Miksi juutalaiset syövät maitoa Shavuotissa?

Jos joku tietää jokaisen Shavuotin juutalaisesta lomasta, juutalaiset syövät paljon maitotuotteita.

Astuessaan askeleen taaksepäin, kuten yksi shalosh-lahjoista tai kolmesta raamatullisesta pyhiinvaellusjuhlista, Shavuot juhlii todella kahta asiaa:

Tooran lahja Siinain vuorella. Egyptistä poistumisen jälkeen, pääsiäisen toisesta päivästä lähtien, Toora käskee israelilaisia ​​laskemaan 49 päivää (23.Mooseksen kirja 15:XNUMX). Viisikymmenentenä päivänä israelilaisten on tarkkailtava Shavuotia.
Vehnäsato. Pääsiäinen oli ohrasadon aika, jota seurasi seitsemän viikon jakso (joka vastasi omerilaskentajaksoa), joka huipentui Shavuotin viljasadoon. Pyhän temppelin aikana israelilaiset matkustivat Jerusalemiin uhraamaan kaksi leipää viljasadosta.
Shavuot tunnetaan monina asioina Toorassa, olipa kyse sitten festivaalista tai viikkojen juhlasta, sadonkorjuujuhlasta tai ensimmäisten hedelmien päivästä. Mutta palataan takaisin juustokakkuun.

Suosittu hypoteesi on, että useimmat juutalaiset ovat laktoosi-intolerantteja ... miksi juutalaiset kuluttavat juuri niin paljon maitoa Shavuotissa?

Maito virtaa maa ...

Yksinkertaisin selitys tulee Laululauluista (Shir ha'Shirim) 4:11: "Kuten hunaja ja maito [Toora] on kielesi alla."

Samoin Israelin maahan viitataan 31.Mooseksen kirjan 20:XNUMX nimellä "maidolla ja hunajalla virtaava maa".

Pohjimmiltaan maito toimii ravintoaineena, elämän lähde ja hunaja edustaa makeutta. Joten juutalaiset ympäri maailmaa tekevät maitopohjaisia ​​herkkuja, kuten juustokakkua, mausteita ja raejuustopannukakkuja hedelmäkompotilla.

Juustovuori!

Shavuot juhlii Tooran lahjaa Siinain vuorella, joka tunnetaan myös nimellä Har Gavnunim (הר גבננים), mikä tarkoittaa "majesteettisten huipujen vuoria".

Heprealainen sana juusto on gevinah (גבינה), joka on etymologisesti sukua sanalle Gavnunim. Tässä huomautuksessa gevinah'n gematria (numeerinen arvo) on 70, mikä liittyy kansan ymmärtämiseen, että Tooralla on 70 kasvoja tai puolia (Bamidbar Rabbah 13:15).

Mutta älkäämme ymmärrä väärin, emme suosittele syömään 70 viipaletta israelilais-israelilaista kokki Yotam Ottolenghin makeaa ja suolaista juustokakkua kirsikoilla ja murentua.

Kashrutin teoria

On olemassa teoria, että koska juutalaiset saivat Tooran vain Siinain vuorella (syy Shavuotin juhlistamiseen), heillä ei ollut lakeja lihan teurastamisesta ja valmistamisesta ennen tätä.

Joten kun he olivat saaneet Tooran ja kaikki rituaalisesta teurastuksesta käskyt ja lain, joka koskee erottamista "vauvan keittämättä jättämisestä äidinmaitoon" (34. Mooseksen kirja 26:XNUMX), heillä ei ollut aikaa valmistaa kaikkia eläimiä ja ruokia joten he söivät maitoa.

Jos ihmettelet, miksi he eivät vieneet aikaa teurastaa eläimiä ja tehdä ruokia kosherisemmiksi, vastaus on, että ilmoitus Siinaissa tapahtui Shabbatissa, jolloin nämä teot ovat kiellettyjä.

Mooses meijeri

Paljon samalla tavalla kuin aiemmin mainittu Gevinah, on toinenkin gematria, joka mainitaan mahdollisena syynä maitotuotteiden runsaaseen kulutukseen Shavuotissa.

Heprealaisen maidon sanan chalav (חלב) gematria on 40, joten lainatut perustelut ovat, että syömme maitoa Shavuotilla muistamaan ne 40 päivää, jotka Mooses vietti Siinainvuorella vastaan ​​koko Tooran (10.Mooseksen kirja 10:XNUMX).