Latha fèille na Madonna della ann am Venice, eachdraidh agus traidiseanan

Is e turas fada slaodach a th ’ann a bhios a’ gabhail àite air 21 Samhain gach bliadhna na Venetian bidh iad a ’coileanadh gus coinneal no coinneal a thoirt don Madonna na Slàinte.

Chan eil gaoth, uisge no sneachda ann airson a chumail, tha e mar dhleastanas a dhol gu Salute a bhith ag ùrnaigh agus ag iarraidh dìon air a ’Bhean Uasal dhut fhèin agus do luchd-gràidh. Caismeachd slaodach is fada a thèid a dhèanamh air chois, ann an companas teaghlach no caraidean as dlùithe, a ’dol tarsainn mar as àbhaist air an drochaid bhòtaidh a tha a’ fleòdradh, a tha air a shuidheachadh gach bliadhna gus sgìre San Marco a cheangal ri Dorsoduro.

EACHDRAIDH NA H-ALBA SLÀINTE

Dìreach mar bho chionn ceithir linntean, nuair a thàinig an doge Contarini Nicolò agus an patriarch Iain Tiepol chuir iad air dòigh, airson trì latha agus airson trì oidhcheannan, caismeachd ùrnaigh a chruinnich na saoranaich gu lèir a thàinig beò às a ’phlàigh. Thug na Venetian bòid shòlaimte don Bhean Uasal gun togadh iad teampall mar urram dhi nam maireadh am baile beò an tinneas tuiteamach. Tha an ceangal eadar Venice agus a ’phlàigh air a dhèanamh suas le bàs agus fulangas, ach cuideachd dìoghaltas agus an toil agus an neart gus sabaid agus tòiseachadh a-rithist.

Tha an Serenissima a ’cuimhneachadh air dà phlàigh mhòr, agus tha na comharran fhathast anns a’ bhaile-mòr. Tachartasan dràmatach a dh ’adhbhraich deichean de mhìltean de bhàsan ann am beagan mhìosan: eadar 954 agus 1793 chlàraich Venice trì fichead sa naoi tachartasan de phlàigh. Nam measg sin, b ’e an rud as cudromaiche ann an 1630, a lean gu togail teampall na Slàinte, air a shoidhnigeadh le Longhena Baldassare, agus a chosg 450 mìle ducats don Phoblachd.

Sgaoil a ’phlàigh mar theine fiadhaich, an toiseach ann an sgìre San Vio, an uairsin air feadh a’ bhaile, le taic bho neo-chunbhalachd nan ceannaichean a dh ’ath-reic aodach nam marbh. Chaidh an 150 mìle neach a bha an uairsin a ghlacadh le clisgeadh, bha na h-ospadalan loma-làn, chaidh cuirp nam marbh bho thruailleadh a thrèigsinn ann an oiseanan nan sràidean.

An patriarch Iain Tiepol dh ’òrduich e gun deidheadh ​​ùrnaighean poblach a chumail air feadh a’ bhaile bho 23 gu 30 Sultain 1630, gu sònraichte ann an cathair-eaglais San Pietro di Castello, an uairsin an cathair patriarchal. Thàinig an Doge còmhla ris na h-ùrnaighean sin Contarini Nicolò agus an Seanadh gu lèir. Air 22 Dàmhair chaidh co-dhùnadh gum bu chòir caismeachd a chumail mar urram do 15 Disathairne Maria Nicopeya. Ach lean a ’phlàigh a’ tagradh luchd-fulaing. Chaidh faisg air 12 neach-fulang a chlàradh san t-Samhain a-mhàin. Aig a ’cheart àm, lean am Madonna ag ùrnaigh agus cho-dhùin an Seanadh, mar a thachair ann an 1576 leis a’ bhòt don Fhear-shaoraidh, gum bu chòir bòid a dhèanamh gus eaglais a thogail a bhiodh coisrigte don “Holy Virgin, ag ainmeachadh Santa Maria della Salute” oirre.

A bharrachd air an sin, cho-dhùin an Seanadh gum bu chòir dha na doges a dhol a thadhal air an eaglais seo gach bliadhna, air latha oifigeil deireadh a ’ghalair, mar chuimhneachan air an taing don Madonna.

Chaidh a ’chiad ducats òir a riarachadh agus san Fhaoilleach 1632 thòisich ballachan nan seann taighean a thoirt às a chèile san sgìre ri taobh Punta della Dogana. Sguir a ’phlàigh mu dheireadh. Le faisg air 50 a ’fulang ann am Venice a-mhàin, bha an galar cuideachd air fearann ​​iomlan an Serenissima a thoirt air a ghlùinean, a’ clàradh mu 700 bàs ann an dà bhliadhna. Chaidh an teampall a choisrigeadh air 9 Samhain, 1687, leth-cheud bliadhna às deidh sgaoileadh a ’ghalair, agus chaidh ceann-latha na fèise a ghluasad gu h-oifigeil gu 21 Samhain. Agus tha cuimhne air a ’bhòid a chaidh a dhèanamh aig a’ bhòrd cuideachd.

AN T-SLIGHE GU SÀR-MHATHAIS DELLA MADONNA

Dìreach airson aon seachdain sa bhliadhna, air latha an Madonna della Salute, tha e comasach blasad fhaighinn den "castradina", mias stèidhichte air feòil-chaorach a rugadh mar mholadh air Dalmatians. Air sgàth an galar sgaoilte cha robh ach Dalmatians a ’toirt seachad a’ bhaile le bhith a ’giùlan feòil chaorach ann an trabaccoli.

Chaidh gualainn agus sliasaid a ’fheòil chaorach no uan ullachadh cha mhòr mar hams an latha an-diugh, a shailleadh agus a massachadh le cairteadh air a dhèanamh le measgachadh de shalainn, piobar dubh, cloves, dearcan aiteann agus flùraichean fennel fiadhaich. An dèidh ullachadh, chaidh na pìosan feòla a thiormachadh agus a smocadh gu aotrom agus an crochadh taobh a-muigh na teallaichean airson co-dhiù dà fhichead latha. Tha dà bheachd ann mu thùs an ainm "castradina": tha a ’chiad fhear a’ tighinn bho “castra”, gearastan agus tasgaidhean daingnich nan Venetian sgapte air eileanan an cuid seilbh, far am bi am biadh dha na saighdearan agus na seòladairean tràillean de na birlinnean air an cumail; tha an dàrna fear a ’lughdachadh“ castrà ”, teirm a tha mòr-chòrdte airson feòil-chaorach no feòil chaorach. Tha còcaireachd a ’mhias gu math toinnte oir tha feum air ullachadh fada, a mhaireas trì latha mar a’ chaismeachd mar chuimhneachan air deireadh a ’phlàigh. Tha an fheòil gu dearbh air a ghoil trì tursan ann an trì latha, gus an tèid a glanadh agus a dhèanamh tairgse; bidh e an uairsin a ’dol air adhart le còcaireachd slaodach, airson uairean a-thìde, agus le càl a bharrachd a dh’ atharraicheas e gu brot blasda.

Stòr: Adnkronos.