पूर्व स्विस गार्ड ने एक कैथोलिक क्रिसमस रेसिपी पुस्तक प्रकाशित की

एक नई कुकबुक में 1.000 साल से अधिक पुराने व्यंजनों की पेशकश की गई है, जो आगमन और क्रिसमस के दौरान वेटिकन में परोसे गए हैं।

"द वेटिकन क्रिसमस कुकबुक" को वेटिकन स्विस गार्ड के पूर्व सदस्य शेफ डेविड गीसर ने लेखक थॉमस केली के साथ मिलकर लिखा है। पुस्तक वेटिकन के क्रिसमस समारोहों की कहानियाँ प्रस्तुत करती है और इसमें 100 वेटिकन क्रिसमस व्यंजन शामिल हैं।

पुस्तक स्विस गार्ड पर विशेष ध्यान देती है, वह छोटा सैन्य बल जिसने पाँच शताब्दियों तक पोप की रक्षा की है।

पुस्तक आगे बताती है, "यह केवल स्विस गार्ड के सहयोग और सहायता से है कि हम वेटिकन से प्रेरित और क्रिसमस के मौसम की महिमा और आश्चर्य में स्थापित विशेष व्यंजनों, कहानियों और छवियों के इस संग्रह को प्रस्तुत करने में सक्षम हैं।"

“हमें उम्मीद है कि यह हर किसी के लिए कुछ आराम और खुशी लाएगा। 500 से अधिक वर्षों में पचास पोपों और रोम के चर्च को प्रदान की गई सेवा के लिए कृतज्ञता और प्रशंसा के साथ, हम इस पुस्तक को होली सी के पोंटिफ़िकल स्विस गार्ड को समर्पित करते हैं।

वेटिकन क्रिसमस कुकबुक वील चेंटरेल, विलियम्स एग सूफले, फिग सॉस में वेनिसन, और चीज़केक डेविड, प्लम और जिंजरब्रेड पारफेट और मेपल क्रीम पाई जैसे डेसर्ट जैसे व्यंजन प्रदान करता है।

पुस्तक में क्रिसमस, आगमन और पापल गार्ड के इतिहास का विवरण शामिल है, जो 1503 में पोप जूलियस द्वितीय के फैसले के बाद शुरू हुआ था कि वेटिकन को यूरोपीय संघर्षों से बचाने के लिए एक सैन्य बल की सख्त जरूरत थी। यह पारंपरिक क्रिसमस और आगमन प्रार्थनाएँ भी प्रदान करता है।

"वेटिकन क्रिसमस कुकबुक" में क्रिसमस की स्विस गार्ड परंपरा के बारे में कहानियां शामिल हैं और पिछली शताब्दियों के पोप द्वारा मनाए गए क्रिसमस को याद किया जाता है।

स्विस गार्ड फेलिक्स गीसर ने क्रिसमस 1981 की अपनी यादें साझा कीं, वह क्रिसमस जो पोप सेंट जॉन पॉल द्वितीय की हत्या के असफल प्रयास के बाद आया था।

“मुझे मिडनाइट मास के दौरान सिंहासन रक्षक के रूप में सेवा करने का विशेष सम्मान मिला। यह क्रिसमस के मौसम की सबसे पवित्र रात में, आदरणीय सेंट पीटर के दिल में सबसे ऊंचा स्थान है, और पोप के इतने करीब है कि वह केवल पीछे हटते हैं, ”गीसर याद करते हैं।

“यह वह रात थी जब मैंने पवित्र पिता का पुनर्जन्म देखा था। वह इस रात के गहरे अर्थ और अपने आस-पास के उपासकों द्वारा उत्साहित थे। इस खूबसूरत सेवा में भाग लेना मेरे लिए बहुत खुशी की बात थी।”

यह कुकबुक डेविड गीसर की द वेटिकन कुकबुक की अगली कड़ी है, जो शेफ माइकल साइमन और अभिनेत्री पेट्रीसिया हेटन द्वारा प्रायोजित है।

गीसर ने अपने करियर की शुरुआत यूरोपीय स्वादिष्ट रेस्तरां में काम करते हुए की। उन्हें 18 साल की उम्र में अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पहचान मिली जब उन्होंने "अराउंड द वर्ल्ड इन 80 प्लेट्स" नामक कुकबुक लिखी।

लेखक ने स्विस गार्ड में दो साल बिताए और अपनी तीसरी कुकबुक, "बून एपेटिटो" लिखी। अपनी क्रिसमस कुकबुक के परिचय में, गीसर ने कहा कि वह वेटिकन की रसोई, गार्डिया में और क्रिसमस के मौसम के दौरान अपने अनुभवों को साझा करने के लिए उत्साहित थे।

"जब मेरे दोस्त, थॉमस केली ने 'द वेटिकन कुकबुक' का क्रिसमस सीक्वल पेश किया, जिसे हमने चार साल पहले कई अन्य लोगों के साथ मिलकर बनाया था, तो मुझे लगा कि यह एक अद्भुत विचार था," उन्होंने कहा।

“वेटिकन की महिमा से घिरा और स्विस गार्ड की कहानियों से समृद्ध कई नए और क्लासिक व्यंजनों का संग्रह इस शीर्षक के योग्य था। मैंने उसी अवधारणा को अपनाने और इसे छुट्टियों की भावना और उस विशेष सीज़न के सभी अर्थ और महिमा से भरने के अवसर का स्वागत किया। यह मुझे एकदम सही लगा. “