Viaxe por mosteiros e abadías e o seu traballo

Unha viaxe aos conventos, mosteiros e abadías para contarvos historias e tradicións. Lugares onde a vida flúe con calma e tranquilidade en contacto coa natureza local. Cada un deles coa súa propia historia, as súas propias tradicións, que os monxes transmitiron durante xeracións e cos seus propios produtos monásticos.

Os monxes, seguindo a orde beneditina, dedicáronse durante séculos ao cultivo da terra e á produción de moitos produtos alimenticios e cosméticos. O seu día alterna con momentos de oración e outros de traballo onde non faltan os momentos de descanso. Son homes que viven do seu traballo e por esta razón os seus días diferéncianse segundo as estacións: a primavera é o momento da sementeira, o verán o da colleita, o outono o da colleita e o inverno durante o cal podemos dedicar máis tempo á lectura e actividades dentro do mosteiro. Os monxes non se senten "prisioneiros" da regra que lles axuda a organizar as súas actividades e seguir o propósito da súa vida, amosar o seu amor por Deus e Xesús en todas as actividades que realizan. Os momentos de traballo pola mañá e pola tarde son de grande importancia. Para o monxe, o traballo, xa sexa manual ou intelectual, é a participación na actividade creativa de Deus. Hai moitos mosteiros, abadías e conventos, lugares ricos en arte onde os monxes se dedican á produción de moitos produtos. Estes mosteiros están inmersos na paz e as cores da natureza, son lugares marabillosos. Podemos admirar xardíns onde se cultivan plantas para a obtención de produtos beneficiosos, flores e froitas. Os monxes recollen materias primas elaborando aceite de oliva virxe extra e viños finos obtidos a partir de vides que se coidan e cultivan respectando a natureza. Dependen de laboratorios externos para producir cosméticos orgánicos como cremas para mans, pomadas e xabóns.

Hai moita dedicación no envase de marmeladas, mel e para os que aman os produtos máis particulares tamén hai a grappa perfecta como comida. Prodúcense as famosas gotas imperiais, un dixestivo forte a base de anís, pero tamén a esencia da lavanda, un aceite esencial que se pode usar con moitos fins beneficiosos ou simplemente como perfume para o fogar ou para lavar roupa. O mosteiro de Cascinazza foi o primeiro en iniciar a produción de cervexas monásticas en Italia. Grazas á intuición dos monxes de continuar esta tradición monástica e ao encontro con pequenas fábricas de cervexa italianas, dous monxes iniciaron a súa viaxe ás abadías para estudar os segredos das cervexas trapenses. Volvendo destas viaxes, a comunidade beneditina do mosteiro de Cascinazza iniciou, no 2008, a produción da primeira cervexa artesanal monástica no noso país. Algúns destes lugares son moi coñecidos, quizais un pouco menos altos, pero todos son excepcionais. pode respirar o aire que cheira a paz e tranquilidade