શું તે સાન્ટા ટેરેસા ડી અવિલા હતા જેમણે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસની શોધ કરી હતી? તે સાચું છે?

Fu સાન્ટા ટેરેસા ડી એવિલા ની શોધ કરવી ચિપ્સ? આ પ્રખ્યાત અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીની શોધને લઈને બેલ્જિયન, ફ્રેન્ચ અને ન્યુ યોર્કના લોકો હંમેશા ઝઘડતા હોય છે પરંતુ સત્ય શું છે?

બેલ્જિયન અનુસાર પોલ Ilegems, કલા ઇતિહાસના પ્રોફેસર અને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ મ્યુઝિયમના સ્થાપક Friet મ્યુઝિયમ, તે લગભગ ચોક્કસપણે સાન્ટા ટેરેસા ડી'એવિલા હતા જેમણે લોકપ્રિય ફાસ્ટ ફૂડની શોધ કરી હતી.

આ 19 ડિસેમ્બર, 1577 ના રોજ સંત દ્વારા મધર સુપિરિયરને મોકલવામાં આવેલા પત્ર પર આધારિત છે. સેવિલેના કાર્મેલાઇટ કોન્વેન્ટ. તેમાં સંતે કહ્યું: “મને તમારું મળ્યું, અને તેની સાથે બટાકા, વાસણ અને સાત લીંબુ. બધું ખૂબ સરસ રીતે ચાલ્યું”.

પત્રકાર અને ખાદ્ય વિવેચક ક્રિસ્ટિનો અલ્વેરેઝ માને છે કે આ સિદ્ધાંત અસંભવિત છે. “તેણે ક્યારેય આ કંદનો સ્વાદ ચાખ્યો નથી કારણ કે સંત જે બટાકાની વાત કરે છે તે કહેવાતા મલાગા બટાકા અથવા શક્કરિયા છે, એક કંદ જે કોલંબસે તેની પ્રથમ સફરથી પરત ફરતી વખતે હૈતીથી આયાત કરી હતી. જ્યારે બટાટા વિશે સાંભળવામાં અડધી સદી લાગી.

સત્ય એ છે કે 1573 થી, હોસ્પિટલના હિસાબી પુસ્તકોમાં ડેટા છે, જે દર્શાવે છે કે સંસ્થાને આ કંદ, બહુવિધ પોષક અને ઉપચારાત્મક ગુણધર્મો સાથે, કાર્મેલિટાસ ડેસ્કલઝાસના કોન્વેન્ટમાંથી એક દ્વારા પ્રાપ્ત થયો હતો, જે ઓર્ડર દ્વારા સ્થાપિત કરવામાં આવ્યો હતો. અવિલાના સાન્ટા ટેરેસા.

તે જ સમયે, પોલ ઇલેજેમ્સે બીજો સિદ્ધાંત આપ્યો. તેમના મતે, તે બેલ્જિયન માછીમારો હતા, જેઓ નાની માછલીઓને ફ્રાય કરવા માટે ટેવાયેલા હતા, તેમણે 1650 માં આવેલા પ્રથમ બટાકા સાથે પણ આવું જ કર્યું હતું.

ફ્રેન્ચ, જોકે, અસંમત છે અને પોતાને પ્રખ્યાત "બટાકાની ચિપ્સ" ના શોધક તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરે છે. એવું કહેવાય છે કે 18મી સદીના અંતમાં આ સ્વાદિષ્ટ વિક્રેતાઓ પોન્ટ ન્યુફ એ પર જોવા મળ્યા હતા. પોરિસ.

સત્ય એ છે કે ફ્રાઈસનું લોકપ્રિય નામ વાસ્તવમાં ફ્રેન્ચમાં હતું પરંતુ બેલ્જિયનોએ સમજાવ્યું કે આ શબ્દ પ્રથમ વિશ્વ યુદ્ધ દરમિયાન પ્રખ્યાત બન્યો, જ્યારે તેમના સૈનિકો, જેમણે વાતચીત કરવા માટે ફ્રેન્ચનો ઉપયોગ કર્યો, અમેરિકન સૈનિકોને ફ્રાઈસ ઓફર કરી.

આ પાતળા રાઉન્ડ ફ્રાઈસ જણાવ્યું હતું ચિપ્સતેના બદલે, તેઓનો જન્મ 1853 માં એ ન્યૂ યોર્ક રેસ્ટોરન્ટ. રસોઇયા, એક ગ્રાહકની સતત ફરિયાદોનો સામનો કરી રહ્યો હતો, જેણે તેને બટાટા પૂરતા પાતળા ન કાપવા બદલ ઠપકો આપ્યો હતો, તેણે તેને પાઠ શીખવવાનું નક્કી કર્યું, તેને ખૂબ જ પાતળા કાપી નાખ્યા જેથી કરીને તે કાંટો વડે ન લઈ શકાય. પરિણામ અપેક્ષિત હતું તેનાથી વિપરીત હતું: ગ્રાહક આશ્ચર્યચકિત અને સંપૂર્ણ સંતુષ્ટ હતો અને ટૂંક સમયમાં બધા ગ્રાહકોએ આ વિચિત્ર નવી વિશેષતા વિશે પૂછવાનું શરૂ કર્યું.

સ્રોત: ચર્ચપopપ.