Reis troch kleasters en abdijen en har wurk
In reis nei de kleasters, kleasters en abdijen om jo ferhalen en tradysjes te fertellen. Plakken wêr't it libben rêstich en rêstich streamt yn kontakt mei de pleatslike natuer. Elk fan har mei har eigen skiednis, har eigen tradysjes, dy't de muontsen generaasjes lang oerlevere hawwe, en mei har eigen kleasterprodukten.
De muontsen, folge de Benediktineroarder, binne ieuwenlang wijd oan de teelt fan it lân en de produksje fan in protte iten en kosmetyske produkten. Harren dei wikselet ôf mei mominten fan gebed en oaren fan wurk wêr't d'r gjin gebrek is oan rêstmominten. It binne manlju dy't libje fan har wurk en om dizze reden wurde har dagen ûnderskieden neffens de seizoenen: maitiid is de tiid fan siedzjen, simmer dy fan rispinge, hjerst dy fan rispinge en winter wêrby't wy mear tiid kinne besteegje oan lêzen en aktiviteiten binnen it kleaster. De muontsen fiele gjin "finzenen" fan 'e regel dy't har helpt om har aktiviteiten te organisearjen en it doel fan har libben te folgjen, har leafde foar God en Jezus te manifestearjen yn alle aktiviteiten dy't se útfiere. De mominten fan moarns- en middeiswurk binne fan grut belang. Foar de muonts is wurk, it is hantlieding as yntellektueel, dielname oan Gods kreative aktiviteit. D'r binne in protte kleasters, abdijen en kleasters, plakken ryk oan keunst wêr't de muontsen wijd binne oan de produksje fan in protte produkten. Dizze kleasters binne ûnderdompele yn 'e frede en kleuren fan' e natuer, se binne prachtige plakken. Wy kinne tunen bewûnderje wêr't planten wurde groeid foar it realisearjen fan foardielige produkten, blommen en fruit. De muontsen sammelje grûnstoffen wêrtroch ekstra jomfruolij oalje en fine winen binne krigen fan wynstokken dy't wurde fersoarge en groeid yn folslein respekt foar de natuer. Se fertrouwe op eksterne laboratoaria om organyske kosmetika te produsearjen lykas hâncrèmes, salven en soaps.
D'r is in protte tawijing oan 'e ferpakking fan jam, huning en foar dyjingen dy't fan mear bepaalde produkten hâlde, is d'r ek de perfekte grappa as ein fan in miel. De ferneamde keizerlike drippen wurde produsearre, in sterke spiisfertarring basearre op anis, mar ek de essinsje fan lavendel, in essensjele oalje dy't kin brûkt wurde foar in protte foardielige doelen of gewoan as in geur foar thús as wask. It Cascinazza-kleaster wie de earste dy't de produksje fan kleasterbieren yn Italië begon. Mei tank oan 'e yntuysje fan' e muontsen om dizze kleastertradysje troch te fieren en de moeting mei lytse Italjaanske brouwerijen, begûnen twa muontsen har reis nei de abdijen om de geheimen fan Trappist-bieren te bestudearjen. Werom fan dizze reizen begon de benediktynske mienskip fan it Cascinazza-kleaster, yn 2008, mei de produksje fan it earste kleasterke bier yn ús lân. Guon fan dizze plakken binne heul bekend, miskien wat minder heech, mar se binne allegear útsûnderlik wêr't jo kin lucht sykhelje dy't rûkt nei frede en rêst