An seann chleachdadh coisrigte don Naomh Catriona, naomh taic nam boireannach a tha airson pòsadh
San artaigil seo tha sinn airson innse dhut mun traidisean thall thairis a tha coisrigte dha Santa Catriona, nighean òg Èiphiteach, martyr an XNUMXmh linn. Chan eil mòran fiosrachaidh mu a beatha, ach thathar ag ràdh gun do dhiùlt i ìobairtean a dhèanamh dha na diathan pàganach aig àm an riaghaltais Massimino Daia agus chaidh a geur-leanmhainn.
Aig aois òg dhiùlt e pòsadh cuideachd an t-Ìmpire Maxentius, uachdaran na h-Eiphit agus Shiria. Bha Catrìona ga creidsinn fhèin pòsda ri Dia agus cha cheasnaich e gu bràth a chreidimh. Thug an co-dhùnadh seo air an ìmpire fàs feargach agus dìteadh i gu bàs, le bhith air a cur gu bàs air sàil chochall a bhiodh air a corp a reubadh às a chèile.
Ach, tha e coltach gun deach an seòrsa cur gu bàs seo a chuir dheth, cho mòr gus sin chaochail i an uair sin le ceann dheth. Tha cult an Naoimh Catherine air a bhith beò agus a’ faireachdainn thar ùine a-riamh agus is urrainn dhuinn cuideachd a lorg tro na biadh. Gu dearbh na urram ann an Sicily ullaich am Panotti, ceapairean air an dèanamh le almond paste agus lìonadh seudar, air an cruthachadh le cailleachan-dubha cliùiteach Manachainn Santa Caterina ann am Palermo.
Nas fhaide tuath, ge-tà, tha an cleachdadh air leantainn gu cruthachadh na Dolls, ris an canar cuideachd Catriona, briosgaidean aran goirid le glainne teoclaid. A' fàgail na h-Eadailt agus a' dol gu Quebec lorg sinn an Tìoraidh, siùcairean bog ceangailte ri sgeulachd shònraichte.
Mar a dh'ullaicheas tu Tirè, na siùcairean mar urram do Santa Caterina
Gus faighinn air ais gu eachdraidh feumaidh sinn cuimhneachadh gu bheil an Naomh Catriona na naomh taic dha daoine òga a 'coimhead airson cèile. Ann an 1653 Marguerite Bourgeoys, cho-dhùin cailleachan-dubha bhon Congrégation de Notre-Dame gun ionnsaich i na caileagan san sgoil aice mar a dhèanadh iad siùcairean. Bhon latha sin a-mach, dh'fhuirich an cleachdadh a bhith ag ullachadh siùcairean dha nigheanan mar a bha iad ag iarraidh lorg gaol.
Ach chì sinn mar a tha na coinnlean sin a tha a 'cur an cèill gràdh air an ullachadh. Tha an ignèithean Tha feum air: 220 g de shiùcair Cassonade, 14 g de syrup arbhair, 165 g de molasses, 60 ml uisge 50 g ìm.
Thoir na h-uile stuth a-steach do phaban agus cuir iad air an teas gus an ruig iad an teòthachd 126 ceum. Aig an àm seo, cuir dheth an teine agus dòrtadh a-steach am measgachadh a gheibhear ann am pana a chaidh a ghluasad roimhe. Ìre agus glùinear an taois le bhith ga tharraing. Paisg suas e air fhèin agus tarraing a-rithist e. Lean air adhart mar seo gus an gabh an taois dath òir. Gearr le siosar pàirtean beaga cumadh ceart-cheàrnach agus paisg iad ann am pàipear freagarrach airson an stòradh.