क्या वनस्पति उद्यान जलवायु परिवर्तन से लड़ सकते हैं?

बगीचे में फल और सब्जियों की खेती को पहले से ही पर्यावरण के अनुकूल के रूप में देखा जाता है, लेकिन यह जलवायु परिवर्तन के खिलाफ लड़ाई में एक हथियार भी हो सकता है।

यह बांग्लादेश में एक समुदाय का अनुभव था, जिनकी चावल की फसल - उनके भोजन और आय का स्रोत - मौसमी बारिश आने पर बर्बाद हो गई थी।

यह अप्रैल 2017 में हुआ था कि बारिश सिलहट डिवीजन के पूर्वोत्तर बाढ़ मैदान में आई, चावल की फसल को बर्बाद कर दिया। दो महीने बाद आना चाहिए था।

किसानों ने अपनी फसलों में से अधिकांश या सभी को खो दिया है। इसका मतलब आय नहीं था - और उनके परिवारों के लिए पर्याप्त भोजन नहीं।

वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि जलवायु परिवर्तन उन फसलों को प्रभावित कर रहा है जो लोग बढ़ सकते हैं और उनके भोजन में उन्हें पोषक तत्व मिलते हैं।

सबीन गैब्रिस्च, बर्लिन में चरित - यूनिवर्सिटैट्समेडिज़िन में जलवायु परिवर्तन और स्वास्थ्य के प्रोफेसर और पोट्सडैम जलवायु प्रभाव अनुसंधान संस्थान ने कहा: "यह बहुत अनुचित है क्योंकि ये लोग जलवायु परिवर्तन में योगदान नहीं करते हैं।"

बर्लिन में स्वास्थ्य और जलवायु विशेषज्ञों के एक सम्मेलन में बीबीसी से बात करते हुए, नोबेल फाउंडेशन द्वारा आयोजित प्रो। गैब्रिस्च ने कहा: "वे जलवायु परिवर्तन से सीधे प्रभावित होते हैं, क्योंकि तब वे जीविका खो देते हैं और अपने पोषक तत्वों को खो देते हैं। बच्चे अधिक पीड़ित हैं, क्योंकि वे तेजी से बढ़ रहे हैं और पोषक तत्वों की बहुत आवश्यकता है। "

पहली बारिश से पहले ही, उसने कहा, एक तिहाई महिलाओं का वजन कम था और 40% बच्चे कुपोषित थे।

"लोग पहले से ही अस्तित्व के कगार पर हैं जहां वे कई बीमारियों से पीड़ित हैं और अस्वीकार करने के लिए बहुत कुछ नहीं है", प्रोफ ने कहा। Gabrysch। "उनके पास बीमा नहीं है।"

वह सिलहट डिवीजन में बाढ़ के प्रभाव पर एक अध्ययन कर रहा है और क्षेत्र भर के गांवों में 2.000 से अधिक महिलाओं के साथ काम कर रहा है,

निम्मी ने कहा कि उनके परिवार बाढ़ से काफी प्रभावित थे। सबसे आम तरीका जो उन्होंने सामना करने की कोशिश की, वह मुख्य रूप से उधारदाताओं से पैसे उधार लेने की थी, जिन्होंने उच्च ब्याज दर का आरोप लगाया, और परिवार कर्ज में चले गए।

टीम ने पहले से ही समुदाय को अपने बगीचों में अपने भोजन को उगाने के लिए शिक्षित करना शुरू कर दिया था, उच्च भूमि पर, जहाँ वे फल और सब्जियों की अधिक विविध फसल उगा सकते थे और मुर्गियाँ रख सकते थे।

प्राध्यापक। गैब्रिस्च ने कहा: "मुझे नहीं लगता कि यह ईमानदारी से चावल की फसल के नुकसान की भरपाई कर सकता है, क्योंकि यह उनकी आजीविका है, लेकिन कम से कम यह उन्हें कुछ हद तक मदद कर सकता है।"

लेकिन तब भी जब चावल - और अन्य स्टार्च वाले खाद्य पदार्थ जो विकासशील देशों के लोग निर्भर करते हैं - अच्छी तरह से बढ़ते हैं, जलवायु परिवर्तन का मतलब यह हो सकता है कि यह उतना पौष्टिक नहीं था जितना कि यह था।

वाशिंगटन विश्वविद्यालय के वैश्विक स्वास्थ्य विभाग के प्रो क्रिस्टी ईबी ने पोषक तत्वों के स्तर का अध्ययन किया।

उन्होंने पाया कि चावल, गेहूं, आलू और जौ जैसी फसलों में कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा अधिक होती है। इसका मतलब यह है कि उन्हें बढ़ने के लिए कम पानी की आवश्यकता होती है, जो उतना सकारात्मक नहीं है जितना यह लग सकता है, क्योंकि इसका मतलब है कि वे मिट्टी से कम सूक्ष्म पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं।

चलती हुई बीमारियाँ
प्रो ईबी की टीम के शोध में पाया गया कि जिन चावल की फसलों का उन्होंने अध्ययन किया, उनमें औसतन, बी विटामिन में 30% की कमी - फोलिक एसिड सहित, गर्भवती महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण - सामान्य स्तरों की तुलना में ,

उन्होंने कहा: “आज भी बांग्लादेश में, जैसा कि देश समृद्ध होता है, चार में से तीन कैलोरी चावल से आती है।

“कई देशों में, लोग अपने आहार के मुख्य घटक के रूप में बहुत सारे स्टार्च खाते हैं। इसलिए कम सूक्ष्म पोषक तत्वों के बहुत महत्वपूर्ण परिणाम हो सकते हैं। "

और वह चेतावनी देती है कि एक गर्म दुनिया का मतलब यह भी है कि बीमारियां बढ़ रही हैं।

“मच्छरों द्वारा किए जाने वाले रोगों से बहुत जोखिम होता है। और डायरिया और संक्रामक रोगों से अधिक खतरा होता है।

“जैसे ही हमारा ग्रह गर्म होता है, ये रोग अपने भौगोलिक क्षेत्र को बदल रहे हैं, उनके मौसम लंबे हो रहे हैं। इन बीमारियों का अधिक संचरण होता है।

“और इनमें से कई मुख्य रूप से बच्चों की चिंता करते हैं। इसलिए हम मातृ एवं शिशु स्वास्थ्य के लिए इसका क्या अर्थ है, इससे चिंतित हैं, क्योंकि वे सबसे आगे हैं। वे वही हैं जो परिणाम देख रहे हैं। ”

परंपरागत रूप से देखा जाता है कि उष्णकटिबंधीय रोग उत्तर की ओर बढ़ रहे हैं।

जर्मनी ने इस साल मच्छरों द्वारा पहुँचाए गए वेस्ट नाइल वायरस के पहले मामलों को देखा।

सबीन गैब्रिस्च ने कहा: "संक्रामक रोगों का प्रसार कुछ ऐसा है जो लोगों को समझता है कि जलवायु परिवर्तन हमारे पास भी आ रहा है।"

नोबेल पुरस्कार विजेता पीटर आग्रे ने चेतावनी दी कि जलवायु परिवर्तन का मतलब है कि बीमारियां बढ़ रही हैं - कुछ जगहों पर अनदेखी के साथ, जहां वे स्थापित किए गए थे, और अन्य नए स्थानों में दिखाई दे रहे थे - विशेष रूप से उच्च ऊंचाई पर बढ़ते तापमान के रूप में , दक्षिण अमेरिका और अफ्रीका में देखा गया है।

यह महत्वपूर्ण है क्योंकि जो लोग उष्णकटिबंधीय में रहते हैं वे परंपरागत रूप से बीमारी से बचने के लिए उच्च ऊंचाई पर रहते हैं।

प्राध्यापक। 2003 में रसायन विज्ञान के लिए नोबेल पुरस्कार प्राप्त करने वाले आग्रे ने चेतावनी दी कि कोई शालीनता नहीं होनी चाहिए और जैसे ही तापमान बढ़ता है।

"प्रसिद्ध वाक्यांश 'यह यहाँ नहीं हो सकता' है। खैर, यह कर सकते हैं।