En Italie, le nombre de jeunes qui choisissent la vie à la campagne augmente
Le nombre de jeunes en Italie qui choisissent une vie dans le pays augmente. Malgré un travail acharné et des débuts précoces, ils disent que l'agriculture n'est plus un moyen indésirable de gagner sa vie.
Pendant que ses amis dorment d'une gueule de bois, Vanessa Peduzzi, 23 ans, fait un contrôle au lever du soleil sur son bétail, l'un des jeunes italiens qui abandonnent la voie rapide pour la vie d'un agriculteur.
«C'est un travail fatigant et exigeant, mais j'aime ça», a-t-il déclaré à l'AFP en se promenant dans les pâturages boisés du lac de Côme, dans le nord de l'Italie, pour montrer le bâtiment qu'il est en train de rénover et de transformer lentement en ferme.
«J'ai choisi cette vie. C'est là que je veux être, entouré de nature et d'animaux », a-t-il déclaré.
Peduzzi est un chef qualifié, mais il a choisi de devenir éleveur d'ânes et de vaches à l'Alpe Bedolo, à environ 813 mètres (2.600 pieds) au-dessus du niveau de la mer, près de la frontière suisse.
«J'ai commencé l'année dernière avec deux ânes. Je n'avais ni terrain ni grange, alors j'avais un ami qui m'a prêté une pelouse », a-t-il dit.
«La situation est devenue incontrôlable», dit-il en riant. Il possède aujourd'hui une vingtaine d'ânes, dont 20 gestantes, ainsi qu'une dizaine de vaches, cinq veaux et cinq génisses.
'Pas un choix facile'
Peduzzi fait partie d'un nombre croissant de jeunes italiens qui choisissent désormais de gérer des fermes.
Jacopo Fontaneto, le principal syndicat agricole italien Coldiretti, a déclaré qu'après des années de vie dans les montagnes malheureuses chez les Italiens, "nous avons vu un bon retour des jeunes ces 10-20 dernières années".
Au cours des cinq dernières années, il y a eu une augmentation de 12% du nombre de personnes de moins de 35 ans à la tête des fermes, a déclaré Coldiretti dans une étude des données de l'année dernière.
Elle a déclaré que les femmes représentaient près d'un tiers de tous les nouveaux venus dans l'agriculture.
L'industrie était considérée comme «mûre pour l'innovation» et le travail de la terre «n'est plus considéré comme un dernier recours pour les ignorants», mais quelque chose dont les parents seraient fiers.
Cependant, Fontaneto admet: "Ce n'est pas un choix facile".
Au lieu d'écrans d'ordinateurs ou de caisses, ceux qui vivent dans des pâturages isolés passent leurs journées à regarder «la plus belle campagne dont vous pouvez rêver», mais c'est aussi «une vie de sacrifice», avec peu d'occasions de nuits endiablées en ville, il a dit.
Les jeunes peuvent également contribuer à moderniser la profession en introduisant de nouvelles technologies ou en investissant dans la vente en ligne.
Bien que cela puisse être une existence solitaire, Peduzzi s'est fait des amis au travail - tous ses ânes et vaches ont des noms, dit-il affectueusement en présentant Béatrice, Silvana, Giulia, Tom et Jerry.
Peduzzi, qui porte un bandana coloré et marche le long des hautes herbes, dit que son père n'était pas content de son nouveau choix de carrière au début parce qu'il connaît les défis en jeu, mais qu'il est venu depuis.
Se lève tôt. Dès 6h30 du matin, il est avec ses animaux, vérifiant qu'ils vont bien et leur donnant de l'eau.
«Ce n'est pas une promenade dans le parc. Parfois, il faut appeler le vétérinaire, aider les animaux à accoucher », dit-elle.
«Quand les gens de mon âge se préparent à sortir boire un verre un samedi, je me prépare à aller à la grange», a-t-il ajouté.
ut Peduzzi a déclaré qu'il préférait de loin passer n'importe quel jour de l'année dans les champs que de faire du shopping dans la ville pleine de bruit, de trafic et de smog.
«Ici, je me sens comme une déesse», dit-elle en souriant.
Pour l'instant, il vend des animaux et de la viande, mais espère se développer prochainement pour traire ses vaches et ses ânes et fabriquer du fromage.