگر چنین باشد ، اینكار را انجام دهید: مقداری از بهترین محصولات زمین را در كیسه های خود ببرید و مردی را به عنوان هدیه ، کمی مومیایی و کمی بیاورید. عسل ، آدامس معطر و میر ، پسته و بادام ".

پسته و بادام ، هر دو در کتاب مقدس یافت می شود ، میان وعده های کم کالری است. پسته از نظر آنتی اکسیدان زیاد است و حاوی لوتئین بیشتری (1000٪) نسبت به سایر آجیل ها است. مانند انگور ، آنها همچنین حاوی رسوراترول ، ماده ای برای محافظت از سرطان هستند.

بادام ، که چندین بار در کتاب مقدس ذکر شده است ، یکی از بالاترین پروتئین ها و فیبرهای مغذی است و حاوی منگنز ، منیزیم و کلسیم ، مواد لازم برای بدن است. شراب من را به عنوان یک میان وعده یا به عنوان مواد موجود در سالاد یا فر در انباردار بادام نگه می دارم.

من عاشق این بادام خام که بدون مواد شیمیایی آلی و پاستوریزه شده با بخار است.

10. کتان
ضرب المثل 31:13 پشم: پشم و کتان را انتخاب کنید و با دستهای مضطرب کار کنید.

برای تهیه لباس از كتانی در كتاب مقدس با كتانی استفاده شده است. اما همچنین به دلیل درصد بالای فیبر ، اسیدهای چرب امگا 3 ، پروتئین ها و لیگنان از نظر دارویی بسیار مناسب بوده است. این گیاه حاوی یکی از بالاترین منابع گیاهی لیگنان است ، تقریبا 800 برابر بیشتر از سایر گیاهان. اینها به عنوان آنتی اکسیدان ها ، در حفظ قند خون ، کلسترول و حتی در پیشگیری از سرطان کمک می کنند.

من دوست دارم از دانه های کتان زمینی به عنوان یک ماده غذایی عالی در غلات ، اسموتی ها یا حتی در آشپزی استفاده کنم. روغن بذر کتان گرچه گران است اما در اکثر فروشگاه های مواد غذایی سالم موجود است. در اینجا یکی از موارد مورد علاقه من وجود دارد: تخم کتان آلی را زمین کنید.

اینها فقط بعضی از غذاهای درمانی موجود در کتاب مقدس است که انتخابهای غذایی خوبی را به ما ارائه می دهد. و هرچه ما بتوانیم از محصولات علفی و ارگانیک برای محافظت از خود در برابر آنتی بیوتیک های مضر یا سموم دفع آفات استفاده کنیم ، غذاهای ما بهتر می توانند به سلامتی ما کمک کنند. وقتی گناه وارد جهان شد ، بیماری نیز وارد شد. اما خداوند با خرد و عقل بزرگ او منابع مورد نیاز و خرد را به وجود آورد تا از آنها به بهترین نحو استفاده کنیم تا به او احترام بگذاریم و بدن خود را به عنوان معابد روح القدس سالم نگه داریم.