چرا یهودیان شیر را در شاووت می خورند؟

اگر یک چیز وجود دارد که همه در مورد تعطیلات یهودی شواووت بدانند ، این است که یهودیان لبنیات زیادی می خورند.

یک قدم عقب ، مانند یکی از هدایای شالوش یا سه جشنواره زیارت کتاب مقدس ، Shavuot در واقع دو چیز را جشن می گیرد:

هدیه تورات در کوه سینا. پس از خروج از مصر ، از روز دوم عید پاک ، تورات به بنی اسرائیل دستور می دهد که 49 روز را بشمارند (لوییت 23:15). در روز پنجاه ، بنی اسرائیلی ها باید شوووت را رعایت کنند.
برداشت گندم دوره عید فصلی دوره برداشت جو بود و پس از آن یک دوره هفت هفته‌ای (متناسب با دوره شمارش اومر) که با برداشت گندم در شاووت به اوج خود رسید. در زمان معبد مقدس ، بنی اسرائیلی ها به اورشلیم رفتند تا از برداشت گندم ، دو عدد نان تهیه کنند.
Shavuot به عنوان بسیاری از چیزها در تورات شناخته می شود ، چه جشنواره باشد یا جشنواره هفته ها ، جشنواره برداشت یا اولین روز میوه. اما برگردیم به کیک پنیر.

با توجه به یک فرضیه رایج این است که اکثر یهودیان عدم تحمل لاکتوز هستند ... چرا یهودیان دقیقاً اینقدر شیر را روی شاووت مصرف می کنند؟

سرزمینی که با شیر جاری می شود ...

ساده ترین توضیحات از آهنگ آوازها (شیرهاشیریم) 4:11 آمده است: "مثل عسل و شیر [تورات] زیر زبان شماست."

به همین ترتیب ، سرزمین اسرائیل در تثنیه 31:20 به عنوان "سرزمینی که با شیر و عسل جاری می شود" خوانده می شود.

در اصل ، شیر به عنوان معیشت ، منبع زندگی و عسل بیانگر شیرینی است. بنابراین یهودیان در سرتاسر جهان ، غذاهای شیرین مانند شیرینی پنیر ، بلینتز و پنکیک پنیر را با کمپوت میوه تهیه می کنند.

پنیر کوه!

شاووت هدیه تورات را در کوه سینا ، همچنین با نام هار گاوونیمیم (הר known) مشهور می کند و به معنی "کوه قله های باشکوه" است.

کلمه عبری پنیر gevinah (גבינה) است که از لحاظ اخلاقی با کلمه گاونونیم مرتبط است. در آن یادداشت ، هندسه (مقدار عددی) gevinah 70 است ، که به درک عمومی متصل می شود که 70 صورت یا وجه های تورات وجود دارد (Bamidbar Rabbah 13:15).

اما اشتباه نکنید ، ما توصیه نمی کنیم 70 قطعه پنیر شیرین و شیرین از سر آشپز اسرائیلی-اسرائیلی یوتام اوتولنگشی را با گیلاس و خرد کنید.

نظریه کشروت

نظریه ای وجود دارد که از آنجایی که یهودیان تورات را فقط در کوه سینا دریافت می کردند (دلیل جشن جشن شواووت) ، آنها قوانینی در مورد چگونگی ذبح و آماده کردن گوشت قبل از این نداشتند.

بنابراین ، هنگامی که آنها تورات و تمام احکام مربوط به قتل عام آیینی و قانون جدایی را دریافت کردند "کودک را در شیر مادر نپزید" (خروج 34:26) ، آنها وقت لازم برای تهیه همه حیوانات و ظروف آنها را ندارند ، بنابراین آنها شیر خوردند.

اگر تعجب می کنید که چرا آنها وقت ذبح حیوانات را نکردند و غذاهای خود را بیشتر کوسر کردند ، جواب این است که مکاشفه سینا در روز شنبه اتفاق افتاد ، وقتی این اعمال ممنوع است.

موسی لبنیات

دقیقاً به همان روشی که قبلاً در مورد گویینا گفته شد ، هندسه دیگری وجود دارد که به عنوان دلیل احتمالی مصرف سنگین لبنیات در شاووت ذکر شده است.

هندسه کلمه عبری برای شیر ، چلاو (חלב) ، 40 است ، بنابراین استدلال نقل شده این است که ما شیر را بر روی شاووت می خوریم تا 40 روز را که موسی در کوه سینا گذراند ، دریافت کند و کل تورات را به یاد بیاورد (تثنیه 10:10).