Un étudiant crée une cathédrale en pain d'épice et recueille des fonds pour les sans-abri
Faire des maisons en pain d'épice est une tradition de Noël pour certaines familles, en particulier celles d'origine allemande.
Datant du XVIe siècle et popularisée par le conte allemand des frères Grimm, «Hansel et Gretel», la création de maisons en pain d'épice est même un défi dans le livre Guinness des records.
Le détenteur du record du monde actuel, érigé en novembre 2013 au Traditions Golf Club de Byran, au Texas, s'étend sur près de 40.000 pieds cubes. Cette année-là, la maison en pain d'épice a été utilisée comme atelier du Père Noël, où les visiteurs ont rencontré le Père Noël en échange d'un don à un hôpital catholique.
Alors que Joel Kiernan, membre de la paroisse St. Matthew's à Allouez, Wisconsin, n'essayait pas de battre un record du monde en construisant un pain d'épice, mais prévoyait de collecter des fonds pour le refuge pour sans-abri de St. John.
La maison a été achevée le 21 décembre, qui était également la date limite pour l'achat des billets de loterie, rapportant près de 3,890 XNUMX $ pour l'abri.
Kiernan, un étudiant de première année à l'Université de Stanford étudiant le génie mécanique, vient de passer quelques semaines à construire une maison en pain d'épice sur le modèle de la cathédrale Notre-Dame de Paris. Le projet lui est venu à l'esprit pendant une pause d'études.
Selon Kiernan, son désir de préparer une maison en pain d'épice remonte à son enfance.
«Quand j'étais plus jeune, ma profession de rêve était d'être chef cuisinier», a-t-il déclaré au Compass, un journal du diocèse de Green Bay. «Nous avions ce livre de recettes de biscuits de Noël et il y avait une chose au dos, une version de pain d'épice de Notre-Dame. Ils ont expliqué comment le fabriquer et en ont pris des photos. "
Kiernan a dit qu'il avait dit à sa mère qu'il construirait un jour la cathédrale avec du pain d'épice.
«Avec le temps et la vie, devenir chef est devenu quelque chose du passé», a-t-il déclaré. "Maintenant, j'étudie pour devenir ingénieur à l'Université de Stanford, mais j'aime toujours cuisiner et cuisiner."
La pandémie et son interruption des études ont motivé Kiernan à revoir le projet de pain d'épice, a-t-il déclaré.
«Avec COVID, j'ai une assez longue pause hivernale», dit-il. «J'ai terminé (les cours) avant Thanksgiving et je ne commence qu'après Noël, alors je me suis simplement demandé: 'Eh bien, qu'est-ce que je vais faire de mon temps?' Je ne peux pas rester assis pendant sept semaines ».
C'est alors qu'il l'a frappé: «Je peux faire une ambitieuse maison en pain d'épices. Je peux faire cette cathédrale en pain d'épice », se dit-il.
Cependant, Kiernan a déclaré qu'il ne voulait pas démarrer le projet juste pour le plaisir. «J'ai dit: 'Je ne vais pas passer des heures et des heures à construire la chose juste pour pouvoir la regarder pendant encore quelques semaines. … Je voulais que cela signifiait quelque chose de plus grand. "
Le refuge pour sans-abri de St. John's, qui dessert la population des sans-abri de Green Bay depuis 2007, «m'est venu à l'esprit», a-t-il dit.
«Il y avait un corollaire avec une maison en pain d'épice et des sans-abri», dit-il. Il a donc contacté le refuge pour voir si son projet pouvait être quelque chose d'utile pour le refuge.
Alexa Priddy, directrice de l'engagement communautaire au refuge, a adoré, a déclaré Kiernan. "Nous avons donc conçu de manière très collaborative toute l'idée de la façon de la faire connaître, avec des mises à jour quotidiennes."
La maison en pain d'épice mesure environ 20 pouces sur 12 pouces sur 12 pouces et a pris près de 10 livres de farine, quatre pots de mélasse et environ une demi-tasse de cannelle "et de nombreuses autres épices", dit-il. La maison en pain d'épice n'est cependant pas comestible, car Kiernan a utilisé de la colle dans sa construction.
Il a dit à The Compass qu'il y avait des «points difficiles» dans le projet, mais pendant sa dernière session d'école, il avait «des problèmes de calcul qui nécessitent une certaine attention aux détails».
Cela s'est déplacé "de manière décente" vers le projet de pain d'épice, a-t-il déclaré. "Comment rouler correctement du pain d'épice est en fait une sorte de courbe d'apprentissage, mais après l'avoir fait pendant trois ou quatre jours, je me sens comme un expert en pain d'épice."
Fils de Dan et Rose Kiernan, Joel a trois frères et sœurs et est diplômé de Green Bay East High School en 2019.
Il a pris une année sabbatique avant d'entrer à l'université pour se rendre en Chine. L'expérience a été interrompue en raison de l'épidémie de COVID-19, qui a commencé en Chine, qui l'a obligé à rentrer chez lui en janvier 2020.
Joel Kiernan a déclaré que sa foi l'avait aidé à comprendre l'importance de prendre soin des autres. La collaboration avec le refuge pour sans-abri de St. John's n'est qu'une extension de la vie de sa foi, a-t-il dit.
«Ce que j'apprécie… à propos de la foi et de la religion, c'est qu'il s'agit de regarder plus grand que vous-même. C'est regarder l'autre personne, comme voir le visage de Jésus en chaque personne », a-t-il dit.
«Je pense que c'était certainement une raison pour laquelle je fais des projets comme celui-ci», a-t-il ajouté. "J'ai aussi fait d'autres projets, et la religion joue un rôle important à cet égard, uniquement en ce qui concerne l'aspiration à regarder au-delà de soi et à essayer d'aider les autres"