વેનિસમાં મેડોના ડેલા સેલ્યુટનો તહેવાર, ઇતિહાસ અને પરંપરાઓ

આ એક લાંબી અને ધીમી યાત્રા છે જે દર વર્ષે 21 નવેમ્બરે થાય છે વેનેટીયન તેઓ મીણબત્તી અથવા મીણબત્તી લાવવા માટે કરે છે આરોગ્ય મેડોના.

ત્યાં કોઈ પવન, વરસાદ અથવા બરફ નથી, પ્રાર્થના કરવા માટે સલામ કરવા જવું અને અવર લેડીને પોતાને અને પ્રિયજનોની સુરક્ષા માટે પૂછવું એ ફરજ છે. એક ધીમી અને લાંબી સરઘસ જે પગપાળા, કુટુંબ અથવા નજીકના મિત્રોની સાથે, હંમેશની જેમ તરતા વોટિવ બ્રિજને પાર કરીને કરવામાં આવે છે, જે દર વર્ષે સાન માર્કો જિલ્લાને ડોર્સોડુરો સાથે જોડવા માટે મૂકવામાં આવે છે.

અવર લેડી ઑફ હેલ્થનો ઇતિહાસ

જેમ કે ચાર સદીઓ પહેલા, જ્યારે કૂતરો નિકોલો કોન્ટારિની અને પિતૃપક્ષ જીઓવાન્ની ટિએપોલો તેઓએ ત્રણ દિવસ અને ત્રણ રાત માટે પ્રાર્થનાની એક સરઘસનું આયોજન કર્યું જેમાં પ્લેગથી બચી ગયેલા તમામ નાગરિકોને ભેગા કર્યા. વેનેશિયનોએ અવર લેડીને એક ગૌરવપૂર્ણ પ્રતિજ્ઞા લીધી કે જો શહેર રોગચાળામાંથી બચી જશે તો તેઓ તેમના માનમાં એક મંદિર બનાવશે. વેનિસ અને પ્લેગ વચ્ચેની કડી મૃત્યુ અને વેદનાથી બનેલી છે, પરંતુ બદલો અને લડવાની અને ફરીથી શરૂ કરવાની ઇચ્છા અને શક્તિથી પણ બનેલી છે.

સેરેનિસિમા બે મહાન પ્લેગને યાદ કરે છે, જેમાંથી શહેર હજુ પણ નિશાન ધરાવે છે. નાટકીય એપિસોડ્સ કે જેના કારણે થોડા મહિનામાં હજારો લોકો મૃત્યુ પામ્યા: 954 અને 1793 ની વચ્ચે વેનિસમાં પ્લેગના કુલ 1630 એપિસોડ નોંધાયા. આમાં, સૌથી મહત્વપૂર્ણ XNUMX નું હતું, જે પછી આરોગ્યના મંદિરનું નિર્માણ થયું, જેના દ્વારા હસ્તાક્ષર કરવામાં આવ્યા. બલદાસરે લોન્હેના, અને જેની કિંમત પ્રજાસત્તાક માટે 450 હજાર ડ્યુકેટ્સ છે.

પ્લેગ જંગલની આગની જેમ ફેલાઈ ગયો, સૌપ્રથમ સાન વિયો જિલ્લામાં, પછી આખા શહેરમાં, મૃતકોના કપડાને ફરીથી વેચનારા વેપારીઓની બેદરકારીથી પણ મદદ મળી. તત્કાલીન 150 હજાર રહેવાસીઓ ગભરાટથી કબજે કરવામાં આવ્યા હતા, હોસ્પિટલો ખીચોખીચ ભરેલી હતી, ચેપથી મૃતકોની લાશો કોલીના ખૂણામાં ત્યજી દેવામાં આવી હતી.

કુલપતિ જીઓવાન્ની ટિએપોલો તેમણે આદેશ આપ્યો કે 23 થી 30 સપ્ટેમ્બર 1630 દરમિયાન સમગ્ર શહેરમાં જાહેર પ્રાર્થનાઓ યોજવામાં આવે, ખાસ કરીને સાન પીટ્રો ડી કાસ્ટેલોના કેથેડ્રલમાં, જે તે સમયના પિતૃસત્તાક બેઠક હતી. ડોગે આ પ્રાર્થનામાં જોડાયા નિકોલો કોન્ટારિની અને સમગ્ર સેનેટ. 22 ઑક્ટોબરે એવું નક્કી કરવામાં આવ્યું હતું કે 15 શનિવાર માટે તેમના માનમાં શોભાયાત્રા કાઢવામાં આવે મારિયા નિકોપેજા. પરંતુ પ્લેગ પીડિતોનો દાવો કરવાનું ચાલુ રાખ્યું. એકલા નવેમ્બરમાં લગભગ 12 પીડિતો નોંધાયા હતા. દરમિયાન, મેડોનાએ પ્રાર્થના કરવાનું ચાલુ રાખ્યું અને સેનેટે નક્કી કર્યું કે, જેમ કે 1576 માં રિડીમરને મત આપવામાં આવ્યો હતો, તેમ "પવિત્ર વર્જિન, તેનું નામ સાન્ટા મારિયા ડેલા સેલ્યુટ" ને સમર્પિત કરવા માટે એક ચર્ચ બનાવવાની પ્રતિજ્ઞા લેવી જોઈએ.

આ ઉપરાંત, સેનેટે નક્કી કર્યું કે દર વર્ષે, ચેપના અંતના સત્તાવાર દિવસે, કુતરાઓએ મેડોના પ્રત્યેની તેમની કૃતજ્ઞતાની યાદમાં, આ ચર્ચની મુલાકાત લેવા ગંભીરપણે જવું જોઈએ.

સૌપ્રથમ ગોલ્ડ ડ્યુકેટ્સ ફાળવવામાં આવ્યા હતા અને જાન્યુઆરી 1632માં પુન્ટા ડેલા ડોગાનાને અડીને આવેલા વિસ્તારમાં જૂના મકાનોની દિવાલો તોડવાની શરૂઆત થઈ હતી. પ્લેગ આખરે શમી ગયો. એકલા વેનિસમાં લગભગ 50 પીડિતો સાથે, આ રોગે સેરેનિસિમાના સમગ્ર વિસ્તારને પણ ઘૂંટણિયે લાવી દીધો હતો, જેમાં બે વર્ષમાં લગભગ 700 મૃત્યુ નોંધાયા હતા. મંદિરને 9 નવેમ્બર, 1687 ના રોજ પવિત્ર કરવામાં આવ્યું હતું, રોગના ફેલાવાના અડધી સદી પછી, અને તહેવારની તારીખ સત્તાવાર રીતે 21 નવેમ્બર કરવામાં આવી હતી. અને કરેલ વ્રત પણ ટેબલ પર યાદ કરવામાં આવે છે.

મેડોના ડેલા સેલ્યુટની લાક્ષણિક વાનગી

વર્ષમાં ફક્ત એક અઠવાડિયા માટે, મેડોના ડેલા સેલ્યુટના પ્રસંગે, "કાસ્ટ્રાડિના" નો સ્વાદ ચાખવો શક્ય છે, એક મટન-આધારિત વાનગી કે જેનો જન્મ ડેલમેટિયન્સને શ્રદ્ધાંજલિ તરીકે થયો હતો. કારણ કે રોગચાળા દરમિયાન માત્ર ડાલમેટિયનોએ ટ્રાબાકોલીમાં ધૂમ્રપાન કરાયેલ મટનનું પરિવહન કરીને શહેરમાં સપ્લાય કરવાનું ચાલુ રાખ્યું હતું.

મટન અથવા લેમ્બના ખભા અને જાંઘને લગભગ આજના હેમ્સની જેમ તૈયાર કરવામાં આવ્યા હતા, મીઠું ચડાવેલું અને મીઠું, કાળા મરી, લવિંગ, જ્યુનિપર બેરી અને જંગલી વરિયાળીના ફૂલોના મિશ્રણમાંથી બનાવેલ ટેનિંગ વડે મસાજ કરવામાં આવતું હતું. તૈયારી કર્યા પછી, માંસના ટુકડાને સૂકવવામાં આવ્યા હતા અને થોડું ધૂમ્રપાન કરવામાં આવ્યું હતું અને ઓછામાં ઓછા ચાલીસ દિવસ સુધી ફાયરપ્લેસની બહાર લટકાવવામાં આવ્યું હતું. "કાસ્ટ્રાડીના" નામની ઉત્પત્તિ પર બે પૂર્વધારણાઓ છે: પ્રથમ "કાસ્ટ્રા" પરથી ઉતરી આવી છે, વેનેશિયનોના કિલ્લાઓની બેરેક અને થાપણો તેમની સંપત્તિના ટાપુઓ પર પથરાયેલા છે, જ્યાં સૈનિકો અને ગુલામ ખલાસીઓ માટે ખોરાક છે. ગલીઓ રાખવામાં આવી હતી; બીજો શબ્દ "કાસ્ટ્રા" નું નાનો છે, જે મટન અથવા લેમ્બ મટન માટેનો લોકપ્રિય શબ્દ છે. વાનગીની રસોઈ એકદમ વિસ્તૃત છે કારણ કે તેને લાંબી તૈયારીની જરૂર છે, જે પ્લેગના અંતની યાદમાં સરઘસની જેમ ત્રણ દિવસ ચાલે છે. વાસ્તવમાં માંસને ત્રણ દિવસમાં ત્રણ વખત બાફવામાં આવે છે, જેથી તેનું શુદ્ધિકરણ થાય અને તેને કોમળ બનાવવામાં આવે; તે પછી કલાકો સુધી ધીમી રસોઈ સાથે અને કોબીના ઉમેરા સાથે આગળ વધે છે જે તેને સ્વાદિષ્ટ સૂપમાં પરિવર્તિત કરે છે.

સ્ત્રોત: Adnkronos.