10 ljekovitih namirnica koje preporučuje Biblija

Tretiranje naših tijela kao hramova Svetoga Duha uključuje jedenje prirodno zdrave hrane. Nije iznenađujuće da nam je Bog u svojoj Riječi dao mnogo izbora dobre hrane. Ako želite dodati zdravu prehranu, evo 10 ljekovitih namirnica iz Biblije:

1. Pesce
Leviticus 11: 9 TLB: "Što se tiče ribe, možete jesti bilo šta sa perajama i ljuskama, bilo da dolazi iz rijeka ili mora."

Luka 5: 10-11 MSG: Isus reče Simonu: "Nema se čega bojati. Od sada ćete ići u ribolov za muškarce i žene. Izvukli su čamce na plažu, ostavili ih, mreže i sve ostale i slijedili ga.

U Božjim uputama svom narodu u prvim danima Biblije precizirao je ribu iz rijeka ili mora s perajama i ljuskama. U Isusove dane riba je predstavljala osnovnu hranu i najmanje sedam njegovih učenika bili su ribari. U nekoliko navrata jeo je ribu sa svojim učenicima i učinio dva čuda koristeći dječački ručak s sitnom ribom i kruhom da bi nahranio tisuće ljudi.

Prema Jordanu Rubinu, riba je izvrstan izvor hranjivih sastojaka i bjelančevina, kao i zdravih omega-3 masnih kiselina, posebno onih ulovljenih iz izvora hladne vode poput rijeka i oceana: ribe poput lososa, haringe, pastrve, skuše i bijele ribe. , Američka udruga za srce preporučuje konzumiranje dvije porcije ribe tjedno kako biste u hranu uključili omega-3 masne kiseline zdrave za srce.

Jedan od mojih najdražih načina kuhanja lososa je začiniti svaki komad s morskim plodovima ili začinjenim začinom, malo luka i češnjaka u prahu i posipom dimljene paprike. Zatim sam ih preskočio oko tri minute sa svake strane u malo maslinovog ulja i / ili maslaca (hranjenog travom). Mješavina meda i začinjenog senfa čini izvrstan umak za umakanje.

Prednosti ribe mogu biti jednostavni bez svakodnevnog kuhanja uz dodatak ribljeg ulja.

2. Sirovi med
Deuteronomy 26: 9 NLT: uveo nas je na ovo mjesto i dao nam ovu zemlju koja teče mlijekom i medom!

Psalam 119: 103 NIV: Kako su slatke riječi za moj ukus, slađe od meda za moja usta!

Marko 1: 6 NIV: Ivan je nosio odjeću od kamelije, s kožnim pojasom oko struka i jeo je skakavac i divlji med.

Sirovi med bio je vrijedan resurs u Bibliji. Kad je Bog dao Izraelcima obećanu zemlju, zvala se zemlja koja je tekla mlijekom i medom - plodno poljoprivredno područje sposobno proizvoditi izvanrednu hranu - uključujući pčele sa sirovim medom. Ne samo da je med bio hranjiv i bogat (Ivan Krstitelj, Isusov rođak i proročki preteča, jeo je dijetu divljih skakavaca i meda), bio je i dragocjen dar i slatka metafora za Riječ Božju.

Zbog svojih antioksidativnih, antifungalnih i antibakterijskih svojstava, sirovi med često se naziva i "tekućim zlatom". Koristi se za pomoć u jačanju imunološkog sustava, smiruje grlobolju ili kašalj, omekšava suhu kožu i čak pomaže zacjeljivanju rana.

Često zamenjujem sirovi med sa šećerom u kuhinji (ili barem djelomično medom) i našao sam brojne recepte na internetu koji koriste sirovi med umjesto šećera (ili manje šećera) za opća sladila ili zdravije deserte.

3. Masline i maslinovo ulje
Ponovljeni zakon 8: 8 NLT: „To je zemlja pšenice i ječma; vinove loze, smokve i šipak; maslinovog ulja i meda. "

Luka 10:34 NLT: "Otišavši do njega, Samaritanac je umirio svoje rane maslinovim uljem i vinom i zavezao ih. Zatim je čovjeka stavio na svog magarca i odveo ga u gostionicu, gdje se pobrinuo za njega. "

Maslinovo ulje je obilno bilo u biblijskim vremenima, zbog obilne žetve stabala maslina koje i dalje u plodu daju plodove. Gethsemanski vrt u kojem se Isus molio da se Božja volja ostvari prije noći na njegovo raspeće poznat je po svojim stablima i uvijenim maslinama. Zelene masline dale su najbolje voće i ulje. Masline su pripremile ukusna priloga u salamuri ili s ukusom. Svestrano prešano maslinovo ulje koristilo se za pečenje kruha i kao mast za rane, omekšavanje kože, svjetiljki ili čak kao sveto ulje za pomazanje kraljevima.

Jordan Rubin tvrdi da je maslinovo ulje jedna od najprobavljivijih masti i pomaže u smanjenju starenja tjelesnih tkiva, organa, pa čak i mozga. Drugi, osim Rubina, vjeruju da štiti od rizika od raka, srčanih bolesti i čak se može zaštititi od čira na želucu. Njegova antioksidacijska i protuupalna svojstva čine masline i maslinovo ulje dragocjenim proizvodom za vašu smočnicu.

I dalje koristim prženo ekstra djevičansko maslinovo ulje, iako neki kažu da je manje učinkovito kada se grije. Ali čini izvrsne preljeve za salatu. Dodajte 3 dijela maslinovog ulja u jedan dio vašeg omiljenog octa (volim aromatizirani balzamik) i asortiman omiljenih začina, s dozom meda ako trebate zaslađivač. U hladnjaku će se nalaziti danima, a možda i tjednima, osim ako se ne koriste svježe začine. Ulje će postati gusto, ali možete zagrijati spremnik u vrućoj vodi, a zatim protresti da biste ga ponovo iskoristili.

4. proklijale žitarice i kruh
Ezekiel 4: 9 NIV: „Uzmi pšenicu i ječam, grah i leću, proso i spelt; stavite ih u staklenku i koristite ih za izradu kruha za vas. Morate ga jesti tijekom 390 dana kada ležite na boku. "

U Bibliji se kruh više puta pojavljuje kao tvar života. Isus je čak sebe nazivao "kruhom života". Kruh se u biblijska vremena nije koristio nijednom današnjom modernom i štetnom metodom rafiniranja. Vrsta hranjivog kruha kojim su se posluživali često je uključivala klijanje prirodnih žitarica i bila je ključni dio njihove prehrane.

Kruh od pšeničnih tijesta i proklijalih žitarica uključuje namakanje ili fermentiranje žitarica preko noći dok sjeme djelomično nije proklijalo. Ovaj postupak čini te ugljikohidrate lakšim probavljivim. Nedavno istraživanje pokazalo je da pšenica koja klija 48 sati ima veći broj aminokiselina, dijetalnih vlakana i antioksidacijskog djelovanja. Ezekiel kruh vrsta je proklijalog kruha koji ima velike zdravstvene koristi.

Možete pronaći i prednosti i nedostatke ovog hranljivog kruha. Sve više i više prehrambenih proizvoda isporučuje brašno od ječma, ječam ili druge zdrave žitarice. Brašno od pira je jedan od mojih omiljenih i iako je teže brašno, zamjenjujem ga u receptima za sve moje potrebe za brašnom, uključujući kolače i umake.

5. Mlijeko i proizvodi od koze
Proverbs 27:27 TLB: Tada će biti dovoljno janjeće vune za odjeću i kozjeg mlijeka, dovoljno hrane za cijelu obitelj nakon što se sije sijeno, pojavi se nova žetva i beru planinsko bilje.

Sirovo kozje mlijeko i sir bili su u biblijskim vremenima u izobilju i nisu pasterizirani kao naša moderna hrana. Kozje mlijeko je lakše probavljivo od kravljeg mlijeka, također ima manje laktoze i sadrži više vitamina, enzima i proteina. Prema Jordanu Rubinu, 65% svjetske populacije pije kozje mlijeko. Može pomoći u liječenju upalnih bolesti, kompletan je protein, a koristan je i u sapunima.

6. Voće
1 Samuel 30: 11-12 NIV: Dali su mu vodu da pije i hranu da jede - dio prešane smokve i dva kolača od grožđica. Jeo je i oživio se.

Brojevi 13:23 NLT: Kad su stigli u dolinu Eshcola, posjekli su granu s jednom grozdom grožđa, toliko velikom da su joj bila potrebna dvojica da ih nose na stup između njih! Također su izvijestili o uzorcima šipak i smokava.

Kroz Bibliju se sitno voće poput smokava, grožđa i šipak široko koristi u pićima, kolačima ili se jede kao svježe voće. Kad su dvojica špijuna pregledali Kanaansku zemlju prije nego što su prešli zemlju koju je Bog obećao Izraelcima, vratili su se s grozdom grožđa toliko velikim da su morali koristiti ulog da ih prevoze.

Šipci imaju visoka protuupalna, antioksidacijska, pa čak i antikancerogena svojstva. Pune minerala i vitamina poput vitamina A, K i E, svježe smokve imaju i malo kalorija i visok udio vlakana. Grožđe sadrži resveratrol, snažni antioksidans poznat po zaštiti od raka debelog crijeva i prostate i smanjenju rizika od moždanog udara. I oni su bogati vitaminima i mineralima te čine izvrsne svježe ili suhe grickalice.

7. Začini, začine i začinsko bilje
Izlazak 30:23 NLT: "Sakupite odabrane začine: 12 kilograma čiste mirte, 6 kilograma mirisnog cimeta, 6 kilograma mirisnog kalama."

Numbers 11: 5 NIV: "Sjetimo se ribe koju smo u Egiptu jeli besplatno - također krastavca, dinje, por, luk i češnjak".

U Starom i Novom zavjetu deseci začina korišteni su i kao hrana i kao lijek, kao i za izradu parfema ili tamjana, a davali su ih kao skupe kraljevske darove. Danas je kumin odličan izvor minerala poput kalcija, kalija i cinka i bogat je vitaminima s kompleksom B. Cimet, poznat po aromatičnom mirisu, kao začin ima jednu od najvećih poznatih vrijednosti antioksidanata. Danas je češnjak često povezan sa srčanom pomoći i imunološkim problemima. Ostali začini iz Biblije uključuju korijander, tamjan, metvicu, kopar, balzam, aloe, miru rue. Svaka je sadržavala ljekovita svojstva poput promicanja probave, pomaganja imunološkom sustavu, ublažavanja bolova ili borbe protiv infekcija.

Mnogi biblijski začini hrane izvrstan su dodatak jelima s hranom. Cimet je u malim količinama izvrstan dodatak desertima, milkshakeima, napicima od jabukovača ili čak kavi.

8. Grah i leća
2. Samuelova 17:28 NIV: donijeli su i pšenicu i ječam, brašno i pečenu pšenicu, grah i leću.

Grah ili leća (mahunarke) široko su se služili u Starom zavjetu, vjerojatno zato što su tako dobri izvori bjelančevina. Ovo je možda bio dio crvene račiće koju je Jakov pripremio za svog brata Ezava (Postanak 25:30), kao i u Danielovoj "vegetarijanskoj" prehrani (Danijel 1: 12-13).

Mahunarke obiluju folijama, posebno važnim za trudnice, dobri su antioksidanti i imaju malo zasićenih masti. I čine odličan nemasni obrok s visokim udjelom bjelančevina i visokim sadržajem vlakana. Tko može odoljeti receptu za južni kukuruzni kruh i grah? Rubin predlaže da grah potopite preko noći u filtriranu vodu sa žlicom ili dvije sirutke ili jogurta i žličicom morske soli. Ovaj postupak pridonosi hranjivoj vrijednosti graha ili leće.

9. Orasi
Postanak 43:11 NASB: Tada im je otac Izrael rekao: "Ako mora biti ovako, onda učinite ovo: uzmite neke od najboljih proizvoda zemlje u svoje torbe i donesite čovjeku dar, malo balzama i malo med, aromatična guma i mirta, pistacije i bademi ".

Pistacije i bademi, oboje pronađeni u Bibliji, nisko su kalorični zalogaji. Pistacije su visoke kao antioksidanti i sadrže više luteina (1000%) od ostalih orašastih plodova. Kao i grožđe, sadrži i resveratrol, sastojak za zaštitu od raka.

Bademi, koji se u Bibliji spominju nekoliko puta, jedan su od najviše proteinskih i vlaknastih orašastih plodova i sadrže mangan, magnezij i kalcij, potrebne sastojke tijelu. Svoju smočnicu držim na bazi badema kao zalogaj ili kao sastojke u salati ili pećnici.

Obožavam ove sirove bademe koji su organski i pasterizirani na pari bez kemikalija.

10. Posteljina
Mudre izreke 31:13 NIV: Izaberite vunu i posteljinu i radite uznemirenim rukama.

Posteljina se u Bibliji koristila za posteljinu za izradu odjeće. Ali imao je i veliku ljekovitu vrijednost zbog visokog postotka vlakana, omega-3 masnih kiselina, proteina i lignana. Sadrži jedan od najviših biljnih izvora lignana, gotovo 800 puta više nego bilo koji drugi. Oni pomažu kao antioksidanti, u održavanju šećera u krvi, kolesterola, pa čak i u prevenciji karcinoma.

Volim koristiti mljevene lanene sjemenke kao veliki unos hranjivih tvari u žitaricama, smoothieima ili čak u kuhanju. Laneno ulje, iako je skupo, dostupno je u većini dućana zdrave hrane. Evo jednog od mojih omiljenih: mljevenih organskih sjemenki lana.

Ovo su samo neke od ljekovitih namirnica iz Biblije koje nam nude dobar izbor hrane. I što više možemo jesti hranu i organske proizvode koji se hrane travom kako bismo se zaštitili od štetnih antibiotika ili pesticida, to nam bolje namirnice mogu pomoći ostati zdravi. Kad je grijeh ušao u svijet, ušla je i bolest. Ali Bog je svojom velikom mudrošću stvorio potrebne izvore i mudrost kako bismo ih iskoristili najbolje što bismo mogli da ga častimo i očuvamo svoja tijela zdravima kao hramovima Duha Svetoga.