बाइबिल द्वारा अनुशंसित 10 चिकित्सा खाद्य पदार्थ

हमारे शरीर को पवित्र आत्मा के मंदिरों के रूप में मानने में स्वाभाविक रूप से स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि भगवान ने हमें अपने वर्ड में कई अच्छे भोजन विकल्प दिए हैं। यदि आप एक स्वस्थ आहार जोड़ना चाहते हैं, तो यहाँ बाइबिल से 10 हीलिंग फूड्स दिए गए हैं:

1। पेसे
लेविटस 11: 9 टीएलबी: "मछली के लिए, आप पंख और तराजू के साथ कुछ भी खा सकते हैं, चाहे वह नदियों या समुद्र से आता हो।"

लूका 5: 10-11 MSG: यीशु ने शमौन से कहा: “डरने की कोई बात नहीं है। अब से आप पुरुषों और महिलाओं के लिए मछली पकड़ने जाएंगे। "उन्होंने अपनी नावों को समुद्र तट पर खींचा, उन्हें छोड़ दिया, सभी को छोड़ दिया और उसके पीछे चले गए।

बाइबल के शुरुआती दिनों में अपने लोगों के लिए भगवान के निर्देशों में, उन्होंने पंखों और तराजू के साथ नदियों या समुद्रों से मछली निर्दिष्ट की। यीशु के दिनों में, मछली एक मूल भोजन का प्रतिनिधित्व करती थी और उसके कम से कम सात शिष्य मछुआरे थे। कई मौकों पर उन्होंने अपने शिष्यों के साथ मछली खाई और हजारों लोगों को खिलाने के लिए एक लड़के की छोटी मछली और रोटी की रोटियों का उपयोग करके दो चमत्कार किए।

जॉर्डन रुबिन के अनुसार, मछली पोषक तत्वों और प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, साथ ही स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड, विशेष रूप से ठंडे पानी के स्रोतों जैसे नदियों और महासागरों से पकड़े गए: मछली जैसे सैल्मन, हेरिंग, ट्राउट, मैकेरल और सफेद मछली। । अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन आहार में हृदय-स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड को शामिल करने के लिए प्रति सप्ताह दो सर्विंग मछली का सेवन करने की सलाह देता है।

खाना पकाने के सामन के मेरे पसंदीदा तरीकों में से एक है सीफ़ूड या काले रंग का मसाला, थोड़ा सा प्याज और लहसुन पाउडर और स्मोक्ड पेपरिका का छिड़काव। फिर मैंने उन्हें प्रत्येक तरफ जैतून का तेल और / या मक्खन (घास पर खिलाया) की एक छोटी मात्रा में लगभग तीन मिनट छोड़ दिया। शहद और मसालेदार सरसों का मिश्रण एक उत्कृष्ट सूई सॉस बनाता है।

मछली के लाभों को प्राप्त करने का एक आसान तरीका यह है कि इसे मछली के तेल के पूरक के साथ रोजाना पकाया जाए।

2. कच्चा शहद
व्यवस्थाविवरण 26: 9 एनएलटी: उसने हमें इस जगह पर लाया और हमें यह जमीन दी जो दूध और शहद के साथ बहती है!

भजन ११ ९: १०३ एनआईवी: मेरे मुंह के लिए शहद की तुलना में मेरे स्वाद के लिए आपके शब्द कितने मीठे हैं!

मार्क 1: 6 एनआईवी: जॉन ने ऊंट के बालों से बने कपड़े पहने, जिसकी कमर के चारों ओर चमड़े की बेल्ट थी, और टिड्डे और जंगली शहद खाया।

कच्चा शहद बाइबल में एक मूल्यवान संसाधन था। जब परमेश्वर ने इस्राएलियों को उनकी प्रतिज्ञा की हुई भूमि दी, तो उसे ऐसी भूमि कहा गया जो दूध और शहद के साथ बहती थी - एक उपजाऊ कृषि क्षेत्र जो असाधारण भोजन बनाने में सक्षम था - जिसमें कच्चे शहद के साथ मधुमक्खियां भी शामिल थीं। न केवल शहद पौष्टिक और प्रचुर मात्रा में था (जॉन द बैपटिस्ट, यीशु के चचेरे भाई और भविष्यवक्ता, उसने जंगली टिड्डे और शहद का एक आहार खाया), यह एक अनमोल उपहार और भगवान के वचन के लिए एक मीठा रूपक भी था।

अपने एंटीऑक्सिडेंट, एंटिफंगल और जीवाणुरोधी गुणों के कारण, कच्चे शहद को अक्सर "तरल सोना" कहा जाता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, गले में खराश या खांसी को शांत करने, शुष्क त्वचा को नरम करने और यहां तक ​​कि घावों को ठीक करने में मदद करने के लिए उपयोग किया जाता है।

मैं अक्सर रसोई में चीनी (या कम से कम आंशिक रूप से शहद) के साथ कच्चे शहद की जगह लेता हूं और मैंने कई व्यंजनों को ऑनलाइन पाया है जो सामान्य मिठास या स्वास्थ्यवर्धक डेसर्ट के लिए चीनी (या कम चीनी) के बजाय कच्चे शहद का उपयोग करते हैं।

3. जैतून और जैतून का तेल
व्यवस्थाविवरण 8: 8 एनएलटी: “यह गेहूँ और जौ की भूमि है; बेलें, अंजीर और अनार; जैतून का तेल और शहद की। "

ल्यूक 10:34 एनएलटी: “उसके पास जाकर, सामरी ने अपने घावों को जैतून के तेल और शराब से भिगोया और उन्हें पट्टी बांध दी। फिर उसने उस आदमी को अपने गधे पर बिठाया और उसे एक सराय में ले गया जहाँ उसने उसकी देखभाल की। ​​"

जैतून के पेड़ों की प्रचुरता के कारण जैतून का तेल बाइबिल के समय में प्रचुर मात्रा में था, जो बुढ़ापे में भी फल देना जारी रखता है। गेथसमेन का बगीचा, जहाँ यीशु ने अपने क्रूस पर चढ़ने से पहले रात को भगवान की इच्छा पूरी करने की प्रार्थना की थी, यह अपने घने और मुड़ जैतून के पेड़ों के लिए जाना जाता है। ग्रीन जैतून ने सबसे अच्छा फल और तेल का उत्पादन किया। जैतून ने ब्राइन में या स्वाद के साथ स्वादिष्ट साइड डिश तैयार किए हैं। बहुमुखी दबाया हुआ जैतून का तेल बेकिंग ब्रेड के लिए और घावों के लिए मरहम, त्वचा को नरम करने, लैंप के लिए या यहां तक ​​कि राजाओं के लिए पवित्र अभिषेक तेल के रूप में उपयोग किया जाता था।

जॉर्डन रुबिन का दावा है कि जैतून का तेल सबसे सुपाच्य वसा में से एक है और शरीर के ऊतकों, अंगों और यहां तक ​​कि मस्तिष्क की उम्र को कम करने में मदद करता है। रुबिन के अलावा अन्य लोग मानते हैं कि यह कैंसर, हृदय रोग के खतरों से बचाता है और यहां तक ​​कि खुद को पेट के अल्सर से भी बचा सकता है। इसके एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण जैतून और जैतून के तेल को आपकी पेंट्री के लिए एक अनमोल उत्पाद बनाते हैं।

मैं अभी भी पैन-फ्राइड एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल करता हूं, हालांकि कुछ का कहना है कि गर्म होने पर यह कम असरदार होता है। लेकिन यह उत्कृष्ट सलाद ड्रेसिंग बनाता है। जैतून के तेल के 3 भागों को अपने पसंदीदा सिरका के एक भाग में मिलाएं (मुझे स्वादयुक्त बाल्समिक पसंद है) और अपने पसंदीदा सीज़निंग का एक वर्गीकरण, शहद के एक स्पर्श के साथ अगर आपको एक स्वीटनर की आवश्यकता है। यह दिनों और शायद हफ्तों तक प्रशीतित रहेगा जब तक कि ताजा सीजनिंग का उपयोग नहीं किया जाता है। तेल मोटा हो जाएगा, लेकिन आप कंटेनर को गर्म पानी में गर्म कर सकते हैं, फिर इसे पुन: उपयोग करने के लिए हिलाएं।

4. अंकुरित अनाज और रोटी
यहेजकेल 4: 9 NIV: "गेहूं और जौ, सेम और मसूर, बाजरा और वर्तनी ले लो; उन्हें एक जार में डालें और उनका उपयोग आपके लिए रोटी बनाने के लिए करें। जब आप अपनी तरफ से झूठ बोलते हैं, तो आपको 390 दिनों के दौरान इसे खाना चाहिए। "

बाइबल में, बार-बार रोटी जीवन के पदार्थ के रूप में दिखाई देती है। यीशु ने खुद को "जीवन की रोटी" के रूप में भी संदर्भित किया। बाइबिल के समय में ब्रेड ने आज के आधुनिक और हानिकारक शोधन विधियों में से किसी का भी उपयोग नहीं किया। जिस प्रकार की पौष्टिक रोटी वे परोसते थे, उसमें अक्सर प्राकृतिक अनाज का अंकुरण होता था और यह उनके आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा था।

पूरी तरह से खट्टा और अंकुरित गेहूं की रोटियां रात भर भिगोने या किण्वन अनाज को शामिल करती हैं जब तक कि बीज आंशिक रूप से अंकुरित नहीं होते हैं। यह प्रक्रिया इन कार्बोहाइड्रेट को अधिक आसानी से पचाने योग्य बनाती है। हाल के एक अध्ययन से पता चला है कि 48 घंटों के लिए अंकुरित गेहूं में अमीनो एसिड, आहार फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि की एक उच्च संख्या थी। ईजेकील ब्रेड अंकुरित ब्रेड का एक प्रकार है जो महान स्वास्थ्य लाभ का दावा करता है।

आप इस पौष्टिक रोटी के पेशेवरों और विपक्ष दोनों को पा सकते हैं। अधिक से अधिक किराने की दुकानों वर्तनी आटा, जौ या अन्य स्वस्थ अनाज की आपूर्ति करती है। प्रायोजित आटा मेरे पसंदीदा में से एक है और, हालांकि यह एक भारी आटा है, मैं इसे अपने सभी आटे की ज़रूरतों के लिए व्यंजनों में प्रतिस्थापित करता हूं, जिसमें केक और सॉस शामिल हैं।

5. दूध और बकरी के उत्पाद
नीतिवचन 27:27 TLB: तब कपड़े के लिए भेड़ का बच्चा ऊन और बकरी का दूध पूरे परिवार के लिए भोजन के लिए पर्याप्त होगा, जब घास काट ली जाती है, और नई फसल दिखाई देती है और पहाड़ी जड़ी बूटियों को काटा जाता है।

कच्चे बकरी का दूध और पनीर बाइबिल के समय में प्रचुर मात्रा में थे और हमारे आधुनिक भोजन की तरह पास्चुरीकृत नहीं थे। गाय के दूध की तुलना में बकरी का दूध पचने में आसान होता है, इसमें लैक्टोस भी कम होता है और इसमें विटामिन, एंजाइम और प्रोटीन अधिक होते हैं। जॉर्डन रुबिन के अनुसार, दुनिया की 65% आबादी बकरी का दूध पीती है। यह सूजन संबंधी बीमारियों के इलाज में मदद कर सकता है, यह एक संपूर्ण प्रोटीन है और यह साबुन में भी उपयोगी है।

6. फल
1 शमूएल 30: 11-12 एनआईवी: उन्होंने उसे पीने और खाने के लिए पानी दिया - एक दबा हुआ अंजीर का हिस्सा और दो किशमिश केक। उसने खाया और पुनर्जीवित हो गया।

नंबर 13:23 एनएलटी: जब वे एशकोल घाटी में पहुंचे, तो उन्होंने अंगूर के एक झुंड के साथ एक शाखा को इतना बड़ा काट दिया कि इसे उन दोनों के बीच एक ध्रुव पर ले जाने में दो लग गए! उन्होंने अनार और अंजीर के नमूनों की भी रिपोर्ट की।

बाइबल के दौरान, अंजीर, अंगूर और अनार जैसे छोटे फलों का व्यापक रूप से पेय, केक या ताजे फल के रूप में खाया जाता है। जब दो जासूसों ने उस भूमि को पार करने से पहले कनान की भूमि को कुरेद दिया, जिसे परमेश्वर ने इस्राएलियों से वादा किया था, तो वे अंगूर के गुच्छों के साथ वापस आ गए ताकि उन्हें परिवहन के लिए एक हिस्सेदारी का उपयोग करना पड़े।

अनार में उच्च विरोधी भड़काऊ, एंटीऑक्सिडेंट और यहां तक ​​कि एंटीकैंसर गुण होते हैं। खनिज और विटामिन जैसे विटामिन ए, के और ई से भरे हुए, ताजा अंजीर में कुछ कैलोरी और एक उच्च फाइबर सामग्री होती है। अंगूर में रेस्वेराट्रोल होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो कि कोलोन और प्रोस्टेट कैंसर से बचाने और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने के लिए जाना जाता है। वे भी विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं और उत्कृष्ट ताजे या सूखे स्नैक्स बनाते हैं।

7. मसाले, मसालों और जड़ी बूटियों
निर्गमन 30:23 एनएलटी: "चुने हुए मसाले इकट्ठा करें: शुद्ध लोहबान के 12 पाउंड, सुगंधित दालचीनी के 6 पाउंड, सुगंधित कैलमेस के 6 पाउंड।"

संख्या 11: 5 एनआईवी: "हमें याद है कि हम मिस्र में मुफ्त में मछली खाते थे - खीरे, खरबूजे, लीक, प्याज और लहसुन"।

पुराने और नए टेस्टामेंट में, दर्जनों मसालों को भोजन और दवा के रूप में इस्तेमाल किया जाता था, साथ ही इत्र या धूप बनाने के लिए, और महंगे शाही उपहार के रूप में दिया जाता था। आज, जीरा कैल्शियम, पोटेशियम और जस्ता जैसे खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है और बी कॉम्प्लेक्स विटामिन में समृद्ध है। दालचीनी, सुगंधित खुशबू के लिए जाना जाता है, मसाले के रूप में सबसे अधिक ज्ञात एंटीऑक्सीडेंट मूल्यों में से एक है। आज लहसुन अक्सर दिल की सहायता और प्रतिरक्षा समस्याओं से जुड़ा हुआ है। बाइबल के अन्य मसालों में धनिया, धूप, पुदीना, डिल, बाम, मुसब्बर, मिर्राई शामिल हैं। प्रत्येक में उपचार के गुण होते हैं जैसे कि पाचन को बढ़ावा देना, प्रतिरक्षा प्रणाली की मदद करना, दर्द से राहत देना या संक्रमण से लड़ना।

बाइबिल भोजन के कई मसाले दिलकश भोजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं। छोटी मात्रा में, दालचीनी डेसर्ट, मिल्कशेक, ऐप्पल साइडर पेय या यहां तक ​​कि कॉफी के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है।

8. बीन्स और दाल
2 शमूएल 17:28 एनआईवी: वे गेहूं और जौ, आटा और भुना हुआ गेहूं, सेम और दाल भी लाए थे।

बीन्स या दाल (फलियां) को पुराने नियम में व्यापक रूप से परोसा गया था, शायद इसलिए कि वे प्रोटीन के बहुत अच्छे स्रोत हैं। यह लाल स्टू का एक हिस्सा हो सकता है जो जैकब ने अपने भाई एसाव (उत्पत्ति 25:30) के लिए तैयार किया, साथ ही डैनियल के "शाकाहारी" आहार (डैनियल 1: 12-13) में भी।

फलियां में फलियां प्रचुर मात्रा में होती हैं, विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं के लिए, अच्छी एंटीऑक्सिडेंट हैं और कुछ संतृप्त वसा हैं। और वे अपने उच्च प्रोटीन और उच्च फाइबर सामग्री के साथ एक उत्कृष्ट मांसहीन भोजन बनाते हैं। कौन एक दक्षिणी मकई रोटी और बीन नुस्खा का विरोध कर सकता है? रूबिन ने सुझाव दिया कि बीन्स को एक चम्मच या दही के दो चम्मच या समुद्री नमक के साथ फ़िल्टर्ड पानी में रात भर डुबोकर रखें। यह प्रक्रिया सेम या मसूर के पौष्टिक मूल्य में योगदान करती है।

9. अखरोट
उत्पत्ति 43:11 एनएएसबी: तब उनके पिता इजरायल ने उनसे कहा: "अगर ऐसा होना है, तो यह करें: पृथ्वी के सर्वश्रेष्ठ उत्पादों में से कुछ को अपने बैग में ले लें और एक आदमी को उपहार के रूप में, थोड़ा बाम और थोड़ा सा लें। शहद, सुगंधित गोंद और लोहबान, पिस्ता और बादाम "।

बाइबल में पाए जाने वाले पिस्ता और बादाम, कम कैलोरी वाले स्नैक्स हैं। पिस्ता एंटीऑक्सिडेंट के रूप में उच्च हैं और अन्य नट्स की तुलना में अधिक ल्यूटिन (1000%) होते हैं। अंगूर की तरह, वे भी resveratrol, कैंसर से बचाव के लिए एक घटक होते हैं।

बाइबल में कई बार उल्लिखित बादाम, सबसे अधिक प्रोटीन और रेशेदार नट्स में से एक हैं और इसमें मैंगनीज, मैग्नीशियम और कैल्शियम, शरीर के लिए आवश्यक तत्व होते हैं। मैं अपनी पेंट्री को बादाम के साथ स्नैक के रूप में या सलाद या ओवन में सामग्री के रूप में रखता हूं।

मुझे ये कच्चे बादाम बहुत पसंद हैं जो बिना रसायनों के कार्बनिक और भाप के पास्चुरीकृत हैं।

10. लिनन
नीतिवचन 31:13 एनआईवी: ऊन और सनी का चयन करें और उत्सुक हाथों से काम करें।

कपड़े बनाने के लिए लिनेन का उपयोग बाइबिल में लिनन के साथ किया गया था। लेकिन फाइबर, ओमेगा -3 फैटी एसिड, प्रोटीन और लिगनान के उच्च प्रतिशत के कारण इसका एक महान औषधीय महत्व भी था। इसमें लिग्नन्स के उच्चतम संयंत्र स्रोतों में से एक है, जो किसी भी अन्य की तुलना में लगभग 800 गुना अधिक है। ये एंटीऑक्सिडेंट के रूप में मदद करते हैं, रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल और यहां तक ​​कि कैंसर की रोकथाम में भी।

मैं अनाज, स्मूदी या यहां तक ​​कि खाना पकाने में एक महान पोषण सेवन के रूप में जमीन सन बीज का उपयोग करना पसंद करता हूं। अलसी का तेल, हालांकि महंगा है, अधिकांश स्वास्थ्य खाद्य भंडारों में उपलब्ध है। यहाँ मेरा पसंदीदा में से एक है: जमीन जैविक सन बीज।

बाइबल में ये कुछ ऐसे हीलिंग फूड्स हैं जो हमें अच्छे भोजन के विकल्प प्रदान करते हैं। और जितना अधिक हम खुद को हानिकारक एंटीबायोटिक या कीटनाशकों से बचाने के लिए घास-पात और जैविक उत्पादों का सेवन कर सकते हैं, उतना ही बेहतर हमारे खाद्य पदार्थ हमें स्वस्थ रहने में मदद कर सकते हैं। जब पाप दुनिया में आया, तो बीमारी भी प्रवेश कर गई। लेकिन परमेश्‍वर ने अपनी महान बुद्धि में उन स्रोतों का निर्माण किया जिनकी हमें ज़रूरत थी और बुद्धि का उपयोग हम उन्हें सम्मान देने और अपने शरीर को पवित्र आत्मा के मंदिरों के रूप में स्वस्थ रखने के लिए कर सकते हैं।