De eardere Switserske garde publiseart in katolyk krystkookboek
In nij kookboek biedt resepten, wat mear dan 1.000 jier âld, dy't waarden tsjinne yn it Fatikaan by Advint en Kryst.
"It Krystkookboek fan it Fatikaan" is skreaun troch chef David Geisser, in eardere lid fan 'e Switserske garde fan it Fatikaan, tegearre mei auteur Thomas Kelly. It boek biedt ferhalen út 'e Krystfeesten fan it Fatikaan en befettet 100 Krystresepten fan it Fatikaan.
It boek besteget spesjaal oandacht oan 'e Switserske garde, de lytse militêre krêft dy't de pausen fiif ieuwen bewekke.
"It is allinich mei de gearwurking en assistinsje fan 'e Switserske garde dat wy dizze samling spesjale resepten, ferhalen en ôfbyldings binne ynspireare troch it Fatikaan en presintearje yn' e gloarje en wûnder fan it Krystseizoen," ferklearret de foarút fan it boek.
“Wy hoopje dat it elkenien wat treast en freugde bringt. Mei tankberens en wurdearring foar de tsjinst levere oan fyftich pausen en mear as 500 jier oan 'e Tsjerke fan Rome, wijje wy dit boek oan' e Pauslike Switserske Garde fan 'e Hillige Stoel ”.
"It Krystkookboek fan it Fatikaan" biedt resepten lykas Kalfskanterel, Williams Egg Soufflé, Fee yn figsaus en desserts lykas Cheesecake David, Plum and Gingerbread Parfait en Maple Cream Pie.
It boek befettet details oer de skiednis fan Kryst, Advint en de Pauslike Garde, dy't begon yn 1503 nei't paus Julius II bepaalde dat it Fatikaan wanhopig ferlet hie fan in militêre krêft om it te beskermjen tsjin Jeropeeske konflikten. It biedt ek tradisjonele kryst- en adventsgebeden.
"It Krystkookboek fan it Fatikaan" befettet ferhalen oer de tradysje fan 'e Switserske garde fan Kryst en herinnert oan' e Krystdagen dy't wurde observearre troch pausen fan ôfrûne ieuwen.
Switserske garde Felix Geisser dielt syn oantinkens oan Kryst 1981, de Kryst dy't folge op in mislearre assassinaasjepoging op paus St. John Paul II.
'Ik hie de spesjale eare om te tsjinjen as de troanwacht by Midnight Mass. Dit is de meast ferhevene posysje yn 'e hillichste nacht fan' e Krystperioade, yn it hert fan 'e earbiedweardige Sint Piter, en sa ticht by de paus, hy beweecht allinich fuort, "herinnert Geisser.
'It wie de nacht dat ik tsjûge wie fan' e werberte fan 'e Hillige Heit. Hy wie optein troch de djippe betsjutting fan dizze nacht en de trouwe om him hinne. It wie in grutte freugde foar my om diel te nimmen oan dizze prachtige tsjinst “.
Dit kookboek is it ferfolch op David Geisser's "The Vatican Cookbook", sponsore troch chef Michael Symon en aktrise Patricia Heaton.
Geisser begon syn karriêre yn koken troch te wurkjen yn Jeropeeske gourmetrestaurants. Hy krige ynternasjonale erkenning op 'e leeftyd fan 18 doe't hy in kookboek skreau mei de titel "Around the World in 80 Plate".
De auteur brocht twa jier troch yn 'e Switserske garde en skreau syn tredde kookboek, "Buon Appetito". Yn 'e ynlieding fan syn krystkookboek sei Geisser dat hy bliid wie om syn ûnderfiningen te dielen yn' e Fatikaanske keuken, de Garde en it Krystseizoen.
"Doe't myn freon, Thomas Kelly, in krystferfolch brocht op 'The Vatican Cookbook' dat wy mei in protte oaren gearwurken om fjouwer jier lyn te meitsjen, tocht ik dat it in prachtich idee wie," sei hy.
“De kolleksje fan in protte nije en klassike resepten, omjûn troch de hearlikheden fan it Fatikaan en fersterke troch de ferhalen fan 'e Switserske garde, wie dizze titel wurdich. Ik ferwolkomme de kâns om itselde konsept te nimmen en it mei de Krystgeast en alle betsjutting en gloarje fan dat spesjale seizoen yn te fieren. It like my perfekt. "