Sant'Arnolfo di Soissons: de Sint fan bier

Wisten jo dat d'r in beskermhillige fan is bier? No ja, Sant'Arnolfo troch Soissons troch syn kennis hat hy in protte libbens rêden.

Sant'Arnolfo waard berne yn Brabân, in histoaryske regio leit tusken Nederlân en België yn 1040. Earst wie hy soldaat yn it leger fan Robert en Hindrik I fan Frankryk. Nei it konsept haw ik trije jier as klúzner trochbrocht yn it Benediktiner kleaster fan St. Medard yn Soissons. Nei in pear jier as abt fan Soissons, besocht hy yn 1081 it kantoar fan te wegerjen Biskop.

Ofspraak dy't him waard jûn troch Geastlikheid en de befolking. De kâns om de iepenbiere sêne te ferlitten kaam in pear jier letter by him, doe't de troan fan 'e biskop fan him waard ôfnommen. Hy besleat dêrom sûnder striid mei pensjoen te gean. Hy ferhuze nei Oudenburg wêr't hy de abdij fan stifte St. Peter.

Sant'arnolfo di Soissons en syn yntuysje oer bier om minsken te rêden

It wie yn Oudenburg dat hy begon bier te produsearjen. It kin in grap lykje, mar krekt om dizze reden waard it hillige. Ien fan 'e ferskriklikste pleagen fan dat tiidrek wie de pleach, Hy ûntduts dat dizze deadlike besmetlike sykte ferspraat mei wetter. Hy begon minsken út te noegjen bier te drinken, om't de alkoholgehalte foarkaam dat reproductie fan mikro-organismen. Hy bewearde ek dat bier foarkaam dat de pest him ferspriede doe't it wetter kaam boiled. Sint Arnolfo ferstoar yn 1087 yn syn abdij yn Oudensburg.

Mear as tritich jier letter, yn in ried ûnder lieding fan 'e biskop fan Noyon-Tourna, de wûnders dy't barde by syn grêf. Le reliken se binne op it stuit yn 'e abdij en har fiering fynt plak op 14 augustus. Syn byld wurdt ôfbylde mei in skop om bier te mingjen yn biskopsklean of mei in flesse bier oan syn fuotten en mei in tsjerke yn syn hân. Hjoed is Sint Arnolfo fan Soissons de Sint beskermhear fan brouwers